Auditning birinchi bosqichi.
Oziq-ovqat xavfsizligi xavf-xatarlarining aniqlanishi
va sifat siyosati va
maqsadlari, NASSR rejasi doirasida oziq-ovqat xavfsizligi menedjment tizimidagi
tayyorgarligi va auditning ikkinchi bosqichining rejalashtirish.
•
Auditning ikkinchi bosqichi.
Namuna olish. Zarur bo‘lgan
hollarda, audit guruhi
zaruriy tekshiruvlar va
sinovlarni amalga oshirish uchun ishlab chiqarish/xizmat ko‘rsatish ob’ektlaridan
etarli miqdorda namunalar olish.
Nazorat savollari
1. “Halol” sertifikatlashtirish idorasi quyiladigan talablar.
2. “Halol” sertifikatlashtirish bo‘yicha texnik auditorlarga qo‘yiladigan talablar.
3. “Xalol” yorligi bilan tamg‘alash tartibi.
4. Auditning o‘tkazish necha bosqichdan iborat?
