Ərzaq mallarının ekspertizası ” fənnindən test sualları 2127a qr. Bütün cavablar a bəndində göstərilmişdir. Məhsul ekspertizasının məqsədi nədir?

289.Fizioloji fəallığa malik olmayan, lakin qidanın həzminə və mənimsənilməsinə müsbət təsir göstərən tamlı mallar hansılardır?

A)duz, sirkə, ədviyyələr və tamlı qatmalar, spirtsiz içkilər

B)çay və çay içkiləri, qəhvə və qəhvə içkiləri, spirtli içkilər

C)tamlı qatmalar, spirtsiz içkilər, zəif spirtli içkilər, duz

D)qəhvə və qəhvə içkiləri, zəif spirtli içkilər, ədviyyələr, duz

E)spirtsiz içkilər, zəif spirtli içkilər, duz, tamlı qatmalar

290. Pivənin fiziki-kimyəvi göstəricilərinin ekspertizası zamanı hansı göstəricilər təyin edilir?

A)etil spirti, turşuluğu, rəngi, davamlılığı, karbon qazının miqdarı

B)xarici görünüşü, tərtibatı, şəffaflığı, etil spirtinin miqdarı

C)dad və ətri, köpüyünün hündürlüyü və davamlılığı, turşuluğu

D)şəffaflığı, xarici tərtibatı, dad və ətri, kopüyünün hündürlüyü və davamlılığı

E)turşuluğu, davamlılığı, karbon qazının miqdarı, dad və ətri, şəffaflığı