E-07.2 KÜÇÜKBAŞ ET FİRESİ
Soğutulmuş küçükbaş hayvanlardaki fire oranları
-
Kesim yapılıp 24 saat soğuk hava deposunda dinlendirilmesi sırasında et, soğutulma esnasında istenen sıcaklık derecesine göre (+4-1) % 1 ile % 3 arasında fire verebilir.
-
Taze, soğutulmamış olarak araca yüklenen etler, mesafeye göre ve araçta bekleme süresine göre % 2-4 arasında fire verir.
100 Kg Canlı Koyun, Kuzu, Keçi Ve Sığır
Bir canlı koyundan elde edilebilecek kemikli etin miktarına, onun yaylım malı veya besi malı olmasına göre değişebileceği canlı ağırlığından % 5 fire düşüldükten sonra,
Yaylım Malı Besi Malı
100 kg canlı koyun 40-45 kg 50-55 kg
100 kg canlı kuzu 35-45 kg 50-55 kg
100 kg canlı keçi 35-40 kg 50-55 kg
100 kg canlı sığır 40-45 kg 50-55 kg
% 8 fire
Kemikli et elde edilebileceği, karar altına alınmıştır.
E-08 ETİKET
Kağıt etiketlerin imali sırasında kağıtta meydana gelebilecek fire azami %3 nispetindedir.
Alüminyum madeni etiketlerde kullanılan malzemenin plak, şerit, disk veya levha olmasına ve mamulün de aynı baskının ebadı ve ara boşlukların durumuna göre verilebilecek fire nispeti değişiklik gösterebilir ve oranları %7-15 arasında bulunabilir.
Dokuma etiket ve armalar, çözgüden imalat bitimine kadar %10-15 arasında fire verebilir.
Dostları ilə paylaş: |