Qrupla, daxili-nizam intizamla və təhlükəsizlik texnikası qaydaları, statik biokimyanın əsas problemləri ilə tanışlıq.
2
Karbohidratların və lipidlərin biokimyəvi xarakteristikası.
Laboratoriya işləri:Monosaxaridlərə və disaxaridlərə aid reaksiyalar. Nişastanın hidrolizi. Yağların emulsiyalaşdırılması. Doymamış ali piy turşularının təyini. Xolesterinə aid keyfiyyət reaksiyaları.