El consumidor uruguayo en el espejo

El mensaje de los niños. Los niños han comenzado a recibir los mensajes de preocupación por su ambiente a nivel de la educación formal. En muchos hogares los padres reconocen que sus hijos, especialmente adolescentes, son quienes reclaman por un mayor cuidado en los alimentos que se ingieren, en el uso de productos tóxicos, en los cuidados frente al sol, en el hábito de fumar.

La preocupación por los alimentos naturales. Dentro de la tenden­cia "verde" se encuentra una inquietud por los procesos químicos incorporados a la alimentación, y aparecen ciertos cambios en las conduc­tas alimentarias, que determinan un consumidor más cuidado­so e informado. También se detecta un crecimiento de las comidas llamadas "naturistas", en diferentes versiones: moda o convic­ción, lo cierto es que orientan en el mismo sentido.