Ərzaq mallarının ekspertizası ” fənnindən test sualları 2127a qr. Bütün cavablar a bəndində göstərilmişdir. Məhsul ekspertizasının məqsədi nədir?

95. Südün tərkibində orta hesabla neçə % su vardır?

A) 83 – 89 %

B) 80 – 81 %

C) 81 – 86 %

D) 83 – 87 %

E) 87 – 98 %

96. Südün qidalıq dəyəri dedikdə nə başa düşülür?

A) 100qr süd 2720 kcoul enerji verir

B) 100qr süd 1000k. kal enerji verir

C) 100qr süd 1000k. volt enerji verir

D) 1kr süd 100k. volt enerji verir

E) 1kq süd 10000k. volt enerji verir

97. Meyvə - tərəvəzin fizioloji xəstəliyi hansıdır?

A)Yanma

B) Meyvə çürüməsi

C) Boş çürüməsi

D) Dəmgil

E) Unlu şeh

98. Nişasta növləri içərisində ən xırda dənələri olan hansı nişastadır?

A)Düyü

B)Qarğıdalı

C)Kartof

D)Buğda

E)Lobya

99. Aşağıdakı hansı bənd rafinad – qəndi qrupuna aid deyil?

A) Tökmə preslənmiş rafinad – qəndi

B) Tökmə rafinad – qəndi

C) Preslənmiş rafinad – qəndi

D) Rafinadlaşdrılmış toz – şəkər

E)Rafinadlaşdrılmış şəkər kirşanı