Fungos Características Gerais

Características:

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  Ainda é considerada uma doença emergente.
  
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  Bactérias gram negativas. Bactéria de origem intestina
  
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  Microaerófilos – pouco oxigénio e alguma concentração de CO2 para se desenvolverem
  
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  Espiralados – forma helicoidal ou de vírgula
  
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  Crescimento entre 5-40ºC (moderamente termófila)
  
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  Baixa DMI – não são precisos mtos campylobacter para desenvolver infecção.
  
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  Grupo Intestinal – C. jejuni e C. coli
  
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  Grupo Gástrico – H. Pylori – responsável por úlceras gástricas; abre as portas ao ataque dos ácidos do estômago
  
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  Frequente no Centro e Norte de Portugal
  

Sintomas:

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  Incubação 3-5 dias.
  
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  Duração da doença pode prolongar-se por semanas
  
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  Inicialmente náuseas, cefaleias (semelhante ao síndrome gripal), febre ligeira.
  
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  Dores abdominais intensas (periumbilicais) e prolongadas, diarreia mucosanguinolenta (brutal até 20x/dia – ou seja, ir ao WC 20x por dia fazer fezes com sangue)
  
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  Raramente vómitos
  
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  Complicações: septicemia, meningite, colecistite e artrite.
  
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  Síndrome Guillain Barré – causa mais comum de paralisia neuromuscular aguda
  
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  Bactéria bastante invasiva – artrite reactiva e doença do cólon irritável
  
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  Aborto e infecções perianais.
  

USA:

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  Mais infecções que as Salmonellas
  
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  Mas menos hospitalizações relativamente às Salmonellas
  

Epidemiologia:

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  Alimentos com maior probabilidade de infecção são carne de aves, leite cru ou insuficientemente pasteurizado.
  
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  É frequente encontrar campylobacter sob a pele das aves.
  
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  Perigo das contaminações cruzadas dos portadores.
  
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  Transmissão interpessoal (apertos de mão, …)
  
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  Possibilidade de transmissão por cães e gatos – cuidado com as crianças neste aspecto. Os animais lambem os canais renais e as crianças têm a tendência de andar a brincar com eles.
  
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  Helicobacter pylori – importante agente de úlceras gástricas
  

E. coli Enteropatogénicas (EPEC)