Gida-beslenme kaynakçasi bülent Ağaoğlu

Şimşek, Ömer - Ahmet Hilmi Çon: Laktik Asit Bakterilerinde Ekzopolisakkarit Üretimi Ve Süt Ürünlerindeki Fonksiyonları. S12. İçinde: Süt Endüstrisinde Yeni Eğilimler Sempozyumu Bildiriler Kitabı. 22-23 Mayıs 2003 Bornova-İzmir. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü. İzmir: Ege Üniversitesi, 2003. 87- Ss.

Şimşek, Ömer - Seba Sabanoğlu, Ahmet Hilmi Çon, Mustafa Akçelik: Nisin Üretim Genlerinin Yapısı, Fonksiyonu Ve Biyoteknolojik Uygulamaları. Nisin Production Genes: Their Structure, Function And Biotechnological Applications. Akademik Gıda, Volume 9, Issue 4 (2011)Pages 42-50

Şimşek, Ömer : Uşak Ve Yöresi Ekşi Hamurlarından Elde Edilen Antimikrobiyal Aktiviteye Sahip Laktik Asit Bakterilerinin Tanımlanması Ve Bazı Metabolik Özelliklerinin Belirlenmesi [Identification Of Lactic Acid Bacteria Having Antimicrobial Activity And Determination Of Their Some Metabolic Properties İsolated From Uşak Sourdoughs]. Danışman: Ahmet Hilmi Çon . Yer Bilgisi: Pamukkale Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • •. Yüksek Lisans. 2003 100 S. [Yöktm/Yöktm]

Şimşek, Şebnem - Sedef N. El, Hacer Pişkin, Ece Varveren, İjlal Berktaş : Bal Ve Pekmez Çeşitlerinin Bazı Kimyasal Ve Biyokimyasal Özelliklerinin Araştırılıp Kıyaslanması. İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009; 334 (Poster Bildiri)

Şimşek, Şebnem - Sedef Nehir El, Sibel Karakaya, Hülya İlyasoğlu, Nazlı Korkmaz: Bazı Türk Eşlik Yemeklerinin Glisemik İndekslerinin Saptanması . İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 694

Şimşek, Şebnem - Sedef Nehir El; Ege Üniversitesi .Gıdaların Enerjisini Azaltmada Uygulanabilecek Alternatif Yaklaşımlar. Türkiye 11. Gıda Kongresi; 10-12 Ekim 2012 Antakya/ Hatay. [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Şimşek, Şebnem : Production Of Commercially Suitable Pectin Methylesterase And Polyphenol Oxidase From Agro-İndustrial Wastes [Ticari Olarak Kullanılabilecek Niteliklere Sahip Pektin Metilesteraz Ve Polifenol Oksidazın Tarım Endüstrisi Atıklarından Üretilmesi]. Danışman: Ahmet Yemenicioğlu . Yer Bilgisi: İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü • Mühendislik Ve Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. Yüksek Lisans. İngilizce 2004 94 S. [Yöktm/Yöktm]

Şimşek, Şükran : Annelerin Emzirmeye İlişkin Bilgi Düzeyleri . Danışman: Suat Baş . Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. Türkçe. 1991. 0075 S. B:Eslenme. [Yöktm/Yöktm]

Şimşek, Yard. Doç Osman - Yard. Doç Şefik Kurultay, Ömer Öksüz : Diğer Fermente Ürünler. İçinde: Iıı. Milli Süt Ve Süt Ürünleri Sempozyumu, 2-3 Haziran 1994-İstanbul: Yoğurt. Ankara: Milli Prodüktivite Merkezi, 1995

Şimşek, Yard. Osman - Yard. Şefik Kurultay . Uzm. Bilal Bllgin Ömer Öksüz: Yoğurt Hataları. İçinde: Iıı. Milli Süt Ve Süt Ürünleri Sempozyumu, 2-3 Haziran 1994-İstanbul: Yoğurt. Ankara: Milli Prodüktivite Merkezi, 1995

Şimşek, Yard. Osman - Yard. Şefik Kurultay. Uzm. Bilal Bilgin. Ömer Öksüz: Süt Teknolojisinde Homojenizasyon Uygulaması. İçinde: Iıı. Milli Süt Ve Süt Ürünleri Sempozyumu, 2-3 Haziran 1994-İstanbul: Yoğurt. Ankara: Milli Prodüktivite Merkezi, 1995

Şimşekcan D, Toker R, Ersöz V, Coşkun Ş, Keskin M.: İzmir İlinde Çalışan Gıda İle İlgili 660 Esnafta Barsak Parazitlerinin Araştırılması. Türkiye Parazitoloji Dergisi 1991;15(3-4):75-82. [Pleksus/

Şimşekcan D, Toker R, Ersöz V, Coşkun Ş, Keskin M.: İzmir İlinde Resmi Ve Özel Kuruluşlara Ait 327 Mutfak Personelinde Barsak Parazitlerinin Araştırılması. Türkiye Parazitoloji Dergisi 1991;15(3-4):67-74. [Pleksus/

Şimşekler, Nuri: Mesnevi'ye Göre Selçuklu Döneminin Yiyecek Kültürü / Nuri Şimşekler. - Konya Kitabı Vııı. - Konya: Yeni İpek Yolu Konya Ticaret Odası Dergisi, 2005. - 151-157.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Şimşekli, Nihal - İsmail Sait Doğan : Tahıl Kaynaklı B-Glukanların Gıdalarda Ürün Özelliklerine Etkileri. Türkiye 11. Gıda Kongresi; 10-12 Ekim 2012 Antakya/ Hatay. [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Şimşekli, Nihal - İsmail Sait Doğan: Geleneksel Gıdalarda Uygulanan Geleneksel Muhafaza Yöntemleri. İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 714

Şimşekli, Nihal - İsmail Sait Doğan: Siirt Taş Ekmeği. İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 681

Şimşekli, Nihal : B-Glukanların Bazı Fizikokimyasal Özellikleri . 624 22 Tahıl Teknolo. 10 Çr 13.30-14.15; Ps Sn 02 58 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Şimşekli, Nihal : Tahıllarda B-Glukan Ve Beslenme . 622 22 Tahıl Teknolo. 10 Çr 13.30-14.15; Ps Sn 02 56 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Şimşekli, Nihal : Tahıllarda B-Glukanın Sağlığa Etkisi . 623 22 Tahıl Teknolo. 10 Çr 13.30-14.15; Ps Sn 02 57 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Şimşekli, Yeter : Bursa'da Bulunan Bazı Besin Üretim Tesisleri Ve Depolarınıniç Mekanlarının Havasal Mikrobiontası. Danışman: Fahrettin Gücin . Yer Bilgisi: Uludağ Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Konu Başlıkları: Biyoloji Dizin Terimleri: Üretim Tesisleri=Production Facilities • Besinler=Foods • Bursa= • İç Mekan=Interior • Depolama=Storage. Doktora. Türkçe. 1997. 91 S. [Yöktm/Yöktm]

Şimşir Ş, Çalışkuşu A, Ulusoy An: Besinlerle Alınan Nitratların Normoklorhidrik Ve Hipoklorhidrik Kobaylar Üzerindeki Etkileri. Türkiye Klinikleri Gastroenterohepatoloji Dergisi 1999;10(2):45-50. [Pleksus/

Şimşir, Şükrü; Çalışkuşu, Ali; Ulusoy, A. Naki: Besinlerle Alınan Nitratların Normoklorhidrik Ve Hipoklorhidrik Kobaylar Üzerindeki Etkileri. Türkiye Klinikleri Gastroenterohepatoloji Dergisi, 1999,10(2):45-50. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Şir, Nesrin - Ece Özmen, Mehmet Mutlu: Gıda Endüstrisinde Kullanılmak Üzere Yüksek Hassasiyette Tek Tabakalı Glukoz Sensörü Hazırlanması. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Şir, Yudum: Tamponlanmış Ortamda Türk Tipi Lahana Turşusu Üretimi Üzerinde Çalışmalar [Studies On Turkish Type Buffered Cabbage Fermentation]. Danışman: Velittin Gürgün. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1997. 71 S. [Yöktm/Yöktm]

Şiray, Ahmet. "Mısır Bitkisinde Baş Kesiminin Mısırın Dane Verimi Ve Kalitesi İle Başın Yem Değeri Üzerinde Etkisi." Bilim Kongresi, (Tübitak Tarım Ve Ormancılık Araştırma Grubu Gıda Ve Fermentasyon Teknolojisi Seksiyonu), (Vıı., Adana, 6-10.10.1980) (00.00.1982): 197-208. [Cdmb/Mk]

Şireli, Tansel - Şakir Doğan Tuncer - Samim Saner: Dioksin Hakkındaki Öz Bilgiler . Gıda Güvenliği Dergisi, 2011/1, 52- Ss.

Şireli, Tansel - İrfan Erol. Hazır Kıymalarda Listeria Türlerinin Araştırılması. . Kükem, 9. Kükem Kongresi, 20-22 Eylül 1995, Özel Sayısı, 18 (2) 1995, 74- Ss.

Şireli, U. Tansel; Erol, İrfan; Şahin, Seyda; Terzi, Göknur; Gürbüz, O. Alp: Tavuk Kıyma, Köfte Ve Burgerlerinde Listeria Türlerinin Varlığı Ve Kontaminasyon Düzeyinin Belirlenmesi. Turkish Journal Of Veterinary And Animal Sciences, 2002,26(6):1271-1276. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Şireli, U. Tansel; Göncüoğlu, Muammer; Pehlivanlar, Sevda: Growth Of Listeria Monocytogenes İn Çiğ Köfte (Raw Meat Ball). Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 2008,55(2):83-87. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Şireli, U.Tansel; Güncüoğlu, Muammer; Yıldırım, Yeliz; Gücükoğlu, Ali; Çakmak, Ömer: Assessment Of Heavy Metals (Cadmium And Lead) İn Vacuum Packaged Smoked Fis Species (Mackerel, Salmo Salar And Oncorhynhus Mykiss) Marketed İn Ankara (Turkey). Su Ürünleri Dergisi, 2006,23(3-4):353-356. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Şireli, Ufuk Tansel: Hazır Kıymalarda Listeria Türlerinin Araştırılması [Detection Of Listeria Species İn Minsed Meat]. Danışman: İrfan Erol. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü. Doktora. 1996. 80 S. [Yöktm/Yöktm]

Şireli, Ufuk, Tansel; Gücükoğlu, Ali: Prevalence And Antibiotic Resistance Of Listeria Spp. İsolated From Ready-To-Eat Foods İn Ankara. Turkish Journal Of Veterinary And Animal Sciences, 2008,32(2):131-135. [Tam Metin (Pdf)] . [Http://Uvt.ulakbim.gov.Tr/

Şirin Eser (Kayhan) : Sosyal Hizmetler Çocuk Esirgeme Kurumu'na Bağlı Yetiştirme Yurtlarında Barınan Adölesanların Büyüme Gelişme Ve Beslenme Durumları [Growth And Nutritional Process Of The Adolescents Who Live İn Orphanages] . Yüksek Lisans. Türkçe. 1997. 115 S. Danışman: Y. Tahir Kemal Şahin . Yer Bilgisi: Selçuk Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • • [Yöktm/Yöktm]

Şirin, Ahsen : Doğum Sonrası Lohusa Ve Bebek Sağlığı Yönünden Bireysel Düzeyde Aşamalı Eğitimin Gerekliliği Üzerine Bir Araştırma . Danışman: İnci Erefe . Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • • Doktora. Türkçe. 1988. 0145 S. Beslenme. [Yöktm/Yöktm]

Şirinoğlu, Volkan : 10-14 Yaş Grubu Farklı Spor Branşlarındaki Çoçukların Beslenme Alışkanlıklarının Belirlenmesi. [Determining Nutritional Behaviour Of 10-14 Age Group Children From Different Sportive Branches.] . Yüksek Lisans. Türkçe. 2008. 368 S. Danışman: İnci Banu Ayça . Yer Bilgisi: Marmara Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • Beden Eğitimi Ve Spor Anabilim Dalı • Konu Başlıkları: Beslenme Ve Diyetetik • Spor. Dizin Terimleri: Beslenme=Nutrition • Beslenme Eğitimi=Nutrition Education [Yöktm/Yöktm]

Şirvan Boran, Nağme - Saime Küçükkömürler: Türk Kültüründe Ekmek. İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 732

Şişik-Oğraş, Şeyma - Güzin Kaban, Mükerrem Kaya: Farklı Hayvansal Yağlar Kullanılarak Üretilen Kavurmaların Uçucu Bileşikleri. 42- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Şişlioğlu, Kübra - Ihsan Karabulut: Effect Of Cooking On Fatty Acid Composition İncluding Trans Fatty Acids İn Turkish Traditional Meat Products. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Şişman, Bengül (Kerevitaş Gıda San.) : The Realities About Deep-Frozen Foods / Dondurulmuş Gıdalar Üzerine Bilinmeyenler. [Firmaların Bilimsel Sunuları]. (Iıı. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iıı. International Congress Of Nutrition And Dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000, Ankara : Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü).

Şişman, Turgay: Patulin’in Zebrabalığı (Danio Rerio) Embriyoları Üzerine Olan Teratojenik Etkilerinin Belirlenmesi. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Şişmanoğlu, Gülçin - Dilek Heperkan : Gıdalarda Sitrinin Oluşumu. İçinde: Ulusal Mikotoksin Sempozyumu, 18 - 19 Eylül 2003, İstanbul, İtü-Tübitak. İstanbul: İtü, 2003. 193- Ss. . (Poster Bildiri)

Şişmanoğlu, Gülçin - Dilek Heperkan : Zeytinde Sitrinin Oluşumu Ve Önemi. İçinde: Türkiye'de Mikotoksin Çalışmaları . Iı. Ulusal Mikotoksin Sempozyumu Bildiriler Kitabı 23-24 Mayıs 2005. Editörler. Dilek Heperkan Funda K. Güler Gözde D.Kaya. İstanbul Teknik Üniversitesi Kimya Metalürji Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü. İstanbul : İtü Kimya Metalurji Fakültesi, 2005. 134- Ss.

Şive, Ozan Çağım - Tuba İşlek. "Pınar Gıda Grubu'nda Kendini Yöneten Takımlar Uygulaması." Human Resources 1, No. 11 (00.09.1997): 12-14. [Cdmb/Mk]

Şlempeden Gıda Mayası Üretimi Ve Konunun Tartışması. Türkiye Bilimsel Ve Teknik Araştırma Kurumu Bilim Kongresi Çevre Araştırmaları Grubu Tebliğleri, (Vı., Ankara, 17. 10. 1977-21. 10. 1977) (00. 00. 1979): 331-345. [Cdmb/Mk]

Şumnu, Gülüm - Levent Bayındırlı : Kaplama Maddelerinin 'Satsuma' Mandalinalarının Kalite Faktörleri Üzerine Etkisi. İçinde: Iı. Gıda Mühendisliği Ulusal Sempozyumu: 1993-1994 Araştırmaları: Bildiriler. (Editör: Aydın Öztan – Halil Vural). 18-19 Eylül 1995 Odtü Kampüsü – Ankara.

Şumnu, Gülüm - Levent Bayındırlı. Matrid Ndife: Mikrodalga İle Isıtılma Sırasında Şeker, Su Ve Proteinin Nişasta İle Etkileşimi . . İçinde: Gıda Mühendisliği Iıı. Ulusal Sempozyumu 1995-1996 Araştırmaları. Editör Aydın Öztan - Halil Vural. 22-23 Eylül 1997 Odtü Kampusu – Ankara. Ankara: Hacettepe Üniversitesi, 1997. 417- Ss.

Şumnu, Gülüm : Vişne Posası Özütünün Arındırılmasının … 287 24 Gıda Mühend. 12 Cu 11.15-12.00; Ps Sn 08 48 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Şumnu, S. Gülüm; Şahin, Serpil; Keskin, Semin, Özge: Optimization Of Multiphase Transport And Deformation İn Novel Baking Process. Tübitak Togtag Nsf Proje 2004-03, 2006: 1-48. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Şumnulu, Ahmet. "Gıdalarımız Ve Beslenme Prensipleri." Hava Kuvvetleri Dergisi 52, No. 251 (00.03.1974): 85-93. [Cdmb/Mk]

Şumnulu, C. : Vişne Konsantrelerinin Lâklı Ve Lâksız Teneke Kutularda Muhafazası Sırasında Renk Maddelerinde Meydana Gelen Değişmeler Üzerinde Araştırmalar. Bursa: T.C. Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Sıra No: 76. 1983

Şümnü, Gülüm - Levent Bayındırlı. "A Review On Preservation Of Fruits By Sucrose Polyster Coating." Gıda 22, No. 3 (00.05.1997 - 00.06.1997): 227-232. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Şümnü, Gülüm - Levent Bayındırlı: Sukroz Poliester Kaplama Maddesi İle Meyvelerin Korunması Üzerine Bir Derleme (İngilizce). Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 22, Sayı 3, 1997 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Şümnü, Gülüm: Değişik Nişastaların Mikrodalga İle Pişirilmiş Keklerde Kullanımı (İngilizce). Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 26, Sayı 1, 2001 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Şümnü, Servet Gülüm: Effects Of Coatings On Shelf-Life And Quality Attributes Of Fruits [Kaplama Maddelerinin Meyvelerin Raf Ömrü Ve Kalite Faktörleri Üzerine Etkisi]. Danışman: Levent Bayındırlı. Yer Bilgisi: Orta Doğu Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. İngilizce. 1994. 140 S. [Yöktm/Yöktm]

Şümnü, Servet Gülüm: Optimization Of Microwave Baking Of Cakes [Mikrodalga İle Pişirilen Keklerin Optimizasyonu]. Danışman: Levent Bayındırlı. Yer Bilgisi: Orta Doğu Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Doktora. İngilizce. 1997. 200s. [Yöktm/Yöktm]

T.C. Sağlık Bakanlığı Değerlendirmesi: Beslenme Ve Diyet İle İlişkili Medya Haberlerine Yaklaşım. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

T.C. Sağlık Bakanlığı Temel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü Beslenme Ve Fiziksel Aktiviteler Daire Başkanlığı: Türkiye Aşırı Tuz Tüketiminin Azaltılması Programı 2011- 2015. Ankara: Kasım 2011. Http://Www.Beslenme.Gov.Tr/Content/Files/Yayinlar/Kitaplar/Diger_Kitaplar/Turkiye_Asiri_Tuz_Tuketiminin_Azaltilmasi.Pdf

T.C. Sağlık Bakanlığı Temel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü Gıda Güvenliği Daire Başkanlığı Toplum Beslenmesi Şubesi : “Sağlıklı Beslenelim, Kalbimizi Koruyalım” Projesi Araştırma Raporu . Editörler: Uzm. Cihanser Erel Uzm. Mehmet Uğurlu Fehmi Aydınlı Uzm. Gıda Müh. Cengiz Kesici Uzm. Dyt. Biriz Çakır Dyt. Filiz Özoğlu Uzm. Sağ. Eğt. Yunus Kaplan . Ankara Ekim, 2004. [.. / http://www.Beslenme.Saglik.Gov.Tr/Content/Files/Yayinlar/Kitaplar/Diger_Kitaplar/Kalbimizi_Koruyalim.Pdf

T.C. Tarım Ve Köy İşleri Bakanlığı Değerlendirmesi: Beslenme Ve Diyet İle İlişkili Medya Haberlerine Yaklaşım. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

T.C. Tarım Ve Köyişleri Bakanlığı: Türkiye'de Beslenme Ve Besinlerdeki Sağlık Beyanlarının Yasal Durumu . (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü). [Konferans]

Tabak Rs, Acuner Am, Örs M.: Hastanelerde Çalışan Hekimler İle Hemşirelerin Örgütlerine Bağlılıklarına Ve Örgütlerinin Cazibesine İlişkin Görüşlerinin Değerlendirilmesi. Sağlık Ve Toplum 2004;14(3):25-35. [Pleksus/

Tabak, Rıza: Ankara Piyasasında Tüketime Sunulan Kremalı Ve Çikolatalı Pastaların Hijyenik Durumu Üzerine Bir Araştırma [An Investigation On Hygienic Status Of Crcam And Chocolate Pastries Sold İn Ankara]. Danışman: Y. Ömer Öksüz. Yer Bilgisi: Trakya Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1999. 42 S. [Yöktm/Yöktm]

Taban, Birce - S. Aykut Aytaç: İmmunomanyetik Ayırma (İma) Yöntemi İle Gıdalardan Salmonella Spp. İzolasyonu. İçinde: Gıda Mühendisliği 5. Kongresi 08-10 Kasım 2007 Ankara.

Taban, Birce : Bakteriyosin Üreten Lactobacillus Brevis'in … 776 16 Gıda Mikrobiy. 11 Pr 13.30-14.15; Ps Sn 05 23 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Taban, Birce : İmmünomanyetik Ayırma-Polimeraz Zincir Reaksiyonu (İma-Pzr) Yönteminin Uygulanması İle Tavuk Etlerinde Salmonella Spp. Belirlenmesi [Detection Of Salmonella Spp. İn Chicken Meats By Application Of İmmunomagnetic Separation-Polymerase Chain Reaction (Ims-Pcr) Method]. . Danışman: Sait Aykut Aytaç . Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • Doktora. 2007 132 S. [Yöktm/Yöktm]

Taban, Birce : Staphylococcus Aureus’un Bakteriyosin Üreten … 772 16 Gıda Mikrobiy. 11 Pr 13.30-14.15; Ps Sn 05 21 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Taban, Birce Mercanoğlu : Su Kalitesinin Gıda Güvenliği Ve İnsan Sağlığına Etkisi. Gıda Güvenliği Dergisi, 2010/1, 50- Ss.

Taban, Birce Mercanoğlu - S. Aykut Aytaç: Tavuk Etlerinden Salmonella Spp. Belirlenmesine Yönelik Hızlı Bir Yöntem . Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 33, Sayı 5, 2008 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Taban, Süleyman - Yeşim Okay, Burak Kunter: Klon Ve Tohumdan Üretilen Çay Bitkisinin Genç Ve Yaşlı Yapraklarının Ekstrakt, Polifenol, Kül Ve Bazı Mineral Madde İçerikleri. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 26, Sayı 1, 2001 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Taban, Şule Ejderoğlu: Ülkemizde Yetiştirilen Başlıca Buğday Çeşitlerinin Pentozan Miktarı [Pentosa Content Of Main Varieties Grown İn Turkey]. Danışman: Recai Ercan. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 2001. 54 S. [Yöktm/Yöktm]

Tabanelli, Giulia - Maurice Ndagijimana, Lucia Vannini, Francesca Patrignani And M. Elisabetta Guerzoni: Bifidobacterium Longum, Lactobacillus Plantarum And Lactobacillus Casei Cofermentation For Bran Functional Formulations . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Tabban, Şule Ejderoğlu - Recai Ercan: Ülkemizde Yetiştirilen Baslıca Buğday Çeşitlerinin Pentozan Miktarı. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 27, Sayı 6, 2002 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Tabur, Dilsun - Gülşen Bakkal, Ünal Yurdagel: Nar Suyunun Durultma İşlemi Ve Depolama Süresince Meydana Gelen Değişmeler Üzerinde Araştırmalar. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 12, Sayı 5, 1987 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Tacer, Zeynep - Dilek Arduzlar And M. Hikmet Boyacıoğlu: A Different Point Of View For The Health Benefits Of Wholegrains: Phytochemicals . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Tadımlık – Editörden. Yemek Ve Kültür, 17. Sayı Yaz 2009

Tadımlık – Editörden. Yemek Ve Kültür, 18. Sayı Sonbahar 2009

Tadımlık – Editörden. Yemek Ve Kültür, Sayı 22, Sonbahar 2010

Tadımlık – Editörden. Yemek Ve Kültür, Sayı 26, Sonbahar 2011

Tadımlık – Editörden. Yemek Ve Kültür, Sayı 27, Kış 2012

Tadımlık – Editörden. Yemek Ve Kültür, Sayı: 19, Kış 2010

Tadımlık – Editörden. Yemek Ve Kültür, Sayı: 20, İlkbahar 2010

Tadımlık – Editörden. Yemek Ve Kültür, Sayı: 21, Yaz 2010

Tadımlık – Editörden. Yemek Ve Kültür, Sayı: 23, Kış 2011

Tadımlık – Editörden. Yemek Ve Kültür, Sayı: 24, İlkbahar 2011

Tadımlık – Editörden. Yemek Ve Kültür, Sayı: 25, Yaz 2011

Tadımlık – Editörden. Yemek Ve Kültür, Sayı: 28, İlkbahar 2012

Tadımlık Yayın Kurulu . Yemek Ve Kültür, Sayı 9, Sonbahar 2007

Tadımlık . Yemek Ve Kültür, Sayı 16, İlkbahar 2009

Tağa, Özkan - Bilal Bilgin: Ege Ve Akdeniz Bölgelerinde Yetiştirilen Narenciye Ürünlerindeki Pestisit Kalıntı Düzeylerinin Belirlenmesi . (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Tağa, Özkan - Burcu Tağa, Bilal Bilgin: Determınatıon Of Benzo(A)Pyrene In Crude And Refıned Hazelnut Oıls Of Black Sea Regıon By Hıgh Performance Lıquıd Chromatography. (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. .. 1071- Ss.

Tağa, Özkan : Ege Ve Akdeniz Bölgelerinde Yetişen Narenciye Ürünlerindeki Pestisit Kalıntı Düzeylerinin Belirlenmesi [Determination Of Pesticides Residue Levels On Citrus Fruits Grown On Aegean Region And Mediterranean Region İn Turkey]. . Danışman: Bilal Bilgin . Yer Bilgisi: Namık Kemal Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • Yüksek Lisans. 2007 86 S. [Yöktm/Yöktm]

Tağı, Şeref : Biyosensörler'in Mikotoksinlerin Saptanmasında Kullanımı. İçinde: Türkiye'de Mikotoksin Çalışmaları . Iı. Ulusal Mikotoksin Sempozyumu Bildiriler Kitabı 23-24 Mayıs 2005. Editörler. Dilek Heperkan Funda K. Güler Gözde D.Kaya. İstanbul Teknik Üniversitesi Kimya Metalürji Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü. İstanbul : İtü Kimya Metalurji Fakültesi, 2005. 214- Ss.

Tağı, Şeref: Fluoresan Antikor (Fa) Tekniği Kullanılarak Domates Salçası Ve Ketçapta Yapılan Küf Sayımının Howard Sayım Tekniği İle Kıyaslanması [Comparision Of Fluoresence Antibody And Howard Count Techniques For Mould Count İn Tomato Paste And Ketchup]. Danışman: Velittin Gürgün. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1991. 0057 S. [Yöktm/Yöktm]

Tağı, Şeref: İmmünolojik Yöntemlerin Gıda Analizlerinde Uygulamaları. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi. 22-24 Mayıs 2002 Ankara. (Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü - Gıda Teknolojisi Derneği). Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002.

Tağı, Şeref: Listeriu Monocytogenes Scott A Kullanılarak Ticari Bir Antimikrobiyel Preparatm Etkinliğinin Belirlenmesi. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi. 22-24 Mayıs 2002 Ankara. (Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü - Gıda Teknolojisi Derneği). Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002.

Tahin Ve Tahin Helvalarında Kimyasal Niteliklerin Belirlenmesi Vestandartlara Uygunluğunun Değerlendirilmesi. . İçinde: 3. Gıda Mühendisliği Kongresi . Ankara: Tmmob Gıda Mühendisleri Odası, 2003. . 559- Ss.

Tahincioğlu, Edip - Ercan Efeoğlu. "Gıda Boyası Olarak: Karmin." Chemist 1, No. 1 (00.05.1993 - 00.06.1993): 49-52. [Cdmb/Mk]

Tahincioğlu, Edip : Gümrük Birliği Ve Şekerli Ürünler Sektörü. Gıda Mühendisliği Dergisi, Sayı 3, 1997