ƏHMƏd-cabiR ƏHMƏdov zeytun və zeytun yağI (Monoqrafiya)
Yüklə 1,04 Mb.
|
| Рус дилиндя
Бороисова А.Г. Маслина – Olea L. В книге Флора СССР. Том XVIII.- М.-Л.: Изд-во АН СССР, 1952., стр. 512-516. Гутиев Г.Т. Субтропические плодовые растения, М.: Госсельхозиздат, 1958. стр. 34-38. Жигаревич И.А. Культура маслины. М.: Госсельхозиздат, 1958. 246 с. Жигаревич И.А. О сортах маслины для разведения в субтропиках Советского Союза. В кН. Субтропические культуры. М.: Госсельхозиздат, 1959. стр. 170-194. Ильенко-Петровская Т.П., Бухтарева З. Товароведение пишевых жиров, молока и молочных товаров. Москва, Экономика, 1987. 289 c. Козин Н.И. Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов. Москва. Экономика. 1987. 583 c. Коммерческое товароведение и экспертиза. Москва. Центр экономики и маркетинга. 1997. 136 c. Крассовский П.А., Ковалев А.И., Стрижев С.Г. Товар и его экспертиза. Москва. Центр экономики и маркетинга. 1998. 240 c. Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В. Товароведение продовольственных товаров. Ростов на Дону, Март 1999, 448 стр. Кичигин В.П. Технология и технохимический контроль производства растительных масел. Москва. Пищевая промышленность. 1976. 359 c. Маслины. Маслины консервированные. Маслины соленые. В кн. Товарный словарь. Том V., М.: Госторгиздат, 1958. стр. 369-373. Матюхина З.П., Королькова Э.П. Товароведение пищевых продуктов. Москва. ИРПО. Издательский центр «Академия». 1999. 272 c. Медико-биологические требования и санитарные нормы качества продо-вольственного сырья и пищевых продуктов. Москва. Изд. Стандартов. 1990. 18 c. Микеладзе А.Д. Субтропические, плодовые и технические культуры. Москва. Изд. ВО «Агропромиздат» 1988. стр. 154-165. Методические указания к математической обработке результатов товароведных исследований по дисциплине «Теоретические основы товароведения». Составитель А.Неверов. Москва. Издательство РЭА им. Г.В.Плеханова. 2000. 36 с. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. Москва. «Норма». 1997, 283 с. Николаева М.А. Товарная экспертиза. Москва. Деловая литература. 1998. 288 с. Николаева М.А. и др. Идентификация и фальсификация пищевых продуктов. Москва. Экономика. 1996. (Товарный справочник). 464 c. Оливковое масло. В кн. Товарный словарь. Том VI., М.: Госторгиздат, 1959. стр. 506-507. Петяев С.И. Маслина – Olea L. В книге «Деревья и кустарники СССР. Дикорастущие, культивируемые и перспективные растения для интродукции». Том V., М.-Л.: Изд-во АН СССР, 1960., стр. 484-488. Правила проведения сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья. Москва. 1996 (пр. 50.3.004-96 Комитет РФ по стандартизации, метрологии и сертификации. Госстандарт России). 136 c. Предельно допустимые концентрации тяжелых металлов и мышъяка в продовольственном сырье и пищевых продуктах. (Сан.ПиН 42-123-4089-86). Москва. М-во Здравоохранения. 1986. Ржевкин А.А. Культура маслины в СССР, 1947. 62 c. Сельскохозяйственная энциклопедия. Том 3. М.: “Советская энциклопедия”. 1972. стр. 897-898. Справочник товароведа продовольственных товаров. Москва. Экономика. Т. 2, 1987. 319 c. Химический состав пищевых продуктов. Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов. Под ред. проф., д-ра техн. наук И.М. Скурихина и проф., д-ра мед. наук М.Н. Волгарева,- 2-е изд., перераб. и доп. – Москва, Агропромиздат, 1987. книга 1. 224 с. Химический состав пищевых продуктов. Справочные таблицы содержания аминокислот, витаминов, жирных кислот, минеральных веществ и углеводов. Под ред. проф., д-ра техн. наук И.М. Скурихина и проф., д-ра мед. наук М.Н. Волгарева,- 2-е изд., перераб. и доп. – Москва, Агропромиздат, 1987. книга 2. 360 с. Хомутов Б.И., Ловачев Л.Н. Хранения пищевых жиров. Москва. Экономика. 1972. 162 c. Шербаков В.Г. Технология получения растительных масел. 3-е изд. М.: «Колос». 1992. 207 с. Экспертиза качества растительных масел. Москва. МВШЭ, 1999. 48 стр. Yüklə 1,04 Mb. Dostları ilə paylaş:
|