Ekspertizanın əsasları”fənnindən test sualları

425. Təhükəli məhsul......

1. 
   kənarlaşdırılması mümkün olmayan, qüsurlu məhsuldur.
   
2. 
   tərkibində kofein olan məhsuldur.
   
3. 
   tərkibində alkoqol olan məhsuldur.
   
4. 
   sağlamlığa ziyan vuran məhsuldur.
   
5. 
   zəhərli məhsuldur.
   

426. Ekspert metodundan istifadə edərkən xassə göstəriciləri nə ilə ifadə olunur?

1. 
   balla
   
2. 
   kiloqramla
   
3. 
   cədvəllə
   
4. 
   sözlərlə
   
5. 
   işarələrlə
   

427. Ekspertizada tədbiq olunan dad ğöstəricisi hansı metodla aparılır?

1. 
   Orqanoleptik metod.
   
2. 
   Fiziki metod.
   
3. 
   Kimyəvi metod.
   
4. 
   Alətlər metodu.
   
5. 
   Hesablama metodu.
   

428.Sanitar həkimlər hansı ekspertizanın subyektidir?

1. 
   sanirat-gigiyenik
   
2. 
   tibbi
   
3. 
   əmtəəşünaslıq
   
4. 
   baytarlıq
   
5. 
   əmtəəşünaslıq
   

429.”Ekspertiza” sözünün mənası nədir?

1. 
   təcrübəli
   
2. 
   işgüzar
   
3. 
   ekspert
   
4. 
   səriştəli
   
5. 
   ixtisasçı
   

430. İçməli suyun bir litrində mineral duzların miqdarı neçə mq-dan artıq olmamalıdır?

1. 
   500
   
2. 
   800
   
3. 
   100
   
4. 
   18
   
5. 
   43
   

431. Orot və lipoy turşuları hansı maddələr qrupuna aid edilir?

1. 
   vitaminəbənzər
   
2. 
   yağabənzər
   
3. 
   zülalabənzər
   
4. 
   mineralabənzər
   
5. 
   zülalabənzər
   

432. Məhsulun dəyərliliyi nə ilə ölçülür?

1. 
   Enerjivermə qabiliyyəti ilə.
   
2. 
   Qramla.
   
3. 
   Kiloqramla
   
4. 
   Bioloji dəyərliliyi ilə.
   
5. 
   Metrlə.
   

433. PP vitamininin digər adı nədir?

1. 
   nikotin turşusu
   
2. 
   fosfor turşusu
   
3. 
   askorbin turşusu
   
4. 
   pirodoksin
   
5. 
   vikasol
   

434. real kaloriliyi hesablamaq üçün ayrı-ayrı qida maddələrinin ...... ...... nəzərə alınmalıdır.

1. 
   faktiki həzmi
   
2. 
   nəzəri həzmi
   
3. 
   enerji vermə qabiliyyəti
   
4. 
   keyfiyyət göstəriciləri
   
5. 
   qidalılıq dəyəri
   

435. Çatışmadıqda dölsüzlüyə səbəb olan və nəsil vitamini adlanan vitamin hansıdır?

1. 
   E vitamini
   
2. 
   C vitamini
   
3. 
   D vitamini
   
4. 
   A vitamini
   
5. 
   PP vitamini
   

436.Rütubətin sorbsiyası zamanı məhsulda hansı proses baş verir?

1. 
   kütləsi artır
   
2. 
   kütləsi azalır
   
3. 
   şəkər çoxalır
   
4. 
   zülal azalır
   
5. 
   rəngi qızarır
   

437.Hansı məhsul tez xarab olan məhsullara aiddir?

1. 
   meyvə-giləmeyvələr
   
2. 
   kartof
   
3. 
   makaron
   
4. 
   çay
   
5. 
   un
   

438.Hansı məhsul uzun müddət saxlanmağa yararlıdır?

1. 
   almanın gec yetişən sortları
   
2. 
   pomidor
   
3. 
   gilasın gec yetişən sortları
   
4. 
   xiyar
   
5. 
   gavalının tez yetişən sortları
   

439. Ərzaq mallarının qidalılıq dəyəri nə ilə xarakterizə olunur?

1. 
   ərzaq mallarının kimyəvi tərkibi, enerjivermə qabiliyyəti və enerji verən maddələrin həzmi ilə
   
2. 
   balanslaşdırılmış qidalanma ilə
   
3. 
   karbohidratların miqdarı ilə
   
4. 
   yağların miqdarı ilə
   
5. 
   zülalların miqdarı ilə
   

440.1 qram zülal, 1 qram karbohidrat və 1 qram yağın verdiyi enerji hansı variantda düzgün göstərilmişdir?

1. 
   1 q. zülal 4,0 kkal, 1 q. karbohidrat 3,75 kkal, 1 q. yağ 9,0 kkal
   
2. 
   1 q. zülal 3,0 kkal, 1 q. karbohidrat 3,88 kkal, 1 q. yağ 6,0 kkal
   
3. 
   1 q. zülal 5,0 kkal, 1 q. karbohidrat 3,55 kkal, 1 q. yağ 7,0 kkal
   
4. 
   1 q. zülal 6,0 kkal, 1 q. karbohidrat 2,55 kkal, 1 q. yağ 6,5 kkal
   
5. 
   1 q. zülal 4,4 kkal, 1 q. karbohidrat 3,35 kkal, 1 q. yağ 7,0 kkal