Biotexnologiya va oziq-ovqat xavfsizligi

Ekish muddati va usuli bo'yicha tasnifi Ushbu maqolada misollar keltirilgan sabzavot o'simliklari, shuningdek, ularning vegetatsiya davrining davomiyligiga qarab tasniflanishi mumkin. Shu munosabat bilan, erta, o'rta va farqlash mumkin kech navlar. Ammo o'sish usuliga ko'ra, ikkita asosiy turni ajratish mumkin: tuproq va issiqxona-issiqxona.

Maydalangan sabzavot o'simliklari ochiq erga etishtirish uchun mo'ljallangan, ammo issiqxona-issiqxona o'simliklari faqat issiqxonalarda yoki issiqxonalarda etishtirish uchun mo'ljallangan. Shu bilan birga, issiqxonada faqat kichik o'lchamdagi sabzavotlar etishtirilishi mumkin. Biroq, hozirgi vaqtda issiqxonalarda o'simliklar etishtirish uchun tuproq kamroq va kamroq qo'llaniladi. Ko'pincha o'simlikning ildizlari muhim oziq moddalar aralashmasidan iborat bo'lgan maxsus eritma ichiga joylashtiriladi. Ammo bu tarzda etishtirilgan sabzavotlar nafaqat foydali, balki aksincha - ular zararli bo'lishi mumkin degan fikr bor. inson tanasi. Eng qimmatlilari hali ham maydalangan sabzavotlardir.

Oziq-ovqatda ishlatiladigan sifat va qismni saqlash bo'yicha tasniflash Sifatni saqlash sabzavotni saqlash qobiliyatini belgilaydi. Shu munosabat bilan, dam olish holatiga o'tishga moyil bo'lgan sabzavot o'simliklarini va bunday xususiyatga ega bo'lmaganlarni ajratish mumkin.

O'simlikning qaysi qismini eyish mumkinligiga ko'ra, ikkita katta guruhni ajratish mumkin: meva yoki generativ sabzavotlar va vegetativ. Birinchi guruhga sabzavotli don o'simliklari, qovoq va tungi o'simliklar kiradi. Lekin ikkinchisi barchamizga tanish bo'lgan ildiz, tuber, bulbous, bargli va o'q otish ekinlarini o'z ichiga oladi. Ushbu tasnif oddiy iste'molchilar uchun ham, sabzavot sotuvchilari uchun ham eng qulaydir. mevali sabzavotli o'simliklar Bu sabzavotlarning o'ziga xos xususiyati shundaki, ularning sabzavotlari mevadir. Ulardan ba'zilari uni botanika pishib etish bosqichida, boshqalari esa texnik pishib etish bosqichida berishi mumkin. Bu barcha tarvuzlar, pomidorlar, qovunlar, qovoqlar va boshqalar tomonidan sevilganlarni o'z ichiga oladi. Bu o'simliklar imkon qadar tezroq gullash va meva hosil qilishni boshlashlari uchun bunday sharoitlarni yaratishi kerak. Shu bilan birga, mevalarning pishganlik darajasidan qat'i nazar, buni qilish kerak. Sabzavot o'simliklarini etishtirish xususiyatlari Madaniy o'simliklar (sabzavotlar), ularning misollarini ushbu maqolada topish mumkin, shuningdek, ba'zi o'sadigan xususiyatlarga ega. Avvalo, shuni ta'kidlash kerakki, saytning joylashuvi bu erda oxirgi joy emas. Uni amalga oshirishdan oldin, saytingizda etishtirishni rejalashtirgan sabzavotlarning qishloq xo'jaligi texnologiyasini o'rganishga harakat qilishingiz kerak. Ba'zi o'simliklarning biologik xususiyatlari ham ma'lum bir sabzavot uchun tabiiy va iqlim sharoitlarini tanlash zarurligiga yordam beradi. Sabzavot o'simliklarida bitta mavjud umumiy talab ularni etishtirishda: bir necha yil davomida bir xil yoki tegishli o'simlikni bir joyda ekish mumkin emas. Ekish uchun qolgan talablar alohida-alohida tanlanadi, shuningdek, tuproq tarkibi va qo'llash uchun zarur bo'lgan o'g'it miqdori. V. I. Edelshteyn tomonidan tasniflash Sovet olimi Edelshteyn sabzavot o'simliklarini nafaqat biologik, balki bo'yicha ham ajratish imkonini beruvchi maxsus tasnifni ishlab chiqdi. agrotexnik sharoitlar. Ushbu tasnifga ko'ra, bizning sabzavotlarni quyidagilarga bo'lish mumkin: karam, ildiz, ildiz, piyoz, meva, bargli, ko'p yillik va qo'ziqorin.

Ushbu sinflarning har birida oilalar ham ajralib turadi.