Fire oranlari a-01 abrasiv mamulleri
Yüklə 1,4 Mb.
|
- Bu səhifədəki naviqasiya:
- T-14.1 REAKTİF, REAKTİF ÜRÜN
- T-17 TUĞLA
- T-24 TABELA REKLAMCILIĞI
- V-02 VİŞNE KURUSU
- Y-02.1 LİKİT YAĞLAR
- Y-02.6 ASİTLİ YAĞLAR VE DON YAĞLARI
- Y-04 YATAK
T-14 TIBBİ MALZEME Belçika menşeli X-LITE termoplastik medikal alçıların gerek rulo ve gerekse büyük plakalar halinde kullanılmasında %5 civarında fire meydana gelir. Kimyasal malzemeler; ambalajların değişmesi, etiketlerin okunmaz duruma gelmesi, miadlarının dolması, bekletilme ve yeni mamullerin ortaya çıkması nedeniyle % 6, cam eşyalarda kırılma nedeniyle % 10, cihazlarda % 5, tıbbi sarf malzemelerinde % 10 fire verir. Tıbbi malzeme satış yerlerinde tıbbi ve dişle ilgili malzemelerin satışı aşamasında yıllık zayiat oranı % 7’dir T-14.1 REAKTİF, REAKTİF ÜRÜN İnsan vücudu kaynaklı örneklerin incelenmesi amacıyla üretilen yatak başına ya da kombinasyon halinde kullanılabilen reaktif, reaktif ürünün kontrol materyali, kit, alet, aparat ve ekipmanlarının depolama koşulları, elde kalma, nakil anında kırılma ve bozulma gibi nedenlerle verebileceği fire oranı %5 civarındadır. T-15 TOHUM Aşağıdaki listede belirtilen ana- baba hattı kapsamında belirtilen tohumlarda uygulanacak fire oranı %6-8 arasındadır. S.262 Yerli Hibrit Ayçiçeği Tohumluğu S.277
S281 Elianthea PX 74 Mısır PX 79
PX 9540 Şeker Pancarı Fidesi Aşağıda dökümü bulunan tohumların ithal edilip satışlarında uygulanacak fire oranı ise %5’tir. Soğan (Bonco (SG936), Alıx, Aldopo), Tatlı Mısır (Reward, Jubılee), Kırmızı Lahana (Rebus-F1), Bürüksel Lahanası (Oliver), Brokoli (SGI-F1), Fasulye (Roma II, Romanette), Bezelye (Jof, Daybreak, Orcado), Biber (Andalus, Glaxy (P-1745), Dolmy (P-1875), Vedra, Cordoba, California Wonder), Marul (Romance, Padox, Malıka, Calona, Kristia, Great Lakes 118, Inv.Mall.Estefania), Kabak (Sputnik (ÇC 80), Arlıka, Spineless Beauty, Maya), Kavun (Galia, Rodin, Manchado, Vital), Pırasa (Bulgina), Karpuz (Sugar Baby, Crimson Sweet, Arena (WM5005), Crimson Tide, Sangria), Karnabahar (Carillon, Serrano), Havuç (Tıp Top, Nanthya-F1, Anglia-F1, Tardia F1), Sera Domatesi (Carpy (F-207), Carpy (F-207), Quasar (F-217), Argus (F-211), Ceibo (F-210), Ramon (GC-779), Novy (F-206), Dario (F-150), Vıvıa (F-172), Lucy, Super Sweet 100, Yaıza (F-226), Fıona (E-437), Açık Tarla Domatesi (Brixy, Lerica, Fidelio (I-120), Rio Grande, Hıyar (Seraset 101, Alfares (K8793), Salima (K8756), Hylares, Bademes, Turşuluk Hıyar (Ophıx, Medusa, Reliance), Patrıcan (Mileda (AUB49), Munıca (AUB64), Ancha). 10 gr. ve 100gr.’lık paketler halinde sebze (domates, kavun, marul, lahana, hıyar, biber gibi) tohumların ithalat ve pazarlamasında fire söz konusu değildir. Haşhaş tohumunun ambarda beklemesinden dolayı verebileceği fire oranı %5 ila %6 arasındadır. Yurt dışından ithali yapılan çim tohumlarının depolanması ve pazarlanması aşamasında uygulanacak fire oranı %5’tir.
Tomruk ithalatında ithal edilen tomrukların bir kısmının gemiden boşaltma depoya nakil ve boşaltma, anipülasyon ve tekrar kamyona yükleme esnasında hasar görmesi; bir miktarının da depoya nakil esnasında yolda zayi olması, zarar görenlerin de bir kısmının satışa elverişli olmaması nedeniyle değerlendirilememesinden bahisle, sözkonusu işlemler ve iklim değişiklikleri nedeniyle depolarda bekeleme esnasında azami %2 civarında fire ve zayiat olabilir. 1m³ çam tomruktan elde edilen kereste ve artık oranları:
Ortalama %5 fire verir. 1m³ tomruk yaklaşık 650kg.’dır. T-17 TUĞLA Harman tuğlası imalat esnasında %20 ile 22 civarında fire verebilir. Tuğlada fire ve zayiat oranı % 10 'dur.
17-6 kiloluk teneke kutularda ve 1/4kg. naylon torbalarda muhafaza edilen turşuların toptan satışlarında %2’ye kadar fire nispeti normaldir. T-19 TUTKAL Soğuk tutkalın toptan satışlarında fire ve zayiat olmaz. Perakende satışlarında kapalı kutularda satılıyor ise yine fire ve zayiat bahis konusu değildir. Toz halindeki açık perakende satışlarda %1 nispetinde fire ve zayiat verebilir. İthal edilen tutkal ve plastik esaslı macunların depoda uzun süre beklemesi halinde %2 nispetinde fire verebilir.
Çamaltı tuzlasından dökme olarak nakledilen ham tuzların yükleme, nakil ve boşaltma) ameliyesi esnasında ‰2 nispetinde fire vermesi normaldir. Ham tuzun yıkanıp, kurutulup, öğütülerek yemek tuzu haline getirilmesi sırasında %15-26 arasında fire ve zayiat vermesi normaldir.
Sentetik iplik (polyester)’ten dokunmuş tülün; kasar, top boyama, apre ve fiksaj terbiye safhasında meydana gelebilecek fire oranının uzamada ve kısaltmada %1 nispetinde bulunduğu anlaşılmıştır. Tül tül olarak alınıp brode yapılmak üzere fabrikaya yollanıyor, brode yapımı için makinaya takılıyorsa bu takma esnasında kumaşların hem başlangıç, hem de bitim yerinden 75’er cm. boşluk meydana gelir. Bu boşluklardan dolayı da ortaya %5-7 civarında fire çıkar. Sonuçta tülün brode yapılması esnasında meydana gelen fire nispeti %5-7 civarındadır.
T-23 TERMOSİFON Termosifon imalinde kullanılan saçta kantar farkı nedeniyle binde 3 oranında kaybın sözkonusu olabileceği bunun yanında saç malzemesinin ebatlarında meydana gelen değişiklikler nedeniyle zayiat miktarının yüzde 25’e kadar olabileceği, ancak hurda malzemesinin imalatın bölümlerinde değerlendirme olanağı bulunmadığından sonuç olarak, termosifon imalinde yüzde 10 ile % 20 arasında saç zayiatının doğabileceği kararına varılmıştır. Not : Yukarda belirtilen fire oranları çok genel olup imalatın çeşidine göre değişkenlik gösterir. Her bir imalat için ayrı ayrı tespit yapılması bilgilerin doğruluğu açısından ehemmiyet taşımaktadır. (Kayseri Ticaret Odası) T-24 TABELA REKLAMCILIĞI Tabelalarda kullanılan folyo malzemelerinde %15 ile %25 arasında fire verilir. Dijital baskı sistemlerinde inkjet makinanın her açılışında ve baskı denemesinde %4 fire vardır. Tabela uygulamalarında yapılan malzemelerde %10 fire verir.
Telefon cihazlarının ithalatından satış noktasına kadar gerçekleşen temel aşamalar ve bu aşamalardaki fire oranları : - Uluslar arası nakliyede fire yoktur. - Gümrüklemede kayıplar ve hasar gören mallarda ‰1’e kadar. - Yurt içi nakliyede fire yoktur. - Stoklamada fire yoktur. - Kalite kontrolünde imalattan arızalı çıkan mallarda ‰5 ila %1 civarında fire vardır. - Müşterilere satışta fire yoktur. - Müşterilerden iadelerde özellikle diğer marketlerden kullanılmayacak durumda cihazlar iade edilmekte ve hurdaya ayrılmakta olduğundan ‰5 ila %1 civarında fire verir. - Satış sonrası arızalanarak garanti kapsamında servise dönen malarda bu malların temini için yedek parça veya değiştirme amaçlı olarak bazı cihazlar parçalanarak parçaları bedelsiz olarak garanti hizmetlerinde kullanılmakta ‰5 fire vermektedir. Garanti dışı tamirler için kullanılan parçaların bedeli alındığından bu orana dahil edilmemiştir. U-01 UN Yabancı maddelerden temizlenmiş 100kg. buğday imale sevk edilmeden önce kuru ve yaş temizlenmesi esnasında buğdayın bünyesindeki kırık miktarına göre %1/2 (yüzde yarım) ila %1,5 arasında fire verebilir. Bu kırıklar bilahare yabancı maddenin bir kısmı ile birlikte tavuk yemi olarak satılabilir. Gıda maddeleri tüzüğüne göre temizlenmiş 100kg. buğdaydan, buğdayın cinsine ve piyasa şartlarına göre: a) 84/86 randımanlı un imal edildiğinde, takriben yukarıdaki randımandan %1/2 (yüzde yarım) aşağı ve yukarı un elde edilir. Bakiye rutubet farkı ile birlikte 101-101,5’a kadar olan kısmı kepek ve razmoldur. b) 74/76 ile 80 arasında 5 ila 6 kilo (bon kalite) tabir edilen adi vasıfta bir un elde edilir. Bakiye 80 ila 101-101,5 kısmı kepek ve razmoldur. c) Bir de 65/70 arasında randımanlı ekstra kalite (lüks) börek, baklava vs. yapılan un vardır. Bu undan da takriben 10-15 arasında (bon kalite) un elde edilir. Geri kalan kısmı kepek ve razmoldur. Randıman yükseldikçe unun kalitesi düşer. Bu husus yukarıda tafsilen belirtilmiştir. Unun satışında fire sözkonusu değildir.
olarak tespit edilmiştir. Ü-01 ÜSTÜPÜ Tarak makinalarından geçen üstüpülerin fire miktarları:
Ü-02 ÜZÜM Kutu, torba, paket vs. ambalajlara konmak üzere işletmelerde işlem görmeyen üzümler bir sezonda %1,5’a kadar fire verir. Kutu, torba, paket vs. ambalajlara konmak üzere işletmelerde işlem gören üzümler işleme esnasında %4’e kadar fire verir. Bir mevsimlik işlem görmüş üzümlerde fire nispeti %4’e kadardır. Bir mevsimlik çekirdekli ve çekirdeksiz işlem görmeyen üzümlerde fire nispeti %1,5’a kadardır. Bir mevsimden müteakip mevsime devredilen işlem görmemiş üzümlerin firesi yukarıdaki orandan %1, işlem görmüş üzümlerin firesi ise yukarıdaki orandan %4 fazla olabilir. İki mevsim bekletilen işlem görmüş üzümler ise şekerleme ve güvelenme sebebiyle %3’e kadar ek bir fire verebilir. Topak üzümler hava şartlarına göre %1’e kadar ek fire verebilir. Üzüm işletmelerinde kutulama esnasında kalburlardan çıkan zenep çöpü ve kalbur altı (çıkıntı) tabir edilen üzüm çöplerinin depolarda tekrar kalburlanarak değerendirilmesinde %15-20 arasında fire meydana gelir. V-01 VİDEO KASETİ Video kasetiyle ilgili çoğaltım ısı ile jelatinli paketleme ve dağitım sırasında oluşan kırılma, bant çizilmesi, fazla ısınmadan dolayı evsafını kaybetmesi nedenleriyle meydana gelen kayıplarla ilgili fire nispeti ‰2 civarındadır. V-02 VİŞNE KURUSU % 3’e kadar fire verir. Y-01 YAPAK Yapak yün 1 yıl içinde %1’e kadar fire verebilir. Bu fire nispeti ambalaj içinde olanlara da şamildir. Yün ve yapaklar ambalajlardan çıkarıldığı ve işlendiği takdirde fire %2,5’a kadar yükselir. Kırkım, kuzu ve güz yünü bir yıl içinde %1’e kadar fire verebilir. İşlendiğinde %2,5 fire görülebilir. Tabak yün 1 yıl içinde %2’ye kadar fire verebilir. Kireçli ve tuzlu olan işbu malların ambalajı değiştirilmediği takdirde %4, hatta fazla kireçli olduğu takdirde %6-7’ye kadar firesi artabilir. Anadolu’dan veya Trakya’danmübayaa edilip, İstanbul’a gelinceye kadar:
Yukarıdaki fireler kırkım ve kirli mallara ait olup, yıkanmış olan mallar için evsaf ve taşıdığı rutubet nazarı dikkate alınarak fire tayin edilir. Bunun umumi bir şekilde tespiti mümkün olmayıp mala göre değişir. Ortalama 80-90 kiloluk balyalar halinde depolarda duran kirli yapaklarda bir yıl içinde %2,5-3 civarında fire olabilir. Yaş olarak kırpılarak kürk imalatında kullanılan yünlerin kurutulmasında uygulanacak fire oranı %35 ile %40 arasındadır. Zırnıklarla kırpılan sızırma yünlerin kurutulmasında uygulanacak fire oranı ise %50 ile %55 arasındadır.
Bitkisel ham yağların tankerlerle yapılan nakliyatında zabıtla tespit edilecek zayiatın dışında tanker cidarlarına yapışma ve hortum kullanılma nedeniyle ‰0,5 (binde yarım) civarında fire verebilir. Ambalajı dökme olan ham mısır yağı, rafine palm yağları, ham ayçiçek yağı ve soya yağlarının gemiden boşaltılmasında uygulanacak fire oranı ‰0,5 (binde yarım) olup, don yağındaki fire oranı ise %1-2’dir. Y-02.1 LİKİT YAĞLAR Plastik ve cam şişelerde satışa sunulan sıvı yağlarda delinme ve patlama sebebiyle ‰10 nispetinde fire ve zayiat olabilir. Y-02.2 TEREYAĞI 100kg. piyasa kremasından ortalama 60-70kg. tereyağı alınabilir. İthalat sırasında tereyağı %2 fire verir. İşlenmemiş blok tereyağında ambalajlama esnasında %5 civarında fire oluşur. Y-02.3 AYÇİÇEK YAĞI Toptan varilli, tenekeli ve kolili pamuk yağı ile çiçek yağı satışlarında verilebilecek fire ve zayiat oranı ‰5 civarındadır. Ham ayçiçek yağı rafine edildiği zaman %5-8 fire verebilir. Ayçiçek ve pamuk yağı (1, 2, 5, 10, 17 kiloluk) teneke ve varillerde tedarik, depolama ve satış sırasında ‰5 civarında fire verebilir. 1. 1970-1971-1972-1973 tarım yıllarında Trakya mıntıkasında yetişen melez ayçiçeklerinden otomatik preslerle %38-42 naturel yağ %40-42 küspe elde edilmiştir. 2. a) Ham yağda asit miktarı ne olursa olsun %1-1,5 rutubet ve yabancı madde verilir. b) Asit miktarı 0,50 ila 2,5 olan yağlar rafine edildiğinde %5-8 fire vermektedir. Ancak bu fireden %2-4 yan ürün (asit yağı) alınmaktadır. 3. Küspede sonradan meydana gelen fire miktarı ise, depolama şekli, depolama zamanı ve suhunete göre değişiklik gösterir.
1. 100kg. nebati ham ayçiçek tohumundan,
2. 100kg. nebati ham ayçiçekyağı rafine edildiğinde, asgari 94kg. azami 96kg. rafine ayçiçek yağı alınır. Asit yağı ve stearin miktarları yağın asit miktarına göre değişmektedir. 3. Birinci maddedeki imalat safhasında fire miktarı; a bendindeki imalatta %3-4, b bendindeki imalatta %3-5’tir. 4. Rafine imalatı sonrası ambalajlamada depolama ve pazarlama safhasında ‰5 kadar fire ve zayiat verebilir.
Soya yağının tankerlerle yapılan nakliyatında zabıtla tespit edilecek zayiatın dışında tanker cidarlarına yapışma ve hortum kullanılma nedeniyle ‰0,5 (binde yarım) civarında fire vermesi normaldir. Orta kalitede yani 2 asitlik ve 9-10 renge kadar olan 100kg soya yağının rafine edilmesi neticesinde, %91,5-92,5kg rafine vinterize soya yağı elde edilip, %7,5-8,5 civarında fire verilebilir.
17-5-2-1 kiloluk teneke ambalajlardaki zeytinyağının toptan satışlarında verebileceği fire nispeti %1’e kadar normaldir. Lambant (rafine olmayan) zeytinyağlarının filitrelenmesi mecburiyeti olduğundan %3’e kadar filitre firesi, istihsal bölgelerinden bölgeye nakliyesinde %1-(1/2-1-2-4-5-10-17-kg.)’lık teneke, plastik veya cam şişelerin imlasından (doldurulup ambalajlanmasından) ötürü %2 civarında fire ve zayiat olabilir. Zeytinyağı yaz aylarında güneş gören yerde teneke içinde uzun müddet kalırsa kalitesinde düşme olur, yani asit miktarı yükselir. İthalat sırasında zeytinyağı ‰5 fire verir.
Asitli yağlar ve don yağların nakliyesinde depoda ve depodan müşteriye sevkinde uygulanacak fire oranı %1-2, ayçiçek küspesinde ise ‰5’tir. Y-03 YAŞ MEYVE VE SEBZE İstihsal bölgelerinden kamyonlarla getirilen kavun ve karpuzun alıcılarına tesliminde (boşaltılması, tasnif edilmesi, satılırken parça parça tartılması, elden ele verilirken düşürülmesi, ezilmesi veya bekletilmeden mütevellit çürümesi gibi hallerden dolayı verebileceği fire ve zayiat nispeti %12’ye kadardır. Muzun yeşil olarak ithal edilip gemi ile getirilmesi, soğuk hava deposunda bekletilmesi, sarartılması, nakliye, hammaliye ve toptancılara satılması aşamasında verebileceği fire nispeti %5’tir. Yaş meyveler: Portakal, mandalina, muz, elma, armut, üzüm, şeftali, erik, kiraz, vişne,incir vs. %8’e kadar. Yaş sebzeler: Lahana, pırasa, ıspanak, kereviz, fasulye, patlıcan, biber, bezelye, marul, salatalık, soğan, kavun, karpuz vs. %12’ye kadar. Soğuk hava tertibatı bulunmayan ticarethanelerde doğrudan doğruya müstehlike perakende olarak satış esnasında, Halden ticarethanelere nakillerinde, dökülme, çürüme ve bozulma gibi nedenlerle yaş meyve ve sebzelerde yukarıda gösterilen oranlarda fire verirler. Soğuk hava depolarında muhafaza edilen elma ve ayva için buzhaneye normal rutubet verildiği takdirde %2 oranında fire vevzayiat olabilir. Şayet buzhaneye normal rutubet verilmezse, bahse konu maddelerdeki fire nispeti %5 ila %10 arasında olabilir. Yaş meyve ve sebzelerin alım satımı ile uğraşan işletmelerde nakliye, boşaltma, ezilme, bekleme gibi nedenler sonucu %5-13 arasında değişebilecek fire nispetleri doğabilir. Bu nispetler meyve ya da sebzenin cinsine, çeşidine göre değişme gösteren yüzdelerdir. Lahana, ıspanak, pırasa, marul vb. sebzeler yalnız nakliye safhasında %5 fire verebilir. bu tür dayanıksız meyve ve sebze çeşitlerinin boşaltılması, tasnifi, ezilmesi, bekletilmesi gibi hallerde bu nispet %13’e kadar çıkabilir. Taze sebzeler (taze biber, salatalık, patlıcan vs.) %10 civarında fire verebilir. Yaş meyve, sebze ve bostanda %5 ile %12 arası fire olması normaldir. Sandıklardan alınan malların poşetlere konması veya bölünmesi halinde fire muhakkak verir. Ve sandıklarda bir miktar da çürük veya bozuk çıkabileceği de nazarı itibara alınmalıdır. Ayrıca lahana, kavun, karpuz, ıspanak gibi bazı mahsullerde %15’e kadar fire verebilir. Yaş meyve-sebzelerin ihracatında deniz ve kara taşımacılığında oluşan fire oranları:
Yukarıda bulunmayan meyveler için fire ve zayiat oranı %10’dur.
Yukarıda yer almayan sebzeler için fire ve zayiat oranı %12’dir. Hava Yolu Taşımacılığında Oluşan Fire Oranı: Taze mantarlar için %4, diğer tüm meyve ve sebzeler için ise kara ve deniz taşımacılığındaki oranlar düşürülecektir.
Sünger yatak yapımında %8-10 civarında fire meydana gelir. Y-05 YEMEK Çiğ sebzeden pişmiş sebze yemeklerinde fire oranı %25 Çiğ kemikli veya az kemikli etlerin pişmesinde fire oranı %43 Çiğ ve kemikli ızgara etlerin pişmiş hale gelmesinde fire oranı %40 Deniz mahsullerinin pişerek hazır hale gelmesinde fire ortalama %25 Kuru bakliyatta fire oranı (nemlenen, böceklenen, dökülen) %30 Çiğ dönerin pişmesinde fire oranı %35 Çiğ kemikli tavuk yemeklerinin yenilebilir duruma gelene kadarki firesi %35 NOT: Bu oranlar sadeve söz konusu et, sebze vb. içindir. Yemeğe ilave edilen su ve diğer malzemeleri içermez.
Yüklə 1,4 Mb. Dostları ilə paylaş:
|