brînzeturi topite – brînzeturi, la fabricarea cărora se folosesc toate tipurile de brînzeturi care se prelucrează mecanic sub temperaturi înalte în prezenţa sărurilor de topire sau agenţilor de structurare pentru obţinerea unei mase omogene de brînză cu sau fără introducerea substanţelor gustative;
lapte concentrat cu zahăr – produs lactat care poate fi obţinut prin înlăturarea parţială a apei din lapte cu adăugarea zahărului sau prin orice alt proces care conduce la obţinerea aceleiaşi compoziţii şi caracteristici a produsului. Cantitatea de grăsime şi proteine din lapte poate fi normalizată;
