Ekolojik tarimda iÇ pazarin geliŞİMİ

Key Words: Grape, mycorrhizae, organic agriculture

GİRİŞ

Çiftlik gübresi kullanımı, bitki rotasyonu yapılması ve yeşil gübre uygulamaları gibi organik tekniklerin bahçe bitkileri yetiştiriciliğinde çeşitli yararları olduğu uzun yıllardır bilinmektedir. Günümüzde bahçe bitkileri üretimi açısından gelinen noktada sahip olunan kaynaklar ile çevreye uyum arasında bir denge sağlanmasında mikoriza mantarlarının önemli rol oynayacağı düşünülmektedir (Maronek ve ark., 1981). Mikoriza, belirli mantar türleri ile bitki kökleri arasında oluşan yararlı birlikteliğin adıdır. Mikoriza sayesinde bitkiler topraktaki besin maddelerinden ve sudan daha etkin bir şekilde yararlanırken, mantar da bitkiden karbon sağlamaktadır. Akdeniz ülkelerinin yarı kurak bölgelerinin çoğunluğunun çölleşme ve erozyon tehdidi altında olduğu, bu bölgelerde mikoriza kullanımının ağaçlandırma ve meyve yetiştiriciliği sırasında hızlı bir bitki gelişimi sağlanması ve toprak canlılığını koruyan sürdürülebilir bir sistem kurulması açısından büyük yararları bulunduğu bildirilmektedir (Fontanet ve ark., 1998). Mikoriza doğadaki bitkilerin % 95’inde bulunup, iyi bir infeksiyon gerçekleştiğinde başta fosfor olmak üzere çinko, bakır, potasyum, azot ve suyun bitkilerce alımını birkaç kat artırmaktadır. Bunun yanı sıra, bitkiler daha iyi beslendiklerinden ötürü, hastalık ve zararlılara karşı daha da dayanıklı olmaktadırlar (Ortaş, 1997).

Asma, endomikoriza türü VAM (Vesiküler-arbüsküler Mikoriza) ile ortaklık yapmaktadır (Karagiannidis ve ark., 1997). Önceki çalışmalar mikorizanın asmanın beslenmesini iyileştirdiğini göstermiştir (Nikolaou ve ark., 1994; Bavaresco ve ark., 1995; Bavaresco ve Fogher, 1996; Scubert ve ark., 1997; Sonawane ve Konde, 1998). Bu çalışmada da çeşitli mikoriza türlerinin bazı Amerikan asma anacı fidanlarının vegetatif gelişme özellikleri üzerine olan etkisi incelenmiş ve böylece ekolojik bağcılığa katkıda bulunabilecek mikorizalı fidan üretimine başlangıç yapılmaya çalışılmıştır.