Ərzaq mallarının ekspertizası ” fənnindən test sualları 2127a qr. Bütün cavablar a bəndində göstərilmişdir. Məhsul ekspertizasının məqsədi nədir?

414. Hansı göstərici yağlarda refraktometrlə təyin edilir?

A)şüasındırma əmsalı

B)turşuluq ədədi

C)sabunlaşma ədədi

D)polenski ədədi

E)yod ədədi

415.Yağların tərkibindəki mexaniki qatışıqlar hansı əməliyyatda təmizlənir?

A)çökdürülmə

B)saflaşdırma

C)hidratasiya

D)dezodorasiya

E)vinterizasiya

416.Yarımquruyan yağlar hansı sırada düzgün göstərilmişdir?

A)qarğıdalı, soya, günəbaxan, pambıq yağları

B)qarğıdalı, çətənə, palma, kokos yağları

C)kakao, badam, zeytun, çətənə yağları

D)gənəgərçək, muskat, kokos, soya yağları

E)pambıq, palma, palma-nüvə, muskat yağları

417. Quruyan yağlar hansı sırada düzgün göstərilmişdir?

A)kətan, çətənə yağları

B)badam yağı, çətənə yağları

C)gənəgərçək, qarğıdalı, zeyrun yağları

D)palma-nüvə, kokos, muskat yağları

E)soya, zeytun, muskat, kakao yağları