| Quşüzümünün müalicəvi xassələri. Quşüzümü təzə, emaledilmiş halda iştahanı artırır və qida həzmini yaxşılaşdırır. Xəstələrə duzsuz pəhriz təyin etdikdə xörək duzu quşüzümü ilə əvəz olunur və bu, xörəyin dadını xoşagələn edir. Bu zaman həm də giləmeyvələrdəki C vitamini də nəzərə alınır. Vitaminli içki kimi xüsusi olaraq quşüzümü morsu hazırlanır. Morsu hazırlamaq üçün giləmeyvələri qaynanmış suda yuyur, şirəsini çini və ya şüşə qaba yığıb ağzını möhkəm bağlayıb, soyuq yerə qoyurlar. Sıxılmış əzintinin üzərinə hər 100 q giləmeyvə üçün 3/4 litr (750 ml) su töküb qaynadır, süzüb şirəyə əlavə edirlər. Dada görə şəkər qatılır. Morsu 2-3 günlük hazırlayıb soyuq yerdə saxlamaq olar. Gündə 3 dəfə 1/4 stəkan içilir.
Xalq təbabətində quşüzümü şirəsini balla soyuqdəymə ilə əlaqəli kəskin öskürəyə qarşı, boğaz ağrısı (angina) və yel xəstəliyinə qarşı içirlər. Quşüzümü şirəsi və morsu bakterisid təsirə də malikdir.
Dostları ilə paylaş: |
