| 363. Turşudulmuş süd məhsullarına hansılar aiddir?
A)Qatıq, kefir, asidofilin yoğurt, ayran
B)xama,qatıq, yoğurt
C)pendir,kefir,asidofilin,ayran
D)ərgin süd,kefir, ayran
E)qatıq,hemogenləşmiş süd
364. Yağlılığına görə kəsmik necə qruplaşdırır?
A)yağlı, yarımyağlı,yağsız
B)yağlı və yağsız
C)yağlı,yüksək yağlı
D)asidofilli və yağlı
E)turş yağlı, yüksək yağlı
365.Hansı variantda kəsmiyin çeşidləri verilmişdir?
A)yumşaq pəhriz kəsmiyi,kəndli kəsmiyi,qəlyanaltı dənəvər kəsmik,
B)yumşaq pəhriz kəsmiyi, kəndli kəsmiyi,qımız
C)qəlyanaltı kəsmiyi, dənəvər kəsmik,asidofilli kəsmik
D)asidofilli kəsmik,həvəskar,qımız
E)həvəskar,qımız,dənəvər,aşxana
366.Hansı sırada kəsmik və kəsmik məmulatlarının dad və iyində olan qüsurlar verilmişdir?
A)turş,köhnə,acı,çürümüş,şit,sirkə,yağ turşusu iyi və dadı, metal
B)turş, şirin,ədviyyəli,metal
C)şit,sirkə,vanilin,köhnə
D)köhnə,acı,çürümüş,ədviyyəli
E)vanilin,şirin,büzüşdürücü
Dostları ilə paylaş: |
