Ekolojik tarimda iÇ pazarin geliŞİMİ
Yüklə 3,61 Mb.
|
- Bu səhifədəki naviqasiya:
- Prof. Dr. Uygun AKSOY
- ÖNSÖZ
Dr. Ali ÖZTÜRKFatma AKKAYA Haluk TOKGÖZ Namık Kemal SÖNMEZ
Prof. Dr. Mustafa KAPLANProf. Dr. Uygun AKSOY Selahattin MERMER Namık KİRAZLAR Doç. Dr. Hüseyin GÖÇMEN Doç. Dr. Burhan ÖZKAN Dr. Ersin POLAT Dr. Nurşen ÖZÇELİK Sema GÜNEŞ Mehmet TUNCAY
Prof. Dr. Salim MUTAF Prof. Dr. Muharrem CERTEL Prof. Dr. Mustafa KAPLAN Prof. Dr. Nezihi UYGUR Doç. Dr. Burhan ÖZKAN Doç. Dr. Hüseyin GÖÇMEN Doç. Dr. Bülent OKUR Doç. Dr. Ahmet ALTINDİŞLİ Yard. Doç. Dr. Zeki ALAGÖZ Dr. Ali ÖZTÜRK
ÖNSÖZYüzyılımızın özellikle son çeyreğinde çevre kirliliği ekolojik dengeyi gittikçe daha çok tehdit eder bir hale gelmiş, bu da yaşayan her türlü canlı ve insanların sağlığını tehlikeye sokmuştur. Tarımsal üretimi arttırma ve albenisi yüksek ürünler elde etme adına aşırı ve kontrolsüz bir şekilde kullanılan İnsektisid, Fungisit ve Herbisit gibi toksik maddelere bugün dünyanın her yanında rastlamak mümkündür. Yapılan bir araştırmada, kutup ayıları ve penguenlerin vücutlarında bile bu kimyasal maddelere rastlandığı belirtilmektedir. Yediğimiz bir çok gıdanın içinde de bu zehirlerin çok az da olsa kalıntılarına rastlanmaktadır. Diğer taraftan sentetik mineral gübre kullanımı sonucunda yer altı suları insan sağlığını etkilecek derecede kirletilmektedir. Toprağı, suyu, havayı, insan sağlığını, kısacası tüm ekolojiyi olumsuz yönde etkileyen bu sisteme doğa daha ne kadar tahammül edilebilir? Bu sistem sürdürülebilir mi? Bu sorunun gerçek yanıtını kavrayabilen insanlar çözüm için; yine doğadan yararlanan, ancak ona karşı olmayan, onunla dost ve ona saygılı üretim sistemlerini geliştirmişlerdir. Günümüzde yaygın kullanımı ile organik ya da ekolojik tarım olarak adlandırılan bu sistemin özü "saygı", en küçük mikroorganizmadan en gelişmiş canlı olan "insana saygıya" dayanmaktadır. Dünyanın gelişmiş ülkelerinde ekolojik tarım, özellikle tüketici talebi ve devlet desteğinin etkisiyle, hızlı bir gelişme göstermiştir. Bugün gelinen noktada, bu ülkelerde, ekolojik alanların konvansiyonel alanlara oranı %1-15 arasında değişmektedir. Ülkemizde ise bu oran henüz %0.3 düzeyindedir. Diğer bir bakış açısı ile, dünyada 11 milyar $ civarında bir ticaret hacmine ulaşan ekolojik ürünlerden AB ülkeleri ile ABD önemli pay almaktadır. Türkiye'nin bu pazardaki payı 70 milyon $ gibi oldukça düşük bir seviyedir. Ekolojik, ekonomik ve sosyal açılardan en mükemmeli hedefleyen ekolojik tarımın ülkemizde gelişip yaygınlaşması faaliyetlerine katkıda bulunmak, bu konuda çalışan, araştırıcı, yayımcı, pazarlamacı ve diğer ilgili kesimler arasında bilgi alışverişi ve işbirliğine imkan sağlamak gibi amaçlarla ilki 1999 yılında gerçekleştirilen sempozyumun devamı olarak Türkiye 2. Ekolojik Tarım Sempozyumu; 14-16 Kasım 2001 tarihleri arasında düzenlenmiştir. Sempozyumda 34 sözlü ve 12 poster olmak üzere toplam 46 bildiri sunulmuştur. Sempozyumun bildirili ya da bildirisiz tüm katılımcılarına, kongre düzenleme, yürütme ve bilim kurullarına, sempozyumun gerçekleşmesinde destek ve katkı sağlayan başta Ekolojik Tarım Komitesi Üyeleri olmak üzere tüm kurum ve kuruluşlara teşekkür eder, bu çalışmanın yaşadığımız çevre ve insanlarımız için faydalı olmasını dilerim. Yüklə 3,61 Mb. Dostları ilə paylaş:
|