A doua şansa cu stelian fulga cuvânt înainte
Yüklə 0,82 Mb.
|
- Bu səhifədəki naviqasiya:
- Prânz
- Cină
- Gustarea de după-amiază
Mic dejun- fulgi de porumb cu soia - lapte şi afine Gustarea de după-amiază- 2 prăjituri de orez cu miere Cină- peşte prăjit cu fasole verde, praz, mazăre de iarnă EXEMPLU DE PLAN AL MESELOR 2 MENIU STANDARD Mic dejun - apă cu lămâie (la sculare) - omletă cu soia - suc de grape fruit - cafea sau ceai de plante Prânz- supă de legume - salată verde asortată - l felie pâine de secară - apă sau ceai de plante Gustarea de după-amiază- prăjituri cu felii de roşcove sau iaurt cu fructe - ceai de plante Cină- chifteluţe de curcan cu roşii - salată de fasole căţărătoare - iaurt congelat cu conţinut scăzut de grăsimi - cafea sau ceai de plante - (vin roşu dacă doriţi) ALTERNATIVE CU CONTROLUL GREUTĂŢII CORPORALE Mic dejun - 1ou fiert (ochi românesc) - 1/2 ceaşcă de iaurt cu conţinut scăzut de grăsimi, cu bucăţi de fructe Gustarea de după-amiază- peşte alb cu legume crude EXEMPLU DE PLAN AL MESELOR 3 MENIU STANDARD Mic dejun - apă cu lămâie (la sculare) - granola de arţar şi nucă cu lapte de soia - prune uscate, morcovi, sau suc de legume - cafea sau ceai de plante Prânz - supă de fasole neagră - salată verde asortată Gustarea de după-amiază - pâine de caise - cafea sau ceai de plante Cină- friptură arăbească de peşte sau peşte la grătar - salată de spanac - fructe proaspete amestecate cu iaurt - ceai de plante - vin roşu dacă doriţi ALTERNATIVE CU CONTROLUL GREUTĂŢII CORPORALE Mic dejun - orez expandat cu lapte degresat Prânz - somon rece pe frunze de salată cu suc de lămâie şi ulei de măsline (în lipsă ştiucă, şalău, plătică) Gustarea de după-amiază - 1/2 ceaşcă de iaurt simplu cu un strop de miere Cină - friptură de peşte REŢETE 1. Salată de fasole căţărătoare: 500 g de fasole verde căţărătoare, sucul de la o lămâie, 3 linguri de ulei de măsline, 2 căţei de usturoi, zdrobiţi, 2-3 linguri de sare. Spălaţi cu grijă fasolea verde proaspătă, îndepărtaţi aţele. Tăiaţi-o în bucăţele de 5 cm. .Fierbeţi-o în apă multă, până la înmuiere Scurgeţi-o. După ce s-a răcit, puneţi-o într-un castron pentru salată. Asezonaţi după gust cu suc de lămâie, ulei de măsline, usturoi şi sare. Rezultă 4 porţii. 2. Pâine de caise:1şi 1/4 ceaşcă de iaurt simplu degresat,1ou de casă,1ceaşcă caise conservate (îndulcite cu suc de fructe), 2 ceşti de faină de orez brun, 1 linguriţă de cuişoare englezeşti pisate,1linguriţă de scorţişoară pisată,1linguriţă nucşoară pisată,1şi 1/4 linguriţă bicarbonat de sodiu, 1 ceaşcă caise tocate, uscate, 1 ceaşcă stafide negre. Ungeţi o tigaie de dimensiuni obişnuite şi încălziţi cuptorul la 175° C. într-un castron de dimensiuni medii, amestecaţi iaurtul, oul, şi gemul. Adăugaţi1ceaşcă de făină şi jumătate din mirodenii, plus bicarbonatul de sodiu. Amestecaţi până când aluatul este umezit uniform. Adăugaţi restul de făină şi de mirodenii. Dacă amestecul este prea consistent, puteţi adăuga câteva picături de apă rece sau lapte de soia vani-lat. înglobaţi în aluat caise şi stafide negre. Turnaţi aluatul în tigaia gresată şi ţineţi la cuptor timp de 30-40 minute până când este copt. îndepărtaţi pâinea din tigaie şi răciţi-o pe un grătar de sârmă. 3. Umplutură pentru peşte: 1/3 ceaşcă de nuci de pin sau migdale pisate, 2 linguri de ulei de măsline,1ceaşcă de pătrunjel tocat, 3 căţei de usturoi zdrobiţi, sare, piper, şi cuişoare englezeşti după gust. Prăjiţi nucile în ulei de măsline până devin uşor rumenite. Adăugaţi pătrunjel şi mirodenii şi prăjiţi timp de1minut. Umpleţi peştele crud cu amestecul. Rezultă 4 sau 5 porţii. 4. Salată de spanac: 2 legături de spanac proaspăt,1legătură arpagic tocat, sucul de la1lămâie, 1/4 lingură de ulei de măsline, sare şi piper după gust. Spălaţi bine spanacul. Scurgeţi-1 şi tocaţi-l. Presăraţi-1 cu sare. După câteva minute, stoarceţi excesul de apă. Adăugaţi arpagicul, sucul de lămâie, uleiul, sarea şi piperul. Serviţi imediat. Rezultă 6 porţii. MODEL DE DIETA PENTRU GRUPA SANGVINA B EXEMPLU DE PLAN AL MESELOR l MENIU STANDARD Mic dejun - Cocktail din sucuri de citrice - 2 felii de pâine Graham cu iaurt cu mirodenii - ochiuri de ouă - ceai verde Prânz - salată grecească: lăptuci, castravete, arpagic, ţelină, brânză feta, ulei şi lămâie - banană : - ceai de plante cu gheaţă Gustarea de după-amiază - prăjitură quinoa cu sos de mere - ceai de plante Cină - tocană de miel cu sparanghel - orez brun cu şofran - legume opărite (varză roşie, varză de Bruxelles) - iaurt congelat ALTERNATIVE CU CONTROLUL GREUTĂŢII CORPORALE Mic dejun - 1felie de pâine de secară Gustarea de după-amiază - brânză cu conţinut scăzut de grăsimi cu felii de pere Cină - friptură de pulpă de miel cu sparanghel EXEMPLU DE PLAN AL MESELOR 2 MENIU STANDARD Mic dejun - nectar de caise sau morcov - cereale cu tarate de orez cu banană şi lapte degresat - suc de struguri sau cafea Prânz - 1felie subţire de brânză - 1felie subţire de piept de curcan - 2 felii de pâine de secară albă - muştar sau maioneză - salată verde - ceai de plante Gustarea de după-amiază - iaurt îndulcit cu suc de fructe - ceai de plante Cină - peşte prăjit - legume opărite - ingame prăjite cu rozmarin - fructe proaspete amestecate - ceai de plante sau cafea - vin, dacă doriţi ALTERNATIVE CU CONTROLUL GREUTĂŢII CORPORALE Gustarea de după-amiază - 2 felii de piept de curcan - 1felie de pâine de secară albă - numai muştar EXEMPLU DE PLAN AL MESELOR 3 MENIU STANDARD Mic dejun - suc de morcov - granola de arţar şi nucă cu lapte de capră - 1ou moale - ceai verde şi suc de grape-fruit Prânz - salată de spanac - 1/2 ceaşcă de ton cu apă şi maioneză - 2 prăjituri de orez - ceai de plante Gustarea de dupa-amiaza - pâine de caise - măr - ceai de plante sau cafea Cină - nectar de fructe - salată verde - iaurt congelat - ceai de plante - vin, dacă doriţi ALTERNATIVE CU CONTROLUL GREUTĂŢII CORPORALE Mic dejun - orez expandat cu lapte de capră Prânz - 1/2 ceaşcă de ton simplu - 1felie de pâine Graham Gustarea de după-amiază - iaurt cu conţinut scăzut în grăsimi cu stafide REŢETE 1. Iaurt cu mirodenii: 2 litri de iaurt simplu, degresat, 2 căţei de usturoi tocat mărunt,1linguriţă de timian,1linguriţă de busuioc,1linguriţă de oregano, sare şi piper după gust,1linguţă de ulei de măsline. Puneţi iaurtul cu lingura într-un tifon. Legaţi tifonul cu sfoară şi lăsaţi iaurtul să se scurgă deasupra chiuvetei timp de 4 şi 1/2 până la 5 ore. Scoateţi iaurtul din tifon şi amestecati-1 cu toate mirodeniile şi cu uleiul într-un castron. Acoperiţi amestecul şi răciţi-1 timp de 1-2 ore înainte de a-1 servi. Este foarte bun servit cu legume crude. 2. Orez brun cu sofran: 3 linguri de ulei de măsline,1ceapă spaniolă sau roşie mare,1linguriţă de coriandru tocat,1linguriţă de nucşoară, 2 păstăi de nucşoară (folosiţi doar seminţele din interior),1linguriţă de sofran, 2 linguri de apă de trandafiri (găsită în magazinele cu specific oriental), 2 ceşti de orez brun, 4 ceşti de apă filtrată (la fierbere), încingeţi uleiul şi perpeliţi ceapa cu mirodeniile cu excepţia şofranului timp de 10 minute la foc mic. într-un vas separat zdrobiţi firele de sofran şi adăugaţi-le la amestecul care fierbe la foc mic. Adăugaţi jumătate din apă de trandafiri la amestecul cu ceapă. Fierbeţi la foc mic alte 15 minute şi apoi adăugaţi orezul cu apă la fierbere. Coaceţi timp de 35-40 minute. Chiar înainte de servire, adăugaţi restul apei de trandafiri. Rezultă 4 porţii. 3. Ingame prăjite cu rozmarin: 5-6 ingame de dimensiuni medii, tăiate în patru, 1/4 ceaşcă de ulei de măsline,1lingură de rozmarin proaspăt sau 2 linguriţe de rozmarin uscat, praf de ardei roşu sau mirodenii Cajun. Amestecaţi toate ingredientele şi puneţi-le într-un vas termorezistent. Coaceţi în cuptor la 175-190° C timp de1oră. Este o mâncare minunată. Servite cu salată verde sau legume perpelite. Rezultă 4 porţii. 4. Granola de arţar şi nucă: 4 ceşti de ovăz,1ceaşcă de tarate de orez, 1/2 ceaşcă de fructe de merişor uscate, 1/2 ceaşcă de stafide uscate, 1ceaşcă de nuci zdrobite,1linguriţă de esenţă de vanilie 1/4 ceaşcă de ulei de canola, 3/4 ceaşcă de sirop de arţar. Preîncălziţi cuptorul la 120° C. Amestecaţi într-un castron mare ovăzul, taratele de orez, fructele uscate, nucile şi vanilia.Adăugaţi uleiul şi amestecaţi uniform.Turnaţi siropul de arţar şi amestecaţi bine până când se umectează uniform. Amestecul trebuie să fie crocant şi lipicios, întindeţi într-o tavă de cuptor şi coaceţi timp de 90 minute, amestecând la fiecare 15 minute pentru a asigura o prăjire uniformă, până când devine brun-auriu şi uscat. Răciţi-1 bine şi păstraţi-1 într-un recipient etanş. MODEL DE DIETĂ PENTRU GRUPA SANGVINĂ AB EXEMPLU DE PLAN AL MESELOR l MENIU STANDARD Yüklə 0,82 Mb. Dostları ilə paylaş:
|