Keyfiyyətli xidmət effektiv şəkildə əlaqələndirilməlidir - Əlaqələndirmə dedikdə lazım olan məlumatların dəqiq sayda və dəqiqliklə ötürülməsindən ibarətdir.
Diqqətli xidmətə olan güvən etibarlı olmalıdır - Xidmət işçisi və qonaq arasında bir etimad vəziyyəti olmalıdır. Qonaq menyuların dəqiq təsvir edildiyini və sağlamlıq və sanitariya qaydalarına riayət olunduğunu anlamaq istəyir.
Keyfiyyətli xidmətə olan gözləntilər daha çox olmalıdır - Eyni qonaqlar hər dəfə otelə ziyarət etdiyində eyni xidmət səviyyəsini gözləyirlər, amma peşəkar xidmət heyəti daim təcrübəni daha da yaxşılaşdırmaq yollarını axtarır. Ən yaxşı xidmət keyfiyyəti artırır.
1.3.Otel biznesində göstərilən xidmətlər, onlarının sənədləşdirilməsi və uçotunun ümumi metodikası
Otel biznesinin fəaliyyət göstərməsində otel xidmətlərinin və onun müxtəlif növlərinin mühüm və danılmaz rolu vardır. Hər bir otel kompleksinin özünəməxsus müxtəlif və çeşidli xidmətləri mövcuddur. Müasir otel sənayesində otel xidmətlərinin çeşidi otel infrastrukturun kateqoriyasına, otel müəssisəsinin ölçüsünə, otelin yerinə, otelin yerləşdiyi yerin iqlim amilinə, otelin təşkilati strukturunun mürəkkəbliyinə və bazardakı biznes siyasətinə əsasən müəyyənləşir. Müasir otel xidmətləri aşağıdakı kimi təsnifatlaşdırılır:
|
