AZƏRBAYCAN RESPUBLİKASININ DÖVLƏT STANDARTI
_____________________________________________________________________________
HALAL QİDA
ÜMUMİ RƏHBƏREDİCİ SƏNƏD AZS 731-1-2015
(OIC /SMIIC 1:2011)
GENERAL GUİDELİNES
ON HALAL FOOD
_____________________________________________________________________________
|
1 TƏTBİQ SAHƏSİ
Bu standart, islam qaydalarına uyğun qida məhsullarının hazırlanması məqsədi ilə qida zəncirində xammalın alınması, hazırlanması, emalı, təsnifatı, təyin edilməsi, qablaşdırılması, markalanması, işarələnməsi, nəzarəti, yüklənib- boşaldılması, nəql edilməsi, paylanması, saxlanılması və xidmət edilməsi mərhələlərində riayət edilməsi vacib olan ümumi qaydaları əhatə edir.
Bu standartdakı bütün qaydalar ümumi olub, ölçüsü və mürəkkəbliyindən asılı olmayaraq qida zəncirində iştirak edən bütün müəssisələrə tətbiq olunması tələb edilir. Bura xüsusən qida zəncirinin bir və ya daha çox mərhələsində işləyən təşkilatlar da daxildir.
Bu standartın bütün təşkilatlarda tətbiqi əsasları Halal qidanın sertifikatlaşdırılması üzrə standartda göstərilmişdir.
Dostları ilə paylaş: |
