2015-nisan-bh-424-doc

SÜREÇ

Basitlik, Esneklik, Kesinlik

Dabbawalalar için doğru sürece sahip olmak, etkin iş akışları oluşturmaktan çok daha öte bir iştir. Bu süreç ayrıca bilginin nasıl yönetildiği, tamponların kullanılması ve standartlara katı biçimde uyum da dahil olmak üzere organizasyondaki her şeyle ilişkilidir.

Basit kodlar: Dabbawalalar bilgi iletişimi için çok basit semboller kullanır. Her sefer tasının kapağında üç basit işaret vardır. Bunlar sefer tasının geldiği istasyonu, ulaştırılacağı mahalleyi, ofisi, kaçıncı kata çıkarılacağını gösteren sembollerdir. Aslında insanlar sanal bir dünyada faaliyet gösterir. İster bir havayolunu, ister bir oteli veya üniversiteyi işletiyor olun hangi bilginin nasıl iletildiği çok önemlidir. Çoğu zaman az bilgi daha iyidir, çünkü karışıklığı önler.

Tampon Kapasite: Her ne kadar etkili bir kodlama sistemine sahip olsa da taşıyıcıların belirli görevlerde çok az hata marjı vardır. Örneğin bir sefer tasını evden teslim almak için belirlenen süre 30-60 saniye arasında olabilir ve buradaki en ufak bir gecikme bile binlerce teslimatın aksamasına neden olabilir. Her grup, zaman çizelgesine uyabilmek için gerektiğinde sürece dahil olabilecek iki veya üç ekstra kişi bulundurur ve grubun her üyesi toplama, tasnifleme, taşıma, finans ve müşteri ilişkileri gibi farklı alanların tümünde bilgi sahibidir.

Marriott Otelleri de benzer bir yaklaşımı uyguluyor. Zincirin çalışanlarının yaklaşık yarısı birden fazla alanda eğitimli. Örneğin resepsiyonda çalışanlar, bellboyun müsait olmadığı durumda hızlıca müşterilerinin bavullarına yardımcı olabilirler. Şirket, Cancun’daki otelinin 2005 yılındaki Wilma kasırgasından kısa süre sonra faaliyete geçebilmesinin bu çok yönlü eğitimler sayesinde mümkün olduğunu belirtiyor.

Süreç ve Standartlara Kesin Bağlılık: Sefer taslarının neredeyse tamamı aynı boyutta ve silindir şeklindedir. Taşıyıcılar, müşterilerin bu sisteme uyum sağlaması için, örneğin sefer tasının çok büyük olduğu ve özel bir ihtimam gerektirdiği durumlarda ilave ücret talep eder. Taşıma operasyonunu sekteye uğratabilecek olağandışı sefer tasları ise kabul edilmez. Bu ortak özellikler sefer taslarının kasalara kolaylıkla yerleştirilmesine imkan verir, ki bu kasalar da trene kolaylıkla yüklenebilmeleri için aynı boyuttadır. Dabbawalalar bazı kurallara kesin biçimde uyar. Örneğin teslimatlarını tamamlamadan yemek yemezler. Tekrarlayan hatalarda ve ihmalkarlık durumlarında çalışanlar cezaya çarptırılır veya işten atılır. Müşterilerin de sürece uygun davranmaları beklenir. Sefer taslarını toplama sırasında hazır etmeyen veya uyarılara kulak asmayan müşterilere verilen hizmet durdurulur. Bu sistem ön cephede çalışanlara aksiyon alma inisiyatifi verir.