Ərzaq mallarının ekspertizası ” fənnindən test sualları 2127a qr. Bütün cavablar a bəndində göstərilmişdir. Məhsul ekspertizasının məqsədi nədir?

404. Bunlardan hansıları tünd şərablardır?

A)Portveyn, Madera, Xeres, Marsala

B)“Azərbaycan mirvarisi”, “Samaxı”, “Kürdəmir”

C)“Ağsu”, “Yeddi gözəl”, “Koroğlu”, “Qafqaz”

D)“Qara Çanax”, “Azərbaycan”, “Şahbuz”

E)“Portveyn 777”, “Qızıl şərbət”, “Ağstafa”

405. Tərkibindən və istehsal texnologiyasından asılı olaraq şərablar neçə qrupa bölünür?

A) 5

B)2

C)3

D)4

E)8

406.Tərkibindəki şəkərin miqdarına görə hansı şərablar istehsal edilir?

A)turş, yarımturş, yarımşirin, şirin, desert

B) “Yeddi gözəl”, “Koroğlu”, “Ağsu”, “Muğam”

C)“Qara Çanax”, “Azərbaycan”, “Mil”, “Qarabağ”

D)“İpək yolu”, “Qafqaz”, “Kəmşirin”

E)“Ağdam”, “Qızıl şərbət”, “Dəllər”

407. Şərabın qaralması qüsuru hansı səbəbdən əmələ gəlir?

A)şərabda aşı maddələrinin dəmirlə oksidləşməsi nəticəsində

B)şərabda mis duzları olduqda

C)göbələklərin və mayaların fəaliyyəti nəticəsində kükürdlə emal edilmiş, D)lakin təmizlənməmiş çəlləklərə şərab töküldükdə

E)şərab uzun müddət yetişən zaman açıq qaldıqda ətirli maddələrin parçalanması nəticəsində