Qrupla, daxili-nizam intizamla və təhlükəsizlik texnikası qaydaları, statik biokimyanın əsas problemləri ilə tanışlıq
4
2.
Karbohidratların və lipidlərin biokimyəvi xarakteristikası.
Laboratoriya işləri: Monosaxaridlərə və disaxaridlərə aid reaksiyalar. Nişastanın hidrolizi. Yağların emulsiyalaşdırılması. Doymamış ali piy turşularının təyini. Xolesterinə aid keyiyyət reaksiyaları.