Fire oranlari a-01 abrasiv mamulleri

K-03 KAHVE

Kavrulan ve öğütülen kahve, taze olduğu takdirde %21’e kadar ve eski olduğu takdirde %18-19 arasında fire verir. Ancak kahveciler arasında kavrulma ve öğütülme firesi ortalama %20 olarak kabul edilir.

Bir kg. çiğ çekirdek kahve bulunduğu yere göre sıfırdan azami %3’e kadar fire verebilir.

Kahve, bütün çekirdeklerde olduğu gibi su ihtiva eden bir maddedir. Suyunu kaybetmesinden mütevellit fire vermesi de tabiidir. Sıcak havalarda kamyonla nakledilen kahvelerin mesafenin uzun veya kısa oluşuna, hararet derecesine göre ve bilhassa rüzgarın tesiriyle %1’den aşağı olmamak üzere azami %2’ye kadar fire vermesi normal kabul edilebilir.

Bir kilo çiğ kahve kavrulduğu zaman 180 gram fire verir. Bir kilo kavrulmuş kahve çekildiği zaman 1 gram fire verir.

Filtre kahvenin toz haline getirilmesinde ve burada ambalajlanmasında uygulanacak fire oranı %2’dir.

Çözülebilir kahve ile filtre kahvenin özellikle toz haline getirilmesinde ve ambalajlanmasında uygulanacak fire oranı %2’dir.

1 kilo nescafeden 335 fincan nescafe çıkar.

K-04 KAKAO

Tane Kakao:

1. 
   Menşeinden ithalat sıfırdan azami %3’e kadar,
   
2. 
   Avrupa limanlarından ithalat %1-1,5,
   
3. 
   Toptan ambar %1,
   
4. 
   Perakende satış %1-1,5.
   

Toz Kakao:

1. 
   Menşeinden ithalatta fire yoktur.
   
2. 
   Avrupa limanların ithalat %1-1,5,
   
3. 
   Toptan ambar %1-1,5,
   
4. 
   Perakende satış sıfırdan %2’ye kadar.
   

1000kg. bloktan imal olunan kakao yağı ve toz kakaonun net ağırlıkları %40 yağ, %60 toz kakaodur.

Kuvertör (bitter) imalatındaki toz şeker, kakao yağı, blok, esans ve lesitin yüzdeleri ve fire oranları:

Toz Şeker : 0,45

Kakao Yağı : 0,21

Kakao Hamuru : 0,38

Esans : 0,0002

Lesitin : 0,01

1,05

Fire oranı %5’tir

Kakao çekirdekten blok (likor) imalinde meydana gelen fire oranı %18’dir.

K-05 KALEMTRAŞ

Kalemtraş imalatının plastik işlerinin yapımında %5, vida ve bıçak işlerinin yapımında ise %1 civarında fire vermesi normaldir.