Ərzaq mallarının ekspertizası ” fənnindən test sualları 2127a qr. Bütün cavablar a bəndində göstərilmişdir. Məhsul ekspertizasının məqsədi nədir?

160. Məhsulun keyfiyyət dəyərliliyi nə ilə ölçülür?

A)Enerjivermə qabiliyyəti

B) litrlə

C)Qramla

D)Kiloqramla

E)Metrlə

161. Normativ texniki sənəd nədir?

A)Keyfiyyətə nəzarət vasitəsidir

B)Dövlət sənədidir

C)Hüquqi sənəddir

D)Sertifikatdır

E)Aksiz markasıdır

162. Taxıl-un məhsulları qrupuna hansı məhsullar aid deyildir?

A)Nişasta

B)Arpa

C)Çovdar

D)Qarabaşaq

E)Buğda

163. Dənli bitkilərin tərkibində hansı vitamin yoxdur?

A)S

B)B₂

C)B₁

D)B_6.

E)E

164. Orqanoleptik üsulla yarmaların hansı keyfiyyət göstəriciləri təyin edilir?

A)Rəngi, dadı, iyi

B)Nəmliyi

C)Kənar qarışıqların miqdarı

D)Külün miqdarı

E)Ölçüsü və bircinsliyi

165. Kürünün əsas konservləşdirmə üsulu hansıdır?

A) duzlama

B) turşutma

C) pasterilizasiya

D) sterilizasiya

E) şəkərləşdirmə

166.Motal pendiri hansı süddən hazırlanır?

A) qoyun

B) inək

C) keçi

D) at

E) camış

167. Aşağıdakılardan hansı spirtsiz içkilərə aid deyil?

A)Pivə

B)«Şərbət»

C)«Badamlı»

D)«Narzan»

E)Limonad

168. Spirtsiz içkilərin keyfiyyəti orqanoleptik üsulla yoxlanıldıqda neçə bal sistemi ilə qiymətləndirilir?

A) 100

B)7

C)9

D)10

E) 50