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La Secretaría de Agricultura explica que se registra una reducción de la producción de fríjol en los años 2007-2008 “considerando necesario detonar el programa de promoción al consumo para poder luego retomar el camino del incremento en la producción, fortaleciendo la producción sólo en las áreas con potencial productivo y reconvirtiendo las de bajo potencial”.


Caracterización del mercado Estatal


A través de algunas razones e índices nos permite abordar estas caracterizaciones.
Rentabilidad
Fríjol Ciclo O.I. 2008/2009


FRIJOL

Costo/Ha.

Rendimiento promedio

Ton.

PMR

Costo/Ton.

Ingresos/Ha.

Rentabilidad

$/Ha

HUMEDAD RESIDUAL MARGINAL

$ 8605.00

1.2

$ 13000.00

$ 7170.00

$ 15,600.00

+6,995.00

HUMEDAD RESIDUAL CON 1 RIEGO DE AUXILIO

$ 11,473.00

1.5

$ 13000.00

$ 7649.00

$ 19,500.00

+8,027.00

HUMEDAD RESIDUAL CON 2 RIEGOS DE AUXILIO

$ 13,730.00

2.0

$ 13000.00

$ 6865.00

$ 26,000.00

+12,270.00

Fuente: CADENA AGROALIMENTARIA DE FRIJOL DE NAYARIT A.C.

Con los datos disponibles del año 2008 y sin considerar los apoyos gubernamentales, se obtuvieron las siguientes rentabilidades: En el ciclo otoño-invierno para la modalidad HUMEDAD RESIDUAL MARGINAL se refleja una rentabilidad positiva de $6,995.00.


En el mismo ciclo, para la modalidad HUMEDAD RESIDUAL CON UN RIEGO DE AUXILIO se refleja de igual manera una rentabilidad positiva de $ 8,027.00 pesos por hectárea.
Finalmente en el mismo ciclo, para la modalidad HUMEDAD RESIDUAL CON 2 RIEGOS DE AUXILIO se refleja de igual manera una rentabilidad positiva de $ 12,270.00 pesos por hectárea.

Valor de la producción

El valor de la producción de fríjol en Nayarit se ha incrementado en 236.5 millones de pesos en los cinco años comprendidos de 2003 al 2007, pasando de 296.8 a 533.3 millones de pesos.


Comparando los años 2003 y 2007, el valor de la producción del año 2007 tuvo una aumento del 40 por ciento ocasionada a dos grandes factores, los cuales fueron: la producción y los precios medios rurales. El año 2007 se observó un mayor crecimiento del valor de la producción de lo que va en la última década.

Fuente: SIAP, con información del SIACON y SIACAP

Valor de la producción = precio x cantidad del producto


Año

Precio Medio Rural

Volumen de Producción

Valor de la Producción

($)

2003

6119

48507

296,814,333

2004

4774

54013

257,858,062

2005

6317

51571

325,774,007

2006

7425

76064

564,775,200

2007

7791

68458

533,356,278

2008

12518

69037

792,210,598

Fuente: SIAP con datos del SIACAP

Beneficio Bruto

En el cálculo del beneficio bruto para la producción de fríjol en Nayarit durante el año 2008, de acuerdo a los datos preliminares se observa una cifra positiva en HUMEDAD RESIDUAL MARGINAL 224 millones de pesos, en HUMEDAD RESIDUAL CON 1 RIEGO DE AUXILIO de 62 millones de pesos, HUMEDAD RESIDUAL CON 2 RIEGOS DE AUXILIO de 95 millones, siendo esta cantidad la diferencia entre el valor obtenido por la venta del producto menos los costos de producción en el ámbito estatal, lo que significa que en este cultivo cuando hay un buen precio si es redituable.




Fríjol Año 2008




Ciclo

Modalidad

Superficie

Cosechada Ha

Costo

$/Ha

Valor de la

Producción en $

Costos

Totales en $

Beneficio

Bruto en $

HUMEDAD RESIDUAL MARGINAL

34,898

$ 8605.00

544,408,800.00

300,297,290.00

244,111,510.00

HUMEDAD RESIDUAL CON 1 RIEGO DE AUXILIO

7,760

$ 11,473.00

151,320,000.00

89,030,480.00

62,289,520.00

HUMEDAD RESIDUAL CON 2 RIEGOS DE AUXILIO

7,760


$ 13,730.00

201,760,000.00

106,544,800.00

95,215,200.00

TOTAL

50,418




897,488,800.00

495,872,570.00

401,616,230.00

*Fuente: Datos preliminares de la CADENA AGROALIMENTARIA DE FRIJOL DE NAYARIT A.C.

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