Artroconídios:
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Formados por fragmentação das hifas em segmentos rectangulares. Género Geotrichum.
Clamidoconídios:
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Função de resistência, semelhante aos esporos – arredondadas com paredes espessas.
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Formam-se em condições ambientais adversas: escassez de nutrientes, água e temperatura.
Reprodução dos fungos:
Reproduzem-se em ciclos assexuais, sexuais e parassexuais:
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Fragmentação de artroconídios;
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Fissão de células somáticas
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Brotamento ou gemulação do blastoconídios-mãe;
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Produção de conídios.
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Os conídios apresentam a forma mais comum de reprodução assexuada.
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Os esporos apresentam uma reprodução sexuada – maior variabilidade.
Metabolismo dos Fungos:
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Os fungos são MOO heterotróficos e aeróbios obrigatórios. Excepção: leveduras fermentadoras que são aeróbias facultativas (pouco ou nenhum oxigénio).
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Ambientes baixa quantidade de oxigénio: germinação lenta – crescimento vegetativo e reprodução assexuada.
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Ambientes ricos em oxigénio: reprodução sexuada.
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Os fungos produzem enzimas (lipases, invertases, lactases, proteinases, amilases) que hidrolisam o substrato tornando-o assimilável.
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Alguns substratos podem induzir a formação de enzimas degradativas.
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Exigem pequenas quantidades de oligoelementos: ferro, zinco, manganês, cobre, molibdénio, cálcio.
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Água: necessária ao desenvolvimento
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Alguns são halofílicos – desenvolvem-se em ambientes com elevada concentração de sal.
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Temperatura: abrange uma larga faixa, espécies psicrófilas, mesófilas e termófilas. Intervalo ideal 20-30ºC (fungos de importância clínica).
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pH: 5-7. Os fungos filamentosos podem crescer na faixa de 1,5-11. As geleias (pH 5-6, ↑concentração açúcar, alta pressão osmótica) favorecem desenvolvimento de fungos à superfície.
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Velocidade: crescimento mais lento que as bactérias – 5 dias de incubação.
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Cloranfenicol impede num meio de cultura a propagação de bactérias.
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Cicloheximida diminui o crescimento de fungos saprófitas para os distinguir dos patogénicos.
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Luz Solar Directa: em geral, devido à radição UV é um elemento fungicida.
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Antibióticos/Micotoxinas: alguns fungos produzem-nos que lhes confere vantagens selectivas.
Leveduras:
A maior parte das leveduras reproduzem-se assexuadamente por:
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