Cambio tecnológico y estilos de dirección en la

CAMBIO TECNOLÓGICO Y ESTILOS DE DIRECCIÓN EN LA

ALMAZARA . Caso Almazara particular.

María José Del Pino Espejo

Universidad Pablo de Olavide UPO. INSA-ETEA

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Ligia Sánchez Tovar

Universidad de Carabobo-Venezuela

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Francisco Montes Tubío

Escuela de Agrónomos

Universidad de Córdoba

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Se analiza cómo se han interrelacionado los cambios tecnológicos y los estilos de dirección de la almazara. Se ha realizado observación participante activa en trece almazaras de la Campiña sur cordobesa y se termina analizando un caso de estudio: los cambios en los estilos de dirección de las tres generaciones de una almazara particular. En la observación participante de la primera parte del estudio, se recoge un cuestionario; en la segunda parte se acude a la historia de vida como técnica complementaria de recogida de información. Se concluye con que, a pesar de ser industrias tecnológicamente avanzadas, su estilo de dirección sigue siendo muy tradicional. Esto trae como consecuencia desajustes entre la forma jurídica adoptada y la forma de tomar las decisiones, bastante jerarquizada y autoritaria dando lugar a un choque de valores entre los socios de estas industrias. Pese a la fuerte centralización de la toma de decisiones, se delegan cada vez más funciones en los trabajadores de las mismas, sin esto mermar su estilo autoritario de dirección. El marco teórico que subyace es la hipótesis de William Ogburn del “cultural lag” traducido como rezago o carencia cultural: los cambios materiales van más rápidos que los cambios en las ideas.