1 O‘zbekiston respublikasi oliy ta’lim vazirligi urganch davlat universiteti

PIYOZ SILGA QARSHI. Olimlarning ma'lumotlariga qaraganda piyozdagi 
uchuvchi fitotsid ta'sirida sil tayoqchasi besh minut davomida xalok bo'lar ekan. 
Xatto kuydurgi kasalligi esa piyoz fitontsidi ta'sirida o'n minutda xalok bo'lar ekan. 
Shu tufayli xam avlod – ajdodlarimizning suyumli ozig' – ovqat masallig'idan biri 
piyoz bo'lib qolgan. 
QORIN TIFI. N.Z. Umidovning ma'lumotiga ko'ra 1805-yilda mamlakatga 
tarqalgan qorin tifi epidemiyasidan ming – minglab kishilar qirilib ketgan. Biroq, 
oziq – ovqat ratsionida piyoz arimagan kishilar xavfli kasallikka chalinmaganlar. 
PIYOZ ANGINADA. Yallig'lanish va nafas yo'llari shamollaganda kosaga 
yoki likobchaga piyozning suvini quyib, boshni sochiq yoki boshqa narsa bilan 
o'rab, xar kuni 10 minut davomida xidlash lozim ko'riladi. 
QANDGA YOKI QAND KASALLIGIGA. Piyoz kishi organizmini undagi 
qand miqdorini kamaytirish qobiliyatiga ega. Shu tufayli, ko'proq piyoz solingan 
suyuq ovqatlar qand kasalligi bilan og'rigan bemorlar tavsiya etiladi. 
PIYOZ BO'TQASI. Piyoz bo'tqasi teri kuyganda va sovuq urganda ijobiy 
natija beradi. Bo'tqani toza chit matoga o'rab jaroxatga qo'yilsa, uni illatdan xalos 
qiladi. Chala pishirilgan piyoz xo'ppoz va chipqonning tezroq etilishiga yordam 
beradi.Bavosilga yordam berib unga ajoyib “malxam” dori bo'ladi. Shuningdek 
piyoz bo'tqasi yuzdagi dog', sepkil va xusunbuzarlarni yo'qotishda yaxshi yordam 
beradi. 
PIYOZ IZTIROBLI YO'TALDA. Iztirobli yo'talga qarshi piyozli xalq amali 
mavjud. Buning uchun bir stakan sutga ikki dona o'rtacha kattalikdagi piyozboshni 
mayda to'g'rab solib qaynatiladi. So'ngra to'rt soat qo'yib qo'yiladi. Undan so'ng 
dokadan o'tkazib suziladi. Qaynatmani kuniga bir osh qoshiqdan xar ikki – uch 
soatda ichib turiladi. 
PIYOZ MIYA SKLYEROZIGA: Piyoz bilan asal omixtasi miya skleroziga 
davo sifatida tavsiya etiladi. Bir stakan piyoz sharbatiga bir stakan asal bilan solib 

---

36 
aralashtiriladi. Tayyorlangan dori osh qoshog'i yoki choy qoshog'ida kuniga uch 
maxal ovqatdan bir soat oldin yoki ovqatdan ikki – uch soat keyin ikki oy 
davomida iste'mol qilinadi. Ikki xafta tanaffus qilib yana ikki oy eyilishi tavsiya 
etiladi. 
PIYOZ BARGLARI. Piyoz barglari yorilgan teriga, qalinlayotgan qadoqqa 
qo'yiladi. Barra piyoz taomni xazm bo'lishini yaxshilaydi. Soch to'kilishidan 
asraydi. 
Barra 
piyozning 
sharbatini 
qand 
bilan 
omuxtasi 
organizmni 
mustaxkamlaydi. Bolgariyalik olimlarning fikriga ko'ra, tumov, grippda barra 
piyoz suviga botirilgan paxta pilik burunga qo'yilsa, yaxshi foyda beradi.