Ekolojik tarimda iÇ pazarin geliŞİMİ

Siyah- Beyaz Basım

Fonlu Olarak Logo Örneği
R
enkli Basım
Siyah- Beyaz Basım




SONUÇ VE DEĞERLENDİRME
Yönetmelik, ülkemizdeki organik tarım yapan üreticilerin ürünlerinin aynı ad altında değerlendirilmesi, ihracatının bu çerçevede yapılması ve tüketicinin de bilinçli, güvenli, hijyenik ve kaliteli gıda tüketimi yönüyle korunmasını amaçlamaktadır. Diğer yandan bakanlığımızca 1995 yılında yayınlanan 560 sayılı gıdaların üretimi, tüketimi ve denetlenmesine dair kanun hükmünde kararname çerçevesinde çıkarılan yönetmelik ve tebliğler ile Avrupa birliği direktiflerine ve Codex Alimentarius Commission standartlarına uyum içerisindedir. Bu kapsamda Türkiye’de üretilen hammadde ve organik ürünlerde dahil olmak üzere tüm gıdalar iyi imalat tekniklerine (GMP) göre ve HACCP kurallarına uyularak üretilmekte ve üretim yapan tesisler bakanlığımızca denetlenmektedir.

Ayrıca, çevrenin; doğal kaynak tabanlarının mevcut yapısının korunması ve bozulan ekolojik dengenin yeniden tesisi sürdürülebilir tarım, toprağın yaşatılması, flora ve faunanın korunmasını da kapsayan biyolojik çeşitliliğin devamı ve kimyasal kirlilik ile zehirli kalıntının da sonlandırılması temel amaç olmuştur.

Ülkemizin genel konumu, kirlenmemiş yapısı ve iklim özellikleri organik ürünler yönü ile tüm bölgelerimizi birer kaynak haline getirmiştir. Organik üretimde ülkemiz çok büyük potansiyele sahiptir. Hatta denilebilir ki bugün ülkemizde birçok ürün sadece kontrollü yetiştirilmediği için organik ürün olarak değerlendirilmemektedir. Amacımız bir yandan ülkemizdeki organik ürünlerin üretimini arttırırken diğer yandan bu tür ürünleri de kontrollü yapıya kavuşturmaktır.

Türkiye, organik tarım konusunda 10 yıl içinde çok hızlı bir gelişme göstermiştir. Bulunduğu coğrafik koşullar, tarımda çalışan nüfusun fazla olması, ürün çeşitliliği gibi faktörlerle organik tarım için uygun bir konumdadır.

Çizelge 1. Yıllara Göre Organik Ürün Üretimi