Gazi ÜNİversitesi

7.7.1. Evaporatif Soğutucunun Avantajları

1. 
   Sürekli temiz ve taze hava bulunan bir ortam
   
2. 
   Düşük elektrik sarfiyatı (bir ampul kadar)
   
3. 
   Havanın filtre edilmesi
   
4. 
   Sigara dumanı, hoş olmayan kokular ve tozdan arınmış bir ortam
   
5. 
   Havayı kurutmaması
   
6. 
   Odadan odaya kolayca taşınabilmesi
   
7. 
   Dekoratif görünüm ve sessizlik
   
8. 
   Montaj bakım ve servis gerektirmemesi
   

7.8. Soğuk Odalar Ve Depolar

1. Soğuk oda döşemesinde kullanılacak tecrit gereci gelecek statik yüklere uygun olarak seçilecek veya takviye edilecektir. Takviye edilmesi halinde kullanılacak takviye malzemesi ısı köprüsü teşkil etmeyecek şekilde seçilecektir. Betonarme bir yüzey döşeme meydana getirilerek yük tecrit yüzeyine yayılacak. Muhtelif noktalarda alınacak azami yüke göre tecrit malzemesinin yapacağı deformosyon etüt edilecek takviye konusunda gerekli öneriler bulunulacaktır.

2. Soğuk oda içerisine döşeme süzgeci konmayacak; sifonsuz bir akıntı yeri betonarmeye tip projelerde kagir depo su boşaltma borusuna benzer şekilde-yakalı olarak beton dökümü esnasında projede gösterilecek noktada tespit edilecek; bu akıntı yeri pik veya pirina döküm olacak, üst kısmında bir süzgeçli sökülebilir olacak, bitmiş döşeme yüzünden üç milimetre aşağıda olacak şekilde monte edilmiş olacaktır.
3. Soğuk oda duvarlarının iç yüzünün ve döşemenin kaplanması isteniyorsa bu kaplama sıcaklık değişimlerinden zarar görmeyecek şekilde olacak; bil hassa duvarlarda tecrit sıcak bölmesindeki rutubet izolasyonundan geçerek; donmayacak kadar alacak buhar basıncında rutubetin gerek tecrit içinde gerekse sıvı veya kaplama içinde birikmeyip oda içine girmesi için gereken tedbirler alınacaktır.
4. Alınacak tedbirlere rağmen döşeme tedrici arasına sızması muhtemel suları deranajı düşünülmüş olacaktır
5. Soğuk odanın dışardan görülebilecek ve okunabilecek bir noktasına termometre konulacaktır.

6. Defrost sularının madde 7.1. de belirtilen akıntı yerine ulaştırılması için gerekiyorsa betonarme içinden ayrı bir boru çekilerek defrost borusunun akıntı noktasında yine sifonsuz akıntı yeri vaz edilecektir.

7. Soğuk oda içerisine mono ray tesisatı yapılmasında mono ray yükü ısı tecridi iç kısımda yapılacak konstriksiyonla yüzer döşemeye indirilecek veya tecrit dışında bırakılacak gusselere hiçbir noktadan ışı köprüsü yapmayacak şekilde tecride olarak indirilmiş olacaklardır.

7.9. Soğutma Santralleri

1. Kullanılacak malzeme, alet ve cihazlar işletme ve çalışma esnasında maruz kalacakları şartlara uygun seçilmiş olacaklardır.

2. Korozyon vaki olması muhtemel kısımlarda önceden kabul edilmiş korozyona dayanıklı malzeme ve montaj metotları kullanılacak.

3. Basınç altında çalışan kaplar (soğutucu akışkan tankları, depoları, su veya salamura tankları vb.) ilgili Türk Standartlarına veya bu konuda TS çıkarılmamışsa idarece kabul edilecek milletler arası bir standarda uygun imal edilmiş ve hangi standarda göre imal edilmiş olduğunu silinmez şekler üzerine yazılmış olacaktır.

4. Sistemin bütün cihaz ve elemanları, işletme sırasında maruz kalabilecekleri tüm sıcaklık sahasında, beğenilecek çalışma ve performansı gösterecek şekilde tanzim edilmiş ve dengelenmiş olacaktır.

5. Komple çalışır bir sistem meydana getirmek için lüzumlu bütün kontrol cihazları elektrik bağlantıları, boru donanımları, vanalar, hava boru ve kanaları, yardımcı parçalar ve diğer cihazlar tesise monte edilmiş olacaktır.

6. Bütün elektrik motorları, şalterleri ve kontrol cihazları elektrik iç tesisat yönetmeliği ve teknik şartnamesine ve bakanlık elektik tesisatı şartnamelerinin ilgili şartlarına uygun olarak imal ve monte edilmiş olacaklardır.

7.10. Hava Kondenserli Açık Devre Su Soğutma (Chiller) Sistemleri

Soğutma cihazları endüstriyel tesislerde su ve ya diğer sıvıların soğutulması amacı ile tasarlanmıştır. Soğutma cihazı ve üretim makineleri arasındaki su çevrimi açık devre olarak sağlanmaktadır. Soğutma cihazları, optimum su sıcaklığını, üretim makinesine bağlı ısı değişimlerinin ve sabit basınçta sürekli aynı su debisini garanti etmektedir.

Bu sistem vasıtasıyla, endüstri ortamında kullanılan açık devre soğutma suyunda oluşabilecek mikro yosunlaşma, kimyasal madde karışımı gibi problemlerin önüne geçinir. Aynı zamanda çevreyi kirletmesi muhtemel sıcak su atıkları da böylelikle ortadan kaldırılır.
7.10.1. Hava Kondenserli Açık Devre Su Soğutma (Chiller) Sistemleri Avantajları

• 
  Ses geçirmez bölümlerde, korunaklı ve izole edilmiş kompresör grupları mevcuttur.
  
• 
  Daima düşük akımla devreye giren sistem (part-winding system)
  
• 
  Talep dahilinde, kademeli kompresör temini yapılır.
  
• 
  Kademeli termostat yardımı ile kontrol edilen sabit sıcaklıkta soğutma suyu temin edilir.
  
• 
  Yük ve dış ortam sıcaklığı değişiklilerinde, otomatik kapama (shut-off) sağlayan kondenserler mevcuttur.
  
• 
  Deneme test çalışması yapılan cihazlarımız için sadece elektrik kablo bağlantısı ve su tesisatı gereklidir.
  
• 
  Titreşimsiz, alçak sesli ve son derece sistematik olarak dağıtılmış ağırlık merkezli soğutma sistemleri
  
• 
  (Ht version) ve (standart versiyon) olacak şekilde iki farklı tip bulunmaktadır.
  

7.11. Paket Tip Soğutma Üniteleri

Cool-star, paket tip soğutma üniteleri bütün gıda muhafazası uygulamaları için, konvansiyon el veya prefabrik soğuk odalara monte edilebilen, geniş bir soğutma kapasitesine ve zengin cihaz çeşitliliğine sahiptir. Cihazlar kullanım şekline göre; split ve monolog olarak imal edilmektedir. Bütün cihazlar elektronik kumandalı ve fabrikada test edilmiş olup, enerji bağlantısı yapıldığında çalışmaya hazırdır.

7.12. Act Radyal Su Soğutma Kuleleri

ACT serisi, radyal su soğutma kuleleri 100000 kcal/h ile 1750000 kcal/h soğutma kapasitesine sahip, 16 standart tipte imal edilirler. Radyal vantilatörleri ile sesiz ve düzenli çalışırlar. Klima, soğutma tesisleri ile proses soğutma tesislerinde kullanılırlar.

7.12.1. Teknik Özelikler
Standart galvaniz saç panellerin cıvata, somun ile birleştirilmesi ile oluşmuştur. Kule tip ile büyüklüğüne göre panellerin sayısı artmaktadır. Kule tabanında bulunan profiller; panellerin sağlam bir şekilde birleştirilmesini sağlar. Sızdırmazlık; birleşme yerlerine silikon çekilerek önlenmiştir.
7.12.2. Kule Fıskiyeleri
Özel olarak dizayn edilmiştir. Plastik malzemeden mamuldür. Fıskiyelerin içinde bulunan kanatlardan, suyun türbülanslı bir şekilde akımını sağlayarak; memenin ağzında 80^o acı ile dolgu malzemelerini üzerine püskürmesini sağlar. Kolaylıkla sökülüp, temizlenir ve tekrara kullanılır.
7.12.3. Su Dağıtım Boruları
Suyun üniform bir şekilde dağıtımının sağlamak amacı ile PVC den mamul bir ana boru ve ‘T’ şeklindeki kollarından meydana gelmiştir. Fıskiyeler bu kolların üzerinde bulunmaktadır. böylece dolgu malzemelerinin tüm yüzeylere ıslak kalmaktadır.
7.12.4. Dolgu Malzemeleri
PVC den mamul özel olarak form verilmiş, maksimum ısı transfer verimine sahip tabakalardan oluşur. Kolaylıkla montaj ve de montaj edilebilir.
7.12.5. Santrifüj Fanlar
Dinamik ve statik balansı alınmış, sık kanatlı, komple galvaniz saçtan mamul santrifüj fanlar kullanılmıştır. Düşük devirli Kayış-Kasnak tahriklidir. Sesiz ve titreşimsiz olarak çalışırlar