Cədvəl 7. VEN logistik analiz üsulunun tətbiq cədvəli.
VEN
|
İstehsal
|
İstehlak
|
Həyati vacib
|
İnsan resursları.
Müasir texniki
avadanlıqların təchiz
edilməsi.
Çiy südün texnoloji
filtrasiya vasitəsilə
təmizlənməsi və xam
südün əldə edilməsi.
Normativ qanun aktları
çərçivəsində yoxlanış
keçirilməsi.
Termalizasiya-Süd və
törəmə məhsulların istilik
müalicə prosesi.
|
Yağ, pendir
məhsulları
| |
Vacib
|
Çırpma, döymə və
qatışdırılma prosesi.
Yağlı və quru süd
məhsulu olmaqla iki
fraksiyaya ayrılması.
Yağ, Pendir, Qatıq,
Kəsmik, Şor, Ayran və s.
məhsulların alınması.
|
Süd, qatıq, şor
məhsulları
| |
Vacib olmayan
|
Əlavə əmək qüvvəsi.
|
Yoğurt, kəsmik, ayran
məhsulları
|
Mənbə. Prof.Dr.M.Çancı, Prof.Dr.M.Erdal, “Lojistik Yönetimi”, 2009, səh.93 Müəllif tərəfindən tərtib edilmişdir
Gördüyümüz kimi süd və süd məhsulları arasında həyati vacib, vacib və vacib olmayan qruplarına aid kifayət qədər məhsullar var. Ümumiyyətlə ağartı məhsullarının növ çeşidlərinin zənginliyi də istehsal və ticarət vasitələri qismində müsbət tərəflərindəndir. Buğda, un və un məhsullarının ixrac probleminin logistik üsulla həlli. Dünya bazarında kifayət qədər tələbata sahib olan məhsullardan biri də buğda, un və un məhsullarıdır. Orqanik məhsul qismində də insan orqanizmi üçün ifrat dərəcədə ehtiyac duyulan məhsullardır. Bu məhsullardan cürbəcür yeyinti məhsulları əldə edilir ki, məsələn, çörək, şirniyyat, xəngəl, pilmeni və s. digər xəmir yeməklərinə bazarlarda və ticarət şəbəkələrində kifayət qədər satış potensiallı məhsul kimi çıxış edirlər. Bu məhsulların istehsalı və emalı son dərəcədə mühüm olan bir fəaliyyətdir. VEN logistik analiz üsulu vasitəsilə bu məhsulların istehsalı və ticarəti prosedurunda vacib və qeyri vacib nüansları araşdıraq.
Dostları ilə paylaş: |
