Buletinul Clubului Român din Chattanooga

Rubrica gastronomică: Soleanca

Posted on January 3, 2013 by Carmen (gardaculinara.ro)

Nu-i nici supă, nu-i nici ciorbă, e, să-i zicem, o zeamă. Se numește soleanca și am aflat prima dată despre ea la un restaurant cu specific moldovenesc, “O seară la Constanța. În afară de afumături ne mai trebuie o ceapă, un morcov, castraveți murați, bulion, măsline negre, lămîie și smîntînă pentru dres. (Unele reţete adauga şi o cutie de sardele).

Toate astea se taie cît de mărunt puteți, cubulețe, rondele, bețișoare, cum vă e mai comod.

Se pun la prăjit în puțin ulei (dacă nu sînt suficient de grași ca să își lase singuri grăsime) și se adaugă ceapa și morcovul tăiate cubulețe. După ce se înnăbușă nițel împreună, se adaugă o lingură- două de bulion, puțină apă și se lasă la fiert.

Ar trebui să fie cam tot atît de deasă pe cît e o ciorbă de burtă sau după preferințe, oricum nici prea apoasă, nici prea deasă. Se adaugă castraveții murați tăiați în aceleași mărimi mici ca și afumătura.

Nu se mai lasă prea mult la fiert, cam vreo 5 minute din momentul în care se pun castraveții. Unele gospodine de pe forumurile moldovenești povesteau că iese foarte bună și cu capere în loc de castraveți murați. De-acum nu mai trebuie decît să puneți în oală cam vreo 3-4 măsline pentru fiecare porție de soleanca, cît zeama e încă fierbinte dar să nu fiarbă că devin amărui măslinele.

Poate fi deja servită cu o lingură de smîntînă și o felie de lămîie care îi dă aromă. 

Radu Anton Roman afirmă că niciun chef serios nu se face între Prut şi Nistru fără a se încheia cu o soleancă şi – citez – “am mâncat multe lucruri teribile în viaţa mea…dar nimic nu se compară cu experienţa cutremurătoare a unei soleance”.

Geopolitică:Ucraina şi România – din punctul de vedere al Rusiei.

Aleksandr Dughin: Ucraina – un nonsens geopolitic

de Lelia MUNTEANU Publicat la: 06.05.2014 în ziarul Gândul

S-a spus despre Aleksandr-Ghelievici Dughin (52 de ani) că e sfetnicul de taină al lui Vladimir Putin. Nu ştiu. Însă a fost sau mai este unul dintre consilierii preşedintelui Dumei de Stat, Serghei Narişkin, este ”mentor al Partidului Rusia Unită” (cum îl poziţionează ”Der Spiegel”) şi un simpatizat al cercurilor militare ruse.

Bottom of Form

Geopolitician pravoslavnic, cu accente profetice, personaj straniu, cu o stilistică delirantă, Dughin e părintele ideologic al neo-eurasianismului.
A publicat, în 1997, o carte pe care m-am străduit s-o citesc zilele acestea: ”Bazele geopoliticii şi viitorul geopolitic al Rusiei”, tradusă în româneşte în 2011 şi prefaţată de autor cu un text datat 2010. În acest text, scris pentru ediţia în limba română, Aleksandr Dughin – după ce gratulează România ca fiind ”o ţară mică”, dar cu o cultură mare) – se referă la Transnistria, în  termeni fără echivoc: ”Transnistria este foarte importantă din punct de vedere strategic pentru Moscova, nu numai în relaţiile pe termen lung cu Moldova, fiind o pârghie de influenţă, dar – şi acest fapt este mult mai important – în perspectiva prăbuşirii probabile a Ucrainei şi separării ei în două părţi, de vest şi de est, care se va petrece mai devreme sau mai târziu”. (Repet, prefaţa datează din 2010).

La Ucraina, Aleksandr Dughin face dese referiri în cartea sa publicată în 1997. Iată câteva: ”Ca stat, Ucraina nu are nici un sens geopolitic (...) Sensul istoric al Ucrainei este exprimat în denumirea ei , adică , (...). Existenţa Ucrainei în graniţele actuale şi cu actualul statut de stat suveran este identică cu aplicarea unei lovituri monstruoase asupra securităţii geopolitice a Rusiei, care echivalează cu o invazie pe teritoriul ei. Existenţa pe mai departe a Ucrainei unitare este inadmisibilă (...) Existenţa la nivel geopolitic înseamnă a declara Rusiei război geopolitic (...) Problema ucraineană este principala şi cea mai serioasă problemă ce stă în faţa Moscovei”.

La începutul lui 2015, Putin intenţionează să lanseze Uniunea Economică Eurasiatică, replică la Uniunea Europeană, un deziderat la a cărui împlinire lucrează de ceva vreme. De acest demers, şefa diplomaţiei europene, Catherine Ashton (despre ale cărei declaraţii spuneam că par a fi făcute din uşa bucătăriei) se arăta, în urmă cu vreo doi ani, entuziast-interesată. Lelia Munteanu este senior editor al ziarului Gândul.

Exclusiv! Interviu cu Aleksandr Dughin, cel cunoscut drept „ideologul lui Putin”

25 martie 2014 • din revista Kamikaze (kmkz.ro)

Se spune că, atunci când un tanc rusesc pornește către vreo graniță a Federației Ruse, înseamnă că Putin tocmai a mai terminat de citit vreo pagină de-a lui Aleksandr Dughin, ideologul său, care-l inspiră în acțiuni. Aleksandr Dughin ne-a oferit un interviu în exclusivitate. Primul în România. Despre situația din Crimeea, despre Moldova, America, NATO și România. Puteți citi integral acest interviu cumpărând revista Kamikaze de miercuri. Mai jos, un fragment pentru cine se grăbește să-și ia bilete pentru Australia, Canada, America.

Reporter: Domnule Dugin, care este rolul dumneavoastră în politica de azi a Rusiei?
Aleksandr Dugin: Este o întrebare destul de dificilă, pentru că din punct de vedere formal nu ocup niciun post politic. Sunt consilierul președintelui Parlamentului Rusiei, dar funcționez ca expert independent. Din punct de vedere formal, influența mea în politica rusească este zero. Dar, în același timp, pentru că în spatele acțiunilor politice este câmpul de luptă al ideilor politice, al conceptelor politice, pot spune că în acest domeniu ocup poziția centrală în Rusia. Ideile mele geopolitice, despre spațiul eurasiatic le observăm azi în curs de implementare în politica Rusiei.

„Se poate constata cum ideile mele sunt realizate de Putin“

Rep.: Îl sfătuiți deseori pe președintele Putin?
A.D.: Am o relație specială cu Puterea. Dar nu sunt legături formale, nu ocup oficial postul de consilier al președintelui. Dar dacă veți compara acțiunile lui Putin cu ideile mele veți vedea o coincidență aproape perfectă.

Rep.: Bun, dar haideți să luăm un caz concret: Crimeea. L-ați influențat pe președintele Putin să intervină așa cum a făcut-o, în forță?

A.D.: Repet, nu sunt consilierul oficial al lui Putin. Dar se poate constata cum ideile mele, în special cele legate de Uniunea Eurasiatică, care este conceptul meu, sunt realizate de Putin. Ucraina în întregime nu poate fi în același timp în Uniunea Europeană și în Uniunea Eurasiatică. Am dezvoltat această idee în anii ’90, când prevedeam că Ucraina se va dezintegra, iar părți din ea vor fi în Uniunea Eurasiatică. Este ceea ce vedem astăzi că se întâmplă cu sudul și estul Ucrainei. Dar ce trebuie subliniat este că ideile mele personale sunt puse în aplicare de acțiunile personale ale președintelui Putin. Ideile, la nivel filozofic, reprezintă ceva, acțiunile politice sunt alt domeniu. Afinitatea dintre cele două domenii, cel conceptual cu cel al acțiunilor politice, nu trebuie privit ca fiind rodul unor acțiuni personale, ci mai degrabă ca fiind structura, destinul poporului rus. Nu sunt reușitele mele, nu sunt realități individuale, e identitatea poporului rus cea care lucrează.

„Americanii ne fac un bine prin aceste sancțiuni simbolice“

Rep.: Cum vi se par sancțiunile impuse Rusiei de Europa și Statele Unite, vă modifică „destinul“?
A.D.: Noi, patrioții ruși, credem că sunt foarte bune. Grație acestor sancțiuni se taie orice legături ale elitei politice rusești cu lumea liberalistă americană. Rușii se vor replia în economia națională, în interesul național. Dacă a existat un sector ultra-liberal, pro-american în rândul unor afaceriști ruși din exterior, care reprezenta, în opinia mea, adevăratul pericol pentru Rusia, acesta a fost anihilat prin aceste acțiuni. Practic, ideile mele eurasiste se vor realiza și mai bine. Pe de altă parte, Occidentul va slăbi și mai mult, pentru că noile relații energetice cu Rusia îl va afecta foarte tare, mau mult decât este afectată Rusia de aceste sancțiuni. Americanii ne fac un bine prin aceste sancțiuni simbolice.

Cine este Alexandr Dughin, considerat ideologul lui Putin si promotorul neo-eurasianismului. Cum vede viitorul Romaniei si al Ucrainei   HotNews.ro , Miercuri, 12 martie 2014

"Cred ca integrarea Romaniei in spatiul eurasiatic poate avea loc sub zodia identitatii culturale ortodoxe. In cadrul Comunitatii Eurasiatice aceasta tara isi va putea rezolva problemele economice si teritoriale, dar mai mult, va fi acceptata cu bucurie", spunea in vara lui 2013, intr-un interviu pentru Vocea Rusiei, Aleksandr Dughin, prezentat de sursa drept "unul dintre cei mai influenti ganditori geopolitici ai Rusiei de astazi". Altfel spus, ai Rusiei lui Putin, a carei pozitie belicoasa la adresa Ucrainei readuce in prim plan, potrivit presei si observatorilor occidentali, idealurile eurasiatice ale liderului de la Kremlin. Cine este Aleksandr Dughin (52), filosoful si politologul ale carui idei se regasesc in mai toate marile manevre ale lui Vladimir Putin din ultimii ani?

In interviul din vara anului trecut, realizat pe marginea vizitei ministrului Titus Corlatean la Moscova, editia in limba romana a Vocii Rusiei dedica amplu spatiu editorial lui Aleksandr Dughin si perspectivelor lui asupra lumii, inclusiv asupra relatiilor Rusiei cu Republica Moldova si Romania. Cum il descria atunci Vocea Rusiei pe Aleksandr Dughin?

• 
  "Un politolog rus si unul dintre cei mai influenti ganditori geopolitici ai Rusiei de astazi. Dughin a creat o teorie geopolitica inedita in care coabiteaza realpolitik-ul pragmatic si mesianismul ortodox. Totodata, filozoful rus este liderul Miscarii Eurasiatice si unul dintre fondatorii Clubului Izborsk, think-tank-ului care uneste si sincronizeaza eforturile ideologilor conservatori din Rusia."
  

Printre ideile exprimate de Dughin in acel interviu:

• 
  "Veti vedea ca a treia veriga a lantului regional al apropierii de noua alianta (eurasiatica - n.red.) va fi Romania. Mai mult, intrand in aceasta uniune, Romania s-ar putea uni cu Moldova in care s-a fi reintegrat Transnistria. Toata lumea ar avea de castigat!"
  
• 
  "Romania se afla la periferia Uniunii Europene, este un oaspete nepoftit, tratat mai rau decat tarile care se afla in dificultate precum Spania, Italia, Grecia, Portugalia, Irlanda. In Uniunea Europeana, aceste tari sunt catalogate peiorativ drept "Grupul PIIGS", adica "grupul porcilor". Inseamna ca in acest context Romania este o tara de mana a zecea? In Europa exista o perceptie negativa si injusta a romanilor"
  
• 
  "Cred ca integrarea Romaniei in spatiul eurasiatic poate avea loc sub zodia identitatii culturale ortodoxe. In cadrul Comunitatii Eurasiatice aceasta tara isi va putea rezolva problemele economice si teritoriale, dar mai mult, va fi acceptata cu bucurie, va fi apreciata la justa valoare si va fi tratata ca un partener egal, ca un partener apropiat din punct de vedere civilizational. Acest aspect este foarte important pentru constiinta nationala"
  
• 
  "Faptul ca am fost divizati de o terta forta, de atlantisti, si-a jucat rolul. Ei incearca sa ne invrajbeasca, comit mici acte de sabotaj si creeaza o atmosfera de ostilitate, dar aceste lucruri se vor termina. Rusia si Romania au prea multe in comun! Pe noi ne asteapta o reintalnire si o redescoperire reciproca in contextul unei civilizatii comune. Deja se fac primii pasi in aceasta directie. Nu le supraestimez valoarea, dar interpretez pozitiv acesti pasi."
  

De ce conteaza ce spune acest Aleksandr Dughin, un filosof si politolog evitat, in general, de media occidentale si luat ca referinta oculta de multi politicieni si observatori din zona atlantica?

In contextul evenimentelor din Ucraina/Crimeea, "Putin pare, acum, sa aiba o alta agenda: sa reconstruiasca ce mai poate din fostul imperiu, dar pe baza unui model rusesc, mai degraba decat unul sovietic", scriau recent, intr-o analiza publicata de Washington Post, doi experti in relatiile Rusia-Occident, a caror opinie este impartasita de multi in presa occidentala. Observatorii americani si europeni iau tot mai in serios "visul eurasiatic" al lui Vladimir Putin si al cercurilor conservatoare de la Moscova. Visul - asupra caruia Vladimir Tismaneanu ofera o perspectiva aici - este influentat in buna masura de curentul "neo-eurasianismului" promovat inca de la inceputurile implicarii sale in viata publica de filosoful si politologul rus Aleksandr Dughin.

• 
  Nascut in 1962, fiul unui inalt membru al spionajului militar sovietic, Aleksandr Dughin este un politolog cunoscut pentru teoriile sale despre invierea unui imperius rus care sa reziste intereselor nord-atlantice, simpatizant al multor idei fasciste si apropiat al Kremlinului si armatei ruse; este cunoscut pentru cartea sa "Bazele geopoliticii" si un ideolog vocal al revirimentului imperialist rus prin miscarile politice pe care le-a fondat sau organizat, precum Partidul Bolsevic National, Frontul Bolsevic National sau Partidul Eurasia. (sursa: Wikipedia).
  

 
Profilul Wikipedia al lui Aleksandr Dughin noteaza ca, dupa revolutia portocalie din Ucraina, el l-a criticat pe Vladimir Putin pentru aceasta "pierdere" si a acuzat "lipsa de substanta" a eurasianismului liderului rus. Dar dupa o vreme publicatia germana Spiegel il mentiona ca sfatuitor al partidului Rusia Unita al lui Vladimir Putin si il cita spunand, intr-o vizita facuta in Osetia de Sud inaintea sa izbucneasca razboiul din Georgia, din 2008: "Trupele noastre vor ocupa capitala georgiana Tbilisi, intreaga tara si probabil chiar si Ucraina si Peninsula Crimeea, care oricum este parte a Rusiei, istoric vorbind".

Desi este mentionat adesea in presa occidentala, cand vine vorba despre intentiile si manevrele Rusiei in tarile din fostul spatiu sovietic, el este rareori luat drept un interlocutor onorabil in aceasta zona media. Pe de alta parte, alaturi de cartile semnate de profesorul Dughin, o serie de articole ale lui sau interviuri acordate unor publicatii "alternative" arata gandirea sa inclusiv in privinta butoiului cu pulbere Ucraina. Doua texte relevante, pe langa interviul mentionat mai sus, acordat in vara pentru Vocea Rusiei:

• 
  In 2010, un ziarist si blogger din Chisinau, Octavian Racu, publica pe blogul sau "draftul" unei traduceri dupa un articol al lui Aleksandr Dughin, in care acesta arata, intre altele: "1. Rusia are nevoie de o Moldova independenta de alte formatiuni strategice externe. Astazi nu mai exista Imperiul Otoman, dar exista NATO in vest. Asadar, Rusia are nevoie de o Moldova care nu planifica aderarea la NATO. 2. Rusia are nevoie de o Moldova care isi pastreaza cultura si identitatea sa ortodoxa (eurasiatica), ceea ce va fi de ajuns pentru stabilirea unor relatii geopolitice trainice. (...) Toata problema consta in faptul ca Romania contemporana nu este un stat suveran, in sensul deplin al cuvantului, si nu are o identitate clara. Romania este membru UE, formatiune politica, care are propriu presedinte si este membru NATO, un bloc militar, unde rolul principal il joaca SUA, iar SUA este un nou imperiu care incearca sa largeasca zonele de influenta in diferite colturi ale lumii. Acest lucru este efectuat in mare parte din contul teritoriilor care s-au aflat sub influenta URSS. Problema aici nu consta in ideologie, ci in geopolitica. (...) Daca Chisinaul vrea sa fie intr-un stat cu Bucurestiul si Tiraspolul, nu avem nimic impotriva. Insa este nevoie de respectarea unei singure conditii: iesirea Romaniei din NATO. Dupa aceasta, toate variantele pot fi examinate. Fara aceasta: niciodata. Iesirea din NATO nu este o gluma, dar si Rusia nu este o gluma. O anumita perioada s-a cam uitat acest lucru. Tare nu am vrea sa fim nevoiti sa reamintim acest lucru."
  
• 
  Intr-un interviu publicat de Counter-currents.com la inceputul acestui an, la apogeul protestelor de la Kiev, Aleksandr Dughin isi expunea punctul de vedere asupra "democratiei liberale rusesti" si asupra problemei ucrainene: "Russia este o democratie liberala. Uitati-va la Constitutia rusa: Avem un sistem electoral democratic, un parlament functional, un sistem de piata libera. Constitutia se bazeaza pe modelul occidental. Presedintele nostru Vladimir Putin conduce tara intr-un mod democratic. Nu suntem o monarhie, nu suntem o dictatura, nu suntem un regim comunist, sovietic. (...) Rusia nu are o agenda imperialista. Moscova respecta suveranitatea si nu s-ar amesteca in politica interna a oricarei tari. Si duce o politica buna, onesta. Suntem martorii acestui lucru chiar si in Ucraina. (...) Nu trebuie sa uitam ca Rusia nu are interese hegemonice in Europa, dar americanii au. Cinstit vorbind, Uniunea Europeana nu este o entitate europeana originala - este un proiect transatlantic imperialist. Nu serveste intereselor europenilor, ci intereselor administratiei de la Washington. "Uniunea Europeana" este, in realitate, antieuropeana. Iar "Euromaidanul" este de fapt "anti-Euromaidan".  Neonazistii violenti din Ucraina nu sunt nici "nationalisti", nici "patrioti", nici "europeni" - sunt oamenii americanilor pur si simplu. Acelasi lucru e valabil si pentru gruparile pentru drepturile homosexualilor si organizatii precum FEMEN sau gruparile de protest liberale de stanga".
  

Cat de influente sunt, pana la urma, opiniile lui Aleksandr Dughin?

• 
  Pe marginea interviului cu acesta din vara lui 2013, Vocea Rusiei nota: "Din start, multi comentatori si "experti" in geopolitica vor interpreta o asemenea prognoza ca fiind "deplasata", dar experienta demonstreaza ca multe dintre prognozele controversate facute de Aleksandr Dughin s-au adeverit. In 2000, analistii pro-occidentali au fost amuzati de prognozele referitoare la o "criza de sistem" ce urma sa cuprinda Europa si SUA. Acum, criza de sistem a devenit realitate si nu este nimic amuzant in asta. Deseori, Aleksandr Dughin are privilegiul de a lansa in spatiul public niste paradigme care ulterior se regasesc in diverse conversatii institutionale, deci ipotezele mentionate de geostrategul rus nu trebuie tratate cu superficialitate."
  
• 
  Cel putin partial, "prognozele" lui Aleksandr Dughin referitoare la Georgia/Osetia deceniul trecut, sau la Ucraina/Crimeea in prezent s-au materializat.
  

Citatele lunii: Emil Cioran

• 
  Toate neputințele se reduc la una: aceea de a iubi, aceea de a evada din propria tristețe.
  
• 
  Accept să fiu ultimul om, dacă a fi om înseamnă să semeni cu ceilalți.
  
• 
  Nu existăm decât pentru dușmanii noștri și pentru câțiva prieteni care nu ne iubesc.
  
• 
  Când visează omul nu se îndoiește niciodată.
  
• 
  Fără iluzie, nu există nimic. E straniu să afli taina realității în irealitate.
  
• 
  Să fii, din lipsă de cuvinte, mai prejos de tine însuți, să nu găsești cuvinte pentru ceea ce ești, potrivite cu ceea ce trăiești sau înduri, să trăiești mereu mai prejos de propria-ți realitate.
  
• 
  Oamenii se împart în două categorii: cei care caută sensul vieții fără să-l găsească și cei care l-au găsit fără să-l caute.
  
• 
  Mai bine o noapte eternă decât o zi fadă, mai bine obscuritatea decât o lumină ștearsă.
  
• 
  Nu, nu sunt fericit și probabil că n-am să fiu niciodată. Ăsta-i adevărul! Există și oameni inapți de a gusta fericirea. Pentru ei aceasta fericire nu-i decât un cuvânt rece, înscris în dicționar la litera cuvenită. Incontestabil că eu fac parte din această categorie.
  
• 
  Nu trebuie să vrei nimic altceva decât nimicul care e în tine.
  
• 
  A fi sau a nu fi? Nici una nici alta.
  
• 
  Afectivitatea reprezintă rezonanța lumii în subiect și vibrația subiectului în lumea sa.
  
• 
  Nu eu sufăr în lume ci lumea suferă în mine; individul există doar în măsura în care concentrează durerile mute ale lucrurilor.
  
• 
  Despre viata nu se poate scrie decat cu un toc inmuiat in lacrimi.
  

Pamfletul lunii

De ce s-a cățărat Victor Ponta pe Coloana Infinitului – de Mircea Dinescu(caţavencii.ro)

29 aprilie 2014

Dacă ar plonja în apele unei oglinzi, în căutarea strămoșilor uitați, premierul Ponta ar putea viziona filmulețul în care mamamare a mamamarei sale s-a împiedicat cînd era fată, acum 270 de ani, în vreme ce restul familiei, mai iute de picior, se juca deja cu Hoarda de Aur de-a prinselea prin codri. Un nohai zdravăn a ajutat-o din fuga calului să se ridice, șoptindu-i Bonjour, madame, merci, madame, nebănuind că trei secole mai tîrziu altoiul său se va război la porțile Cotrocenilor cu alt fiu al stepei, întru fericirea cetățenilor cu drept de vot.

Poza rîzăreață a lui Victor Ponta călare pe un butuc tăiat din Coloana Infinitului ne îndeamnă să uităm meclele întristate de pe Columna lui Traian, inducînd turiștilor străini ideea că în țara noastră pînă și un chinez poate fi mîndru că e român.

În orice așezare, fie ea cît de prăpădită, mîndra satului trebuie să fie de o frumusețe răpitoare ca să i se poată spune mîndră. Altfel, cine flutură fără acoperire steagul mîndriei e ștampilat fără milă cu vechea vorbă dacică: prostul nu e prost destul dacă nu e și fudul.

Pe de altă parte, sloganul cu pricina e un plagiat ordinar după lucrarea de doctorat a cizmarului din Scornicești și-i de neînțeles de ce un partid care se revendică de la Internaționala Socialistă își varsă singur în creștet țucalul naționalismului, cu aerul că ne stropește și pe noi cu puțin pișat de trandafir de la Bruxelles.

NR: În campania pentru Parlamentul European, PSD a răspândit afişe electorale cu Victor Ponta cu lozinca Mândru că sunt Român.