Əhmədov Əhməd-Cabir İsmayıl oğlu Osmanov Tofik Ramazan oğlu İstehlak mallarinin funksional
- Bu səhifədəki naviqasiya:
- Praline içliyi ilə vafli
- Meyvəli içliklə vafli
| Yağlı
|
(kremli) içliklə |
vafli |
hazırladıqda vafli |
təbəqələrinin | |
|
arasına | |||||
şəkər pudrası, hidroyağ, kokos yağı, ətirli cövhər və limon turşusundan hazırlanmış içlik qoyulur. Əsasən yağlı içliklə «Limonlu», «Giləmeyvəli», «Qar topası», «Kərəli» və s. vaflilər hazırlanır.
Praline içliyi ilə vafli hazırladıqda vafli təbəqələrinin arasına qoz, fındıq, araxis və ya badamdan hazırlanmış konfet istehsalında işlədilən praline qoyulur. Praline içliyi ilə əsasən «Qozlu vafli (beşqatlı)», «Balıq-qulağı», «Oreşki (qoz formasında)», «Badam vaflisi» və s. hazırlanır.
Meyvəli içliklə vafli hazırladıqda vafli təbəqələrinin arasına meyvə-giləmeyvədən hazırlanmış içlik qoyulur. Meyvəli içliklə «Mək-təbli», «Taejnı», «Meyvəli» və s. vaflilər hazırlanır.
Yüklə 0,87 Mb.
Dostları ilə paylaş:
