Ekolojik tarimda iÇ pazarin geliŞİMİ

Çizelge 1. Ekolojik Ürün Üretiminde Önemli Ürünler (2000)

Meyveler	Sebzeler	Tarla Bitkileri	Tıbbi Bitkiler	Diğer
K. Elma	K. Domates	Pamuk	Kekik	Bulgur
Ceviz	Biber	Mercimek	Nane	Z.yağı
İncir	Fasulye	Buğday	Defne	Bal
Üzüm	Brokoli	Nohut	Adaçayı	Gül
K. Kayısı	Salatalık	Haşhaş	Kimyon	G.Tom.

Kaynak: TKB Araştırma Planlama ve Koordinasyon Kurulu Başkanlığı

EKOLOJİK TARIM SİSTEMİNDE YER ALAN ORGANİZASYONLAR
Ekolojik tarım sisteminde yer alan belli başlı kurum ve kuruluşlar Şekil 6’da verilmiştir. Bu sistemin merkezinde üretici bulunmakta ve üreticinin ilişkili olduğu kurum ve kuruluşlar önem sırasına göre diyagram içerisinde yer almaktadır. Koyu çizgiler kuvvetli işbirliğini göstermektedir.

Sisteme dahil olmak isteyen üreticiler:

 Organizasyon firmalarına,

 İhracatçı ve/veya işleyici firmalara,

 Doğrudan kontrol ve sertifikasyon kuruluşuna

başvurarak denetim talebinde bulunabilir. Gerekli işlemler tamamlanıp Tarım ve Köyişleri Bakanlığı’ndan izin alındıktan sonra üretici sisteme dahil olabilmektedir.

Şekil 6. Ekolojik Tarım Sisteminde Yer Alan Organizasyonlar


Organizasyon

Firmaları


Danışmanlık

Firmaları


ÜRETİCİ



Kontrol ve Sertifikasyon

Kuruluşları


İşleyici ve/veya

İhracatçı Firmalar


Tarım Bakanlığı APK

Kurulu Başkanlığı


İÇ PAZAR


Ege İhracatçı Birlikleri

Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, APK Kurulu Başkanlığı bünyesinde yer alan komiteler aracılığı ile kontrol ve sertifikasyon kuruluşlarını, ihracatçı ve/veya işleyici firmaları, üreticileri ve yabancı firma temsilcilerini denetleme yetkisine sahiptir.

Kontrol ve sertifikasyon kuruluşları, üreticinin talebi üzerine üretim işlemi boyunca kontrol işlemini sürdürerek son ürüne sertifika vermektedir.

Danışmanlık firmaları ise sistemde yer alan üretici ya da firmalara teknik destek sağlamaktadır.

Ege İhracatçı Birlikleri koordinatör birlik olarak sistemde yer almakta ve "ihracatı kayda bağlı olan" bu ürünlerde ihracatçılara yardımcı olmaktadır.

Organizasyon firmaları genellikle sözleşmeli tarım şeklinde üreticilerden temin ettikleri ürünleri işleyerek yurtdışı veya yurtiçine pazarlamaktadırlar.