Yapon xurmasının müalicəvi xassələri. Xalq təbabətində xurma müxtəlif mədə xəstəliklərində yeyilir. Qida həzminin pozulmasında ondan pəhriz qidası kimi istifadə etmək olar. Meyvəsi toxumdan azad edildikdən sonra irinli yaralara qarşı istifadə olunur. Yaraların sağalmasını sürətləndirir. Xurmanın faydalı xüsusiyyətləri dəqiq öyrənilməlidir.
Zeytun – Оливки, маслинa – Oleaceae Olea Europaea L. Zeytun (Oleaceae) fəsiləsindəndir. Əsasən Şimali Qafqaz, Gürcüstanın Qara dəniz sahili, Azərbaycanda, Türkmənistanda və Krımın cənub zonalarında yetişdirilir. Tərkibində 55%-ə qədər yağ olduğundan yağ istehsalı üçün istifadə edilir.
Meyvəsindən duzlanmış və sirkəyə qoyulmuş halda istifadə edilir. Zeytun müalicəvi əhəmiyyətə malikdir. Xüsusən böyrək və mədə xorası xəstəliklərinə qarşı istifadə olunur. Zeytunun tərkibində 6% zülali maddə, çəyirdəyində 12-13% yağ, 6% mineral maddə, 23% su, həmçinin 9% şəkər, A, B2 və C vitaminləri vardır.
Təsərrüfatda istifadə olunmasına görə 3 qrupa bölünür:
Konservlik sortlar (Askolano, Santa Katerina, Tolqomskaya, Armudu zeytun).
Konservlik yağlı sortlar (Tolqomskaya, Aqostino, İrimeyvəli Nikita zeytunu, Azərbaycan zeytunu, Şirin zeytun).
Yağlı sortlar (Della Madonna, Tiflis, Kore-ciolo, Nikita zeytunu).
Azərbaycanda, əsasən Azərbaycan zeytunu, Aqostino, Armudu zeytun, Santa Katerina, Nikita zeytunu və Tiflis sortları becərilir.
Dostları ilə paylaş: |
