Fungos Características Gerais



Yüklə 272,32 Kb.
səhifə24/32
tarix05.01.2022
ölçüsü272,32 Kb.
#76104
1   ...   20   21   22   23   24   25   26   27   ...   32
Características:

  • Psicotrófico (5ºC), pode resistir a ºC de pasteurização quando os teores iniciais são muito elevados ou quando protegida por matéria orgânica.

  • Multiplicação entre 0-45ºC

  • Microrganismo patogénico emergente.

  • Bactéria Ubiquitária – encontra-se em todo o lado: solos, vegetais, águas, vestuário.

  • Todos os produtos que sejam muito manipulados têm probabilidade de ter Listeria.

Infecção:

  • Não se conhece a DMI – mas supõe-se que seja baixa.

  • Grupo de Risco YOPI – Idosos, crianças, grávidas.

  • Progressão através do Sistema Nervoso.

  • Infecções pré-natais com parto prematuro e aborto.

  • Septicemia, meningite.


Yüklə 272,32 Kb.

Dostları ilə paylaş:
1   ...   20   21   22   23   24   25   26   27   ...   32




Verilənlər bazası müəlliflik hüququ ilə müdafiə olunur ©muhaz.org 2024
rəhbərliyinə müraciət

gir | qeydiyyatdan keç
    Ana səhifə


yükləyin