##book id= 357//book name= Bioloji kimya və molekulyar biologiya

##num= 2// level= 1// sumtest=18 // name= Zülalların kimyəvi tərkibi, funksiyalar //

1. Aşağıdakı faizlə ifadə olunan rəqəmlərdən hansı oksigenə müvafiqdir?

A) 7, 8 – 9, 5%

B) 21, 5 – 23, 5%

C) 59 –69%

D) 15 - 20%

E) 25 - 28%

2. Aşağıda göstərilən maddələrdən hansı ilk dəfə 1889 - cu ildə kazeinin hidrolizindən alınmışdır?

A) NH₂ - CH₂ - CH₂ - CH₂ - CH₂ - CH - COOH

NH₂

B)



C)



D)



E)



3. Aşağıda göstərilən maddələrdən hansı 1820 - ci ildə Brokouno jelatinin hidrolizindən alınmışdır?

A) H₂N - CH₂ - COOH

B)



C)



D)



E)



4. Orqanizmdə ammonyakın tam zərərsizləşdirilməsi hansı reaksiya vasitəsilə həyata keçirilir?

A)



B) Hecbiri

C)



D)



E)



5.  - alanin aşağıdakı maddələrin hansının tərkibinə daxildir?

A) asparaqin turşusunun dekarboksilləşmə məhsulunun və pantoten turşusunun tərkibinə

B) kadaverinin tərkibinə

C)  - aminyağ turşusunun dekarboksilləşmə məhsulunun tərkibinə

D)  - aminpropionitrilin tərkibinə

E) asparaqin turşusunun  - dekarboksilləşmə məhsulunun tərkibinə

6. Tərkibində  - alanin, histidin və metil histidin qalıqları olan və bütün onurğalıların əzələlərində tapılan hansı peptidlərdir?

1 - karnozin

2 - kreatin

3 - bradikinin

4 - oksitosin

5 - qlutation

6 - qliadin

7 - anserin

A) 2, 5

B) 1, 2. 3

C) 1, 7

D) 5, 7

E) 4, 6

7. Canlıların orqanizmini təşkil edən toxumaların tərkibində olan zülallar

hansılardır?

1 - keratin

2 - xolin

3 - inozit

4 - vazopressin

5 - miozin

6 - aktin

7 - kefalin

A) 2, 4, 5

B) 1, 5, 6

C) 3, 6, 7

D) 4, 5, 3

E) 1, 2, 7

8. Canlıların orqanizmini təşkil edən toxumaların tərkibində, zülallardan başqa xırda molekullu təbii peptidlərə uyğun birləşmələri göstərin:

1 - pepsin

2 - vazopressin

3 - qliadin

4 - zein

5 - pantoten turşusu

6 - gorqein

7 - qlütation

8 - hipertenzin

A) 2, 3, 6, 7

B) 2, 4, 3, 6

C) 1, 3, 7, 8

D) 2, 5, 7, 8

E) 1, 4, 5, 7

9. Ferritinin ən çox miqdarı harada toplanır?

1 - qarajiyərdə

2 - piylik toxumasında

3 - əzələlərdə

4 - dalaqda

5 - sümük iliyində

A) 1, 4, 5

B) 2, 3

C) 1, 3, 5

D) 1, 2

E) 1, 2, 3

10. Hidroliz nəticəsində aminturşu alınan zülalları müəyyən edin.

1 - skleroproteinlər

2 - lipoproteidlər

3 - protaminlər

4 - xromoproteidlər

A) 1, 3

B) 3, 4

C) 1, 2, 4

D) Ancaq 3

E) 1, 2

11. Aşağıdakı zülalların hansının hidrolizindən aminturşularla yanaşı həm də qeyri – zülali birləşmələr də əmələ gəlir?

1 - qlikoproteidlər

2 - histonlar

3 - prolaminlər

4 - fosfoproteidlər

5 - skleroproteinlər

6 - protaminlər

A) 4, 5

B) 2, 3, 4

C) 1, 4

D) 2, 4, 5

E) 2, 3, 6

12. Təmiz halda zülalın alınma ardıcıllığı hansı variantda düzgün göstərilib?

1 - Məhlul qeyri – üzvi duzları və xırdamolekullu maddələrdən təmizləmək

2 - Təbii material seçmək

3 - Zülalı bir neçə dəfə həll edərək yenidən kristallaşdırmaq

4 - Zülalı toxumalardan ayırmaq

A) 2, 4, 1, 3

B) 1, 3, 4, 2

C) 3, 2, 1, 4

D) 4, 2, 3, 1

E) 2, 3, 4, 1

13. Zülalların quruluşuna əsasən molekul konfiqurasiyasını ardıcıl olaraq qeyd edin.

Zülallar

I - Birincili quruluş

II - İkincili quruluş

III - Üçüncülü

IV - Dördüncülü

Zülal molekullarının konfiqurasiyası

1 - Spiralvari

2 - Düzxətli

3 - Müxtəlif polipeptid zəncirinin bir zülal molekulu şəklində birləşməsi

4 - Yumaqşəkilli

A) I – 2; II – 1; III – 4; IV – 3

B) I – 1; II – 2; III – 3; IV - 4

C) I – 3; II – 1; III – 2; IV – 4

D) I – 3; II – 4; III – 1; IV – 2

E) I – 2; II – 4; III – 3; IV – 1

14. Zülal hissəciklərinin formasına görə verilmiş zülalları ardıcıl olaraq qeyd edin .

I - Qlobulyar zülallar

II - Fibrilyar zülallar

1 - pepsin

2 - miozin

3 - keratin

4 - albumin

5 - qlobulin

6 - hemoqlobin

7 - fibroin

8 - kallogen

9 - elastin

A) I – 1, 4, 5, 6; II – 2, 3, 7, 8, 9

B) I – 1, 3, 6; II – 2, 4, 5, 7, 8

C) I – 3, 4, 6, 7; II – 1, 2, 5, 8

D) I – 1, 2, 3, 4; II – 5, 6, 7, 8

E) I – 2, 4, 5, 8; II – 1, 3, 6, 7

15. Mikrostrukturlarına və həllolma qabiliyyətinə görə zülalların təsnifatını əks etdirən düzgün uyğunluq hansıdır?

I - Fibrilyar zülallar

II - Qlobulyar

1 - Miozinlər

2 - Qlobulinlər

3 - Keratinlər

4 - Elastinlər

5 - Albuminlər

6 - Qlikoproteidlər

7 - Kallogenlər

8 - Histonlar

A) I – 3, 5, 6, 7; II – 1, 2, 4, 8, 9

B) I – 2, 4, 8; II – 1, 3, 5, 7

C) I – 1, 3, 4, 7, 9; II – 2, 5

D) I – 5, 6, 7, 8, 9; II – 1, 2, 3, 4

E) I – 3, 5, 8 ; II – 2, 4, 6

16. Verilmiş təsnifata əsasən ardıcıl olaraq aminturşuları qeyd edin .

I Monoaminmonokarbon turşusu

II Monoamindikarbon turşusu

III Diaminmonokarbon turşusu

1 - Sistein

2 - Treionin

3 - Qlutamin

4 – Metionin

5 - Asparagin

6 - Hidroksilizin

7 - Arginin

A) I – 1, 2, 4; II – 3, 5; III – 6, 7

B) I – 1, 4; II – 3, 5, 6; III – 2, 7

C) I – 2, 5, 7; II – 1, 4; III – 3, 6

D) I – 3, 5; II – 1, 4; III - 2, 6, 7

E) I – 1; 6; II – 5, 7; III – 2, 3, 4

17. Bəzi zülalların izoelektrik nöqtələrinin müqayisəsini əks etdirən düzgün uyğunluq hansıdır?

I - Pepsin

II - Qlobin

III - Lizosim

IV Hemoqlobin

V - Prolaktin

VI - Ribonukleaza

1 . 7. 5

2 . 5. 7

3 . 1

4 . 4. 1

5 . 9. 45

6 . 10. 5

7 . 6. 7

8 . 5. 9

9 . 4. 1

A) I – 3; II – 1; III – 6; IV – 7; V – 2; VI – 5

B) I – 2; II – 4; III – 5; IV – 8; V – 1; VI – 3

C) I – 1; II – 2; III – 3; IV – 7; V – 5; VI – 8

D) I – 8; II – 4; III – 6; IV – 7; V – 1; VI – 2

E) I – 3; II – 8; III – 9; IV – 5; V – 2; VI – 4

18. Təbii peptidlərin mənşələrindən və təsir xüsusiyyətlərindən asılı olaraq hansı qrupa aid olduğunu əks etdirən düzgün uyğunluq hansıdır?

I - Hormonal aktivliyə malik olan peptidlər

II - Həzm prosesində iştirak edən peptidlər

III - Qan zərdabının α – qlobulin fraksiyasına daxil olan zülallardan əmələ gələn peptidlər.

1 - Kallidin

2 - Kalsitam

3 - Bradikinin

4 - Statinlər

5 - Sekretin

6 - Oksitosin

7 - Qlükoqon

8 - Qastrin

9 - Ankiotenzim

10 - Liberinlər

A) I – 2, 4, 6, 7, 10; II – 5, 8; III – 1, 3, 9

B) I - 1, 5, 4, 7; II – 2, 6, ; III – 3, 9, 10

C) I – 2, 4, 5; II – 3, 5, 7; III – 6, 8, 9, 10

D) I - 1, 5, 4; II – 2, 6, 7 ; III – 3, 9, 10

E) I – 2, 4, 5; II – 3, 5, 8; III – 6, 7, 9, 10