490.Termiki vəziyyətinə görə qiymətləndirilən soyumuş ətə aşağıdakılardan hansı uyğun gəlir?
A)təbii şəraitdə 5-12°S temperatura qədər soyumuş ət
B)temperaturu mənfi 2°S-yə çatdırılmış ət
C)xüsusi kameralarda donu açılıb temperaturu 1- 4°S-yə çatdırılmış ət
yenicə kəsilmiş heyvanın əti
D)temperaturu mənfi 8°S-yə çatdırılmış ət
E)heyvan kəsildikdən sonra 6 saatdan tez olmamaq şərtilə soyuducuda, kameralarda və ya
491. Termiki vəziyyətinə görə qiymətləndirilən soyudulmuş ətə aşağıdakılardan hansı uyğun gəlir?
A)soyuducu kameralarda müəyyən müddət saxlanılıb, temperaturu 0-4°S- yə çatdırılmış ət
B)temperaturu mənfi 2°S-yə çatdırılmış ət
C)xüsusi kameralarda donu açılıb temperaturu 1- 4°S-yə çatdırılmış ət
D)yenicə kəsilmiş heyvanın əti
E)heyvan kəsildikdən sonra 6 saatdan tez olmamaq şərtilə soyuducuda, kameralarda və ya təbii şəraitdə 5-12°S temperatura qədər soyumuş ət
Dostları ilə paylaş: |