Contribuţia traducătorilor

Cetăţeanul ceremonial

Puţin după anul 1350, termenii urbanitate şi civilitate şi-au făcut apariţia în limbă; folosiţi la început de erudiţi, au cunoscut un succes rapid; ei desemnau de-acum cu destulă claritate (căci episcopul Guillaume d'Auvergne îi cunoştea deja) o artă de a trăi specifică lumii urbane, un ansamblu de atitudini mentale, care, vreme de două veacuri, se desprinsese încet de „rusticitate", fără a învinge valorile tradiţionale; florentinii înşişi trebuiau să-şi importe ethosul, la fel ca lîna sau borangicul. Cu siguranţă, rafinamentele urbanităţii

ORĂŞEANUL

153

1. Strachină, blid (n.t.).

nu erau apanajul oricui; cetatea nu reuşea niciodată să atenueze în întregime asperităţile oamenilor care îi treceau porţile, dar reuşea totuşi să dea celor mai mulţi „o viziune unificată şi unificatoare asupra lumii" (B. Chevalier). Ritualuri civice, teatru sacru, predicări în masă contribuiau la aceasta, ca şi viaţa în confrerie, dar la drept vorbind urbanitatea decurge din moduri de a trăi pe care predicatorii rigorişti nu pregetau să le denunţe. Să ne oprim, ca şi ei, asupra expresiilor celor mai evidente ale „dragostei faţă de lume"; ele sînt fundamentale. Toţi autorii de fabliaux şi de cîntece insistă asupra unei patimi burgheze: aceea de a-şi umple pîntecele; ei nu exage­rează prea mult.

Oraşul este locul privilegiat al consumului alimentar, în ceea ce priveşte cantitatea consumată, varietatea şi calitatea produselor oferite. Pîinea este aici de bună calitate; aproape pretutindeni, brutarii fabrică trei feluri diferite prin natura făinii folosite şi modul de cernere. Săracul mănîncă o pîine neagră rotundă, amestecată cu tărîţe, iar bogatul una frămîntată din grîu curat şi făină albă; din 1400 însă, pîinea albă nu mai este inaccesibilă lucrătorului, iar pîinea neagră foloseşte la tocătura dată animalelor, făcută din resturile de la masă.

începînd cu secolul al XlV-lea, pîinea nu mai reprezintă decît o parte din ce în ce mai redusă (aproximativ 30%) din cheltuielile pentru hrană. în burghezia toscană, este ridiculizat cel care îşi mănîncă spaghetele cu pîine; oamenii nu mai vor doar strictul necesar, ci carne şi peşte. Căci orăşenii sînt în mod hotărît carnivori, atît prin necesitate, cît şi prin gust, dat fiind că nevoile industriei textile au cîntărit din greu asupra orientărilor alimentare. Locuitorul din Frankfurt pe Oder consumă anual mai mult de 100 kg de carne de măcelărie în primii ani ai secolului al XlV-lea, iar în secolul al XV-lea, locuitorul din Carpentrasse, cu numai 26 kg pe an, este totuşi clar avantajat faţă de urmaşul său din secolul al XlX-lea. Dacă vitele sînt aduse uneori de departe, ele se îngraşă pe pajiştile închi­riate de măcelari la doi paşi de oraş; fiindcă ţăranii păstrează pentru ei vitele bătrîne, calitatea cărnii este mai puţin bună la ţară, unde măcelăriile sînt, de altminteri, deschise cu foarte mare neregularitate. Această inegalitate de tratament se regăseşte în timpul celor o sută şaizeci de zile de post, cînd peştii oceanici şi de apă dulce umplu din belşug pescăriile, necunoscute la sat.

Totuşi, este de la sine înţeles că nivelurile socio-alimentare rămîn multiple: cînd nu este hrănit pe şantier sau la masa maistrului (ca ucenicul sau calfa), zilierul trebuie să se mulţumească la prînz cu Pîine, ceapă şi brînză, iar masa lui de seară se compune, la fel cu cea a meşteşugarului modest, dintr-o supă în care pluteşte o bucată de carne fiartă îndelung, friptura apărînd numai în zilele de sărbătoare. La consumatorii constanţi de carne (majores, bogaţii), rasolul şi friptura se succedă de două ori pe zi şi sînt însoţite de pateuri şi

154

OMUL MEDIEVAL

sosuri cu atît mai picante cu cît mirodeniile, scumpe, nu sînt îndemîna tuturor. Calitatea peştelui - păstrăv, anghilă, tipar sai nisetru - dezvăluie nivelul unei mese de post, după cum claponul sau pulpa de berbec îl indică pe cel al unei mese de frupt.

Burghezul acordă mesei o importanţă foarte mare: e un aspect ce ţine de onoarea familiei; profesioniştii cuptorului şi ai cratiţei - nu există oraş fără cofetari, rotiseri, hangii şi maeştri bucătari - pregătesc uneori cinele festive în oraş, ospeţele de nuntă şi banchetele confre­riilor. De altfel, bucătăria bună poate deveni un element al renumelui urban: magistraţii municipali din Amiens se asigură, prin vizitele lor săptămînale, că maeştrii bucătari şi cofetari vînd „gustări cu carne, mîncăruri şi pateuri bune" şi că tartele cu cremă ale faimosului Gilles Castel au mereu aceeaşi fineţe. Spre deosebire de sienezul Sermini, Franco Sacchetti nu-şi pierde vremea descriind savoarea felurilor de mîncare, dar pofta pentru istorisiri interesante îi vine mîncînd. Prin urmare, autorii de fabliaux nu se înşelau: dacă oră-şeanul se alimentează în altă parte decît la tavernă, mintea lui se înviorează în faţa unei mese bune, acasă ori, cîteodată, la baia de aburi în compania femeilor.

Pe vremea lui Sacchetti, părinţii oraşului considerau prostituatele ca fiind de două ori necesare: contribuiau la stăvilirea violenţei, protejau onoarea fecioarelor şi a soţiilor; de asemenea, stăpîneau -aspect la fel de important ca precedentul - dragostea nesăbuită. Se credea că banalizarea relaţiilor sexuale punea capăt rătăcirilor inimii, distrugătoare pentru autoritatea familială.

La început însă, aşa-numitele meretrices erau supuse arbitrarului, iar destrăbălarea figura printre greşelile majore. în fabliaux, femeii uşoare nu i se recunoştea dreptul de a întemeia un cămin (M.-T. Lorcin); bordelurile se închideau noaptea, în timpul postului, iar cetăţile care permiteau prostituţia publică erau rare. După 1350, constrîngerile au mai slăbit, marca vestimentară a devenit discretă sau a dispărut şi, în special, municipalităţile au instituţionalizat prostituţia. în jurul anului 1400, la Veneţia, Florenţa, ceva mai tîrziu în oraşele franceze, autorităţile făceau din ea un element din ansamblul valorilor civice, un instrument de salvare publică. Şi aceasta, de comun acord cu preoţii.

într-adevăr, de la mijlocul secolului al XHI-lea, cei mai lucizi dintre teologi au atenuat considerabil gravitatea simplului păcat trupesc, iar după 1300, autorii de tratate sau de manuale pentru confesori par a-l situa la limita păcatului venial. Punîndu-şi problema validităţii cîştigului, a calităţii muncii, deci a tarifului acestor meretrices, clericii introduceau deopotrivă un element de măsură şi raţionalitate în cedarea trupului pe bani. La trecerea din secolul al XlV-lea în secolul al XV-lea, ideile celor mai novatori au pus stăpînire pe orto­doxia dominantă: moraliştii săi susţineau că „trupescul" era firesc, că trebuia trăit în cadrul căsătoriei; dar, fiindcă recomandau o

ORĂŞEANUL

155

căsătorie tardivă, chibzuită îndelung împreună cu rudele, fiindcă denunţau cu fermitate sporită păcatele împotriva firii, ei permiteau celibatarilor, în cele din urmă, să frecventeze prostituate, cu condiţia să se schimbe, o dată cu înaintarea în vîrstă şi căsătoria.

Aşadar, să nu ne mirăm că Bernardin din Siena nu spune nimic despre bordelurile sieneze sau florentine deschise ori extinse pe vremea lui; că, la Paris, fratele Richard nu suflă o vorbă despre prostituţie, că tinerii merg singuri sau în grupuri, în frunte cu şeful lor de confrerie, plini de veselie în La Bonne CarrUre... Părinţii dădeau fiilor bani pentru fete şi vin.

Caracterul înfloritor al unei prostituţii organizate în special pentru tineri nu se explică însă numai prin clientelă. Căsătoriţii umili merg la bordelul obişnuit, cei mai avuţi au băile de aburi, care oferă în acelaşi timp plăcerile băii, ale mesei şi ale patului. Aceeaşi senzuali­tate veselă, lipsită de nelinişti se etalează în tradiţiile de breaslă, cîntece, îmbrăcăminte, jocurile mimate, miniaturi.

J. Le Goff a arătat recent că purgatoriul a învins în planul doctrinei, la sfirşitul secolului al XH-lea şi începutul celui următor. Acest loc intermediar reprezenta speranţa pentru mulţi păcătoşi care, fie pentru gravitatea greşelilor, fie doar pentru condiţia lor, nu aveau înainte nici o şansă de a scăpa de infern. De acum încolo, contriţia finală îngăduie evitarea damnării şi intrarea într-un loc de suferinţe, dar şi de nădejde. Moartea bună şi, în consecinţă, mîntuirea prin interme­diul purgatoriului permit o viaţă bună. Organizarea trecerii dincolo necesită bani, dar creşterea densităţii reţelelor de asistenţă spirituală şi „democratizarea" slujbelor fac posibilă moartea bună.

Noile structuri ale lumii celeilalte, cele ale sociabilităţii confraterne, îi încurajau deci pe orăşeni în modurile lor de viaţă. Ele erau răsplata muncii, pe care echipele mendicante o exaltau, o dată cu viaţa activă şi împărţirea dreaptă a bogăţiilor. Cîţiva predicatori ai apocalipsei puteau să condamne noul Babilon şi să înalţe ruguri pe care erau nimicite frivolităţile. O dată stinse focurile, condamnările erau uitate, iar negustorii şi meşteşugarii se puteau întoarce fără ruşine la activităţile şi plăcerile lor.

La mijlocul secolului, în cetatea neliniştită, cîţiva negustori care se temeau pentru mîntuirea lor îşi lăsau bunurile şi încercau să se răscumpere trăind în mijlocul săracilor; acuzaţia de cămătărie apăsa asupra deţinătorilor de bani, suspiciunea - asupra aplicării legii sau a învăţămîntului pe bani, dispreţul - asupra multor profesiuni meşte­şugăreşti. Pentru susţinătorii unei morale tradiţionale, moneda era instrument diabolic, oraşul - odrasla lui Cain, iar munca - simplă Penitenţă. Cincizeci de ani mai tîrziu, această morală se făcea ţăndări.

Omobono, negustor din Cremona, nu încetase niciodată să-i ajute pe săraci, dar nu a abandonat munca şi cîştigul. A fost canonizat în starea lui de negustor, puţin după anul 1200, şi foarte curînd statuia

156

OMUL MEDIEVAL

lui s-a înălţat lîngă cea a Fecioarei, la intrarea principală în Duomo. Sfîntul Francisc putea deveni - aşa cum susţinea episcopul din Pisa în 1251 - patronul negustorilor...

Cremona a avut şi un sfînt meşteşugar - la drept vorbind, un orfevrier - care cizelase cu mîna lui marea cruce din argint înălţată în catedrală. Alţi lucrători mai puţin iluştri îi dăruiau lui Dumnezeu o parte din truda lor, reprezentîndu-şi sfinţii patroni şi instrumentele meseriei lor pe vitraliile bisericilor, apoi pe retablurile din capelele confreriilor lor. începînd din secolul al XHI-lea, lunga procesiune iconografică a meseriilor urbane se desfăşoară în edificii sacre sau pe monumentele civice: la portalul bisericii San Marco din Veneţia, la baza campanilei florentine, în palatul comunal din Siena. Sfîntul patron profesional este figurat în decorul atelierului, capodoperele meşteşugului sînt uneori etalate la porţile catedralei, produsele muncii sînt expuse în timpul procesiunilor, în vreme ce negustorii, tîmplarii sau zidarii apar în teatrul profan sau sacru folosind cuvinte şi repro-ducînd gesturi din meseriile lor.

Lucrătorii au apărut mai ales în reflecţia teologilor (în special la Paris, în jurul lui Pierre le Chantre) preocupaţi să justifice orice profesiune ce lucrează întru binele comun; intră astfel în spaţiul civic o cohortă de meşteşugari ale căror activităţi fuseseră altădată considerate degradante, în timp ce se elaborează o teologie morală adaptată la dificultăţile şi pericolele fiecărei stări sau ale fiecărei profesiuni. Desigur, etica justificatoare este înainte de toate cea a grupurilor dominante, iar oamenii artelor mecanice care trudesc cu trupul lor sînt dispreţuiţi de bogaţi, apoi de intelectuali; „nu sînt muncitor cu mîinile", exclamă Rutebeuf, dar, fapt major, munca nu blochează căile mîntuirii, iar meşteşugarii sau negustorii nu-şi pun la îndoială nici demnitatea, nici funcţia socială. In oraş, frontiera morală esenţială îi desparte pe cei ce lucrează pentru respublica de ceilalţi. Cardinalul Robert de Courson propune ca leneşii să fie excluşi de la conducerea urbană; Dante rezervă locul cel mai ruşinos de pe lumea cealaltă „trîndavilor care au trăit fără a merita dezapro­barea sau lauda", iar Francois Garin Lyonezul proslăveşte viaţa activă; „Mai bine să acţionezi în zadar decît să stai degeaba", spunea Paolo da Certaldo. De ce să ţii capitalul inert? Nici o comoară care să doarmă în oraş; pînă şi sacralităţile sînt lucrătoare; trupurile sfinte de care trebuia să te apropii în umbra criptelor ies din biserici în momentele de primejdie şi de sărbătoare şi participă la apărarea oraşului în aceeaşi măsură ca zidurile.

De aici invectivele clericilor împotriva cămătarilor - nişte leneşi -care cîştigă sau se îngraşă stînd degeaba; duşmănia împărtăşită de toţi mediocres faţă de vechile ordine; dezgustul burghezilor francezi, în secolul al XV-lea, de a face din fiicele lor fecioare menite rugăciunii; neîncrederea din ce în ce mai accentuată faţă de cerşetorie, mai ales cînd este voluntară; voinţa şi gustul, chiar pentru cei ce duc o viaţă îmbelşugată, de a se deosebi de nobil ocupîndu-se de comerţ şi de

ORĂŞEANUL

157

bancă sau exercitînd o funcţie ; în sfîrşit, grija de a nu risipi o bogăţie pe care, de acum încolo, numai nebunii sau milenariştii o condamnă, în 1260, la Augsburg, Albert cel Mare făcea elogiul cetăţii stabile şi puternice datorită bogaţilor; numai aceştia, la vreme de restrişte, îi asigură paza, oferă arme şi hrană lucrătorilor care altfel nu ar putea supravieţui. Fireşte, nu toate mijloacele de dobîndire sînt acceptabile, dar bogaţi şi bogăţii sînt astfel ridicaţi în slăvi, în vreme ce scrupulul legat de mijloacele înavuţirii se manifestă din ce în ce mai puţin: mulţi sfîrşesc prin a considera (ca la Florenţa, în jurul anului 1430) cămătăria un păcat venial, la aceasta contribuind şi cazuistica riscului şi a pagubei. „A şti să cîştigi bani este un lucru frumos şi o mare ştiinţă", susţine Paolo da Certaldo; este şi un har de la Dumnezeu, adaugă dominicanul Giovanni Dominici cu puţin înainte de 1400. Nu numai că bogăţia este legitimă, dar ea favorizează progresul, virtutea, mîntuirea. Predicatorii populari nu-i condamnă decît excesele, pun pălăriile de damă pe foc şi denunţă luxul podoa­belor, însă evocă o societate apostolică de meşteşugari cinstiţi ducînd o viaţă de burghezi, iar pe Fecioară — ca pe o doamnă care îşi primeşte prietenii într-o casă îmbelşugată.

Prin urmare, orăşeanul nu are de ce să-şi ascundă bogăţia, ea poate fi reprezentată cu minuţiozitate pe retablul oferit sfîntului ocrotitor, desfăşurată pe faţada casei, prezentată oraşului. Nimicită uneori de săracii răzvrătiţi, ea este ritualic glorificată în timpul sărbătorilor: cu ocazia expoziţiilor (mostra) de ziua sfîntului Ioan Botezătorul la Florenţa, de Santa Măria Formosa la Veneţia, la paradele de Carnaval sau din luna mai la Metz. Bogăţia este în egală măsură o virtute civică şi personală; aşadar, nu trebuie irosită; este bine să te arăţi generos, dar cu măsură. Fiecare orăşean învaţă să-şi organizeze cîştigurile şi cheltuielile, timpul, vorbele sau gesturile. Educaţia o recomandă, instrucţia o permite adesea.

„Trimite-ţi copilul la şcoală să înveţe cu dascăl bun şi priceput", recomandă Francois Garin; nu pentru a citi romane sau povestiri ce îndeamnă la visare sau, mai rău, la amor, ci pur şi simplu pentru a număra bine şi „mai degrabă pentru a şti şi a înţelege calcularea aurului şi a monedei". Preocupare practică aşadar, deja specifică negustorilor din secolul al Xll-lea, dar şi preocupare revoluţionară la vremea sa, căci a condus, după cum sublinia H. Pirenne încă din 1929, la apariţia în Occident a primelor şcoli laice de la Antichitate încoace. Şi aceasta, nu pentru că şcolile clericale nu ar fi fost marcate de nevoile oraşului - se păstrează la Laon un manuscris din secolul al Xll-lea conţinînd optzeci de probleme foarte concrete referitoare la monede şi măsuri —, dar ele nu constituiau principala lor preocu­pare ; acolo se cînta mult şi se vorbea în latină.

Şcoli elementare, particulare sau municipale, adaptate la nevoile fiilor de negustori şi de meşteşugari s-au înmulţit cam peste tot, dar mai întîi în Flandra şi Italia, fiind completate, cel puţin în metropole,