Gida-beslenme kaynakçasi bülent Ağaoğlu

Özdemir, Haydar - U. Tansel Şireli: Et Ve Et Ürünlerinde Brochothrix Thermosphacta 'Nın Bulunuşu. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 26, Sayı 2, 2001 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Özdemir, Haydar. "Et Ürünlerinde Kullanılan Emülgatörlerin Etkileri Ve Yararları." Gıda 24, No. 5 (00.09.1999 - 00.10.1999): 355 - 361. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Özdemir, Haydar. Belgin Sırıken: Pastırmadan İzole Edilen Laktobasillerin Bazı Biyokimyasal Ve Fizyolojik Özellikleri. İçinde: 10. Kültür Kolleksiyonları, Endüstriyel Mikrobiyoloji Ve Biyoteknoloji (Kükem) Kongresi, 25-27 Eylül 1997 Hiltonsa; Mersin / Mersin Üniversitesi Mühendislik Fakültesi, Kükem Derneği

Özdemir, Haydar. U.Tansel Şireli, Belgin Sanmehmetoğlu, Gökhan İnat: Ankara'da Tüketime Sunulan Pastırmalarda Mikrobiyal Floranın İncelenmesi. İçinde: 10. Kültür Kolleksiyonları, Endüstriyel Mikrobiyoloji Ve Biyoteknoloji (Kükem) Kongresi, 25-27 Eylül 1997 Hiltonsa; Mersin / Mersin Üniversitesi Mühendislik Fakültesi, Kükem Derneği

Özdemir, Haydar: Pastörize Sütlerde Bacillus Cereus'un Varlığı. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 28, Sayı 6, 2003 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Özdemir, Haydar: Türk Fermente Sucuğundan İzole Edilen Laktobasillerin Hidrojen Peroksit Ve Hidrojen Sülfür Oluşturma Özelliklerinin Saptanması. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 27, Sayı 4, 2002 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Özdemir, Haydar: Vakum Paketli Bozulmuş Ve Bozulmamış Sosislerden İzole Edilen Laktobasillerin Dağılımı. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 1997,44(2-3):163-168. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Özdemir, Ibrahim : The Safetechnopack Project. (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Özdemir, İ., Akıllı Ambalajlar, Tübitak Bilim Ve Teknik Dergisi, 501, 58-61, 2009. [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Özdemir, İ., Anti-Counterfeiting Applications İn Food Packaging İndustry, Safetechnopack-International Food Packaging Conference, İstanbul-Turkey, 2011. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Özdemir, İ., Doğan, C., Saklar Ayyıldız, S., Semizer, H., The Strategic Orientation Round: The Case Of Marmara, 3rd Food Cluster Meeting, Mersin, 2009. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Özdemir, İ., Karadeniz, B., Bahar, B., Conservation Of Quality By Led Illumination İn Refrigerators: Studies On Tomato, Cucumber And Brussel Sprouts, 4th Shelf Life İnternational Meeting, Zaragoza, 2010. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Özdemir, İ., Özkoç, S., Batur, A., Health-Value-Added Affordable And Accessible Foods For Combating Nutritional Poverty (Nutraverty), Fp7 Kbbe Brokerage Event 2010, Lizbon, 2009. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Özdemir, İ., Sahteciliğe Karşı Kullanılan Yeni Ambalaj Teknolojileri Ve Rfid Uygulamaları, Iso Teknotrend- Ambalaj Teknolojilerinde Yeni Gelişmeler, İstanbul, 2009. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Özdemir, İ., Saklar Ayyıldız, S., Doğan, C., Semizer, H., Sancı, R., The Saftechnopack Project, 3. Uluslararası Gıda Ve Beslenme Kongresi, Antalya, 2009. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Özdemir, İ., Taze Meyve Ve Sebzelerin Ambalajlanmasi, Fleksibl Ambalaj Sanayicileri Derneği Çaliştayı, Kocaeli-Türkiye, 2011. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Özdemir, İ., Tübitak Marmara Araştırma Merkezi Gıda Enstitüsü Ve Safetechnopack Tanıtım Sunuşu, 3rd Brokerage Event On New Packaging Technologies And Food Safety, İstanbul, 2010. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Özdemir, İbrahim : Anti-Counterfeiting Applications İn Food Packaging İndustry. (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Özdemir, İbrahim Sani: Effect Of Noble Gases On The Anaerobic Catabolism And Quality Attributes Of Apple Slices And Mushrooms [Soygazların Elma Dilimlerinin Ve Mantarın Anaerobik Katabolizması Ve Kalite Kriterleri Üzerindeki Etkileri]. Danışman: Fatih Yıldız Faruk Bozoğlu . Yer Bilgisi: Orta Doğu Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. İngilizce 2001 61 S. [Yöktm/Yöktm]

Özdemir, Mehmet - Belgin Sırıken, Ender Özbek: P.34 Determination Of Aflatoxin M1 Levels İn White Cheese Consumed İn Afyon Province, Turkey. ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü). (Poster Sessions)

Özdemir, Mehmet : Doğu Karadeniz Bölgesinde Üretilen Ve Tüketime Sunulan Golot Peynirinin Üretim Tekniği İle Bazı Kimyasal, Biyokimyasal,Mikrobiyolojik Ve Duyusal Özellikleri . Danışman: Y. Yusuf Tunçtürk . Yer Bilgisi: Yüzüncü Yıl Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. 2001 47 S. [Yöktm/Yöktm]

Özdemir, Murat - Ayşe Kartal, Onur Devres: Kavrulmuş Fındık Rengine Çeşit Ve Başlangıç Neminin Etkileri (İngilizce). Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 28, Sayı 4, 2003 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Özdemir, Murat - Banu F. Özen, Taylan Kıymaz: Endüstri-Üniversite İlişkileri Ve Gıda Sanayi-Üniversite İşbirliğine Özel Bir Bakış. Gıda Mühendisliği Dergisi, Sayı 5, 1998

Özdemir, Murat - Mustafa Yıldız, S. Türcan Gürcan: Mekanik Kurutmada Hava Sıcaklığının Önemli Türk Fındık Çeşitlerinden Tombul'un Kalitesine Etkisi (İngilizce). Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 27, Sayı 1, 2002 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Özdemir, Murat - Taylan Kıymaz, Banu F. Özen: 21. Yüzyılda Abd'nin Gıda Alanındaki Araştırma Hedefleri. Gıda Mühendisliği Dergisi, Sayı 7, 1999

Özdemir, Murat : Effect Of Oxygen Scavengers On Shelf Life Of Bread Slices . (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Özdemir, Murat : Mathematical Analysis Of Color Changes And Chemical Parameters Of Roasted Hazelnuts [Kavrulmuş Fındıkların Renk Değişiminin Ve Kimyasal Parametrelerinin Matematiksel Analizi]. Danışman: Onur Devres . Yer Bilgisi: İstanbul Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Doktora. İngilizce 2001 161 S. [Yöktm/Yöktm]

Özdemir, Murat: Fındık Hasadı Ve Hasat Sonrası İşlemleri İle Fındık İşlemesinde Kritik Kontrol Noktaları Tehlike Analizi. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 28, Sayı 1, 2003 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Özdemir, Murat: Statistical Assesment Of Quality Parameters Of Hazelnut Crocking Operation With Stone And Conical Crockers [Taşlı Ve Konik Kırıcılarda Fındık Kırma İşlemi Kalite Parametrelerinin İstatistiksel Olarak Belirlenmesi]. Danışman: Mustafa Özilgen. Yer Bilgisi: Orta Doğu Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. İngilizce. 1996. 72 S. [Yöktm/Yöktm]

Özdemir, Mustafa; Kayseri'de Pastırmacılık, Kayseri Ticaret Odası Yayınları, Kayseri, 1994, 72 S. [Kitap / S.Koz/

Özdemir, Mürsel. "Pancar Yaprağı Ve Küspesinin Hayvan Gıdası Olarak Kıymetlendirilmeleri." Pancar Çiftçi Dergisi, No. 343 (00.00.1989): 3-6. [Cdmb/Mk]

Özdemir, Neslihan - Jale Acar. Laktoferment Yöntemi İle Üretilen Havuç Sularında Total Sıvılaştırıcı Enzim Kullanımı. Kükem, 9. Kükem Kongresi, 20-22 Eylül 1995, Özel Sayısı, 18 (2) 1995, 116- Ss.

Özdemir, Neslihan - Jale Acar: Laktoferment Yöntemi İle Havuç Suyu Üretiminde Pektolitik Enzim Kullanımı. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 21, Sayı 4, 1996 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Özdemir, Neslihan Alper : Nar Suyu Üretimi Üzerine Araştırmalar [Researches On The Production Of Pomegranate Juices]. Danışman: Jale Acar . Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Doktora 2001 151 S. [Yöktm/Yöktm]

Özdemir, Neslihan: Laktoferment Yöntemi Uygulanan Havuç Suyu Üretiminde Total Sıvılaştırma İle Verimliliğin Artırılması Üzerinde Araştırmalar. Danışman: Jale Acar. Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1995. 64 S. [Yöktm/Yöktm]

Özdemir, Nihal. "Selülozlu Tarımsal Atıkların Besin Değerini Artırma Yöntemleri. Some Methods To Incrase The Feed Value Of Cellulosic Agricultural Wastes." Kükem Dergisi 6, No. 1 (00.03.1983): 42-44. [Cdmb/Mk]

Özdemir, Nilgün - Tuğba Kök -Taş, Zeynep B. Güzel-Seydim: Süt Kaynaklı Mikrobiyal Zehirlenmeler Ve Zehirlenmelerin Takibinin Önemi. 204- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Özdemir, Nilgün - Ercüment Aksakal, Gonca Alak, Abdulkadir Çiltaş, Orhan Erdoğan: Su Ürünleri Yetiştiriciliği’nde Genetik Modifikasyon Ve İnsan Sağlığı Açısından Önemi. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Özdemir, Nilgün : Asetik Asit Bakterilerinin Kefir Danesinde … . 479 21 Süt Teknolojisi 10 Çr 15.45-16.30; Ps Sn 03 51 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Özdemir, Numan : Liseye Devam Eden Kız Öğrencilerinin Beslenme Alışkanlıkları Ve Bulundukları Kilolarından Memnuniyet Durumlarının İncelenmesi [Examination Of Nutritional Habits Of Girl Students Who Currently Continue Their Education İn High School And Their Condition Of Satisfaction With Their Existent Weights] . Yüksek Lisans. Türkçe. 2008. 119 S. Danışman: Fulya Sarper . Yer Bilgisi: Gazi Üniversitesi • Eğitim Bilimleri Enstitüsü • • Aile Ekonomisi Ve Beslenme Eğitimi Anabilim Dalı • Konu Başlıkları: Beslenme Ve Diyetetik • Ev Ekonomisi. Dizin Terimleri: Adolesans=Adolescent • Beslenme=Nutrition • Beden İmajı=Bodyimage [Yöktm/Yöktm]

Özdemir, Oğuz - Meltem Duran: Biyoteknolojik Uygulamalara Ve Genetiği Değiştirilmiş Organizmalara (Gdo) İlişkin Tüketici Davranışları. Consumer Attitude Towards Biotechnological Applications And Genetically Modified Organisms. Akademik Gıda, Volume 8, Issue 5 (2010) Pages 20-28

Özdemir, Oğuz : The Consumer's Risk Perceptions Of Gmo And Their Willingness To Consume. (Poster Presentations). . (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Özdemir, Özcan : Diyarbakır Merkez İlköğretim Okulları Öğrencilerinin Beslenme Davranışlarının İncelenmesi [The İnvestigation Of Nutritional Behavior Of The Primary School Children İn The Centre Of The Diyarbakir City] . Tıpta Uzmanlık. Türkçe. 2007. 72 S. Danışman: İsmail Hamdi Kara . Yer Bilgisi: Dicle Üniversitesi • Tıp Fakültesi • • Aile Hekimliği Anabilim Dalı • Konu Başlıkları: Aile Hekimliği [Yöktm/Yöktm]

Özdemir, Rabia - İnci Türk Toğrul, Hasan Toğrul: Ahlat (Yaban Armudu)’ Nun Kuruma Kinetiklerinin İncelenmesi.. (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 634- Ss.

Özdemir, Salih - Abdullah Çağlar - Ömer Zorba. "Süt Ve Mamüllerinin Çocuk Gıdalarında Kullanım İmkanları." Gıda 19, No. 5 (00.09.1994 - 00.10.1994): 301-304. [Cdmb/Mk]

Özdemir, Salih - Cihat Özdemir, Filiz Yangılar, Mustafa Yılmaz : Süt Sanayiinde Elektrodiyalizin Kullanımı. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Özdemir, Salih - Cihat Özdemir, Şerafettin Çelik, Pınar Şekerci: Peynir Teknolojisinde Modern Tuzlama Teknikleri . (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 310- Ss.

Özdemir, Salih - Elif Dağdemir, Cihat Özdemir : Civil, Çeçil Ve Tel (Saç) Peynirlerinin Yapılışları Ve Diğer Özellikleri Açısından Karşılaştırılması. İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009; 117

Özdemir, Salih: Koyun Sütünün Hidrojen Peroksit (H2o2) Ve Potasyum Sorbatla Muhafaza Edilebilme İmkanları Ve Bu Sütlere Starter Kültür İlavesiyle Yapılan Taze Ve Olgunlaştırılmış Beyaz Peynirlerin Bazı Kalite Kriterleri. Danışman: Ahmet Kurt. Yer Bilgisi: Atatürk Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Doktora. 1990. 0116 S. [Yöktm/Yöktm]

Özdemir, Sinem : Glutenin Fraksiyonunun Elektroforetik Özellikleri Üzerine Un Randımanı Ve Yoğurma Sıcaklığının Etkisi [Effect Of Flour Yield And Kneading Temperature On Electrophoretic Patterns Of Glutenin Fraction]. . Danışman: Duygu Göçmen . Yer Bilgisi: Uludağ Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • . Yüksek Lisans. 2007 65 S. [Yöktm/Yöktm]

Özdemir, Turgay : Mutfak Mobilyası Üretiminde Kullanılan Yüzey Kaplama Malzemelerinin Yongalevha Kalitesi Üzerine Etkileri [The Effects Of Surface Coating Materials Used For Kitchen Cabinets On The Quality Of Particleboards] . Danışman: Y. Hülya Kalaycıoğlu . Yer Bilgisi: Karadeniz Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Orman Endüstri Mühendisliği Anabilim Dalı • Konu Başlıkları: Ormancılık Ve Orman Mühendisliği. Dizin Terimleri: Kaplama=Coating • Mobilya=Furniture • Yonga Levha=Particle Board. Yüksek Lisans. Türkçe. 1996. 94 S [Yöktm/Yöktm]

Özdemir, Y. - A. A. Akkan, A. Sayın : Bazı Gıda Örneklerinde Sentetik Boyar Maddelerin Uv/Vis Türev Spektrofotomııetresi İle Tayinleri. İçinde: 2000'li Yıllarda Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Kongresi. (18-20 Ekim 1999, İzmir, Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü).

Özdemir, Yard. Salih:Sürekli Sistemde Yoğurt Üretimi. İçinde: Iıı. Milli Süt Ve Süt Ürünleri Sempozyumu, 2-3 Haziran 1994-İstanbul: Yoğurt. Ankara: Milli Prodüktivite Merkezi, 1995

Özdemir, Yasin - Aysun Öztürk, M. Emin Akçay, Şefik Kurultay : Gemlik Zeytininin Fiziksel Ve Kimyasal Özelliklerinin Belirlenmesi Ve Ülke Ekonomisine Katkısının İrdelenmesi. İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009 ; 419 (Poster Bildiri)

Özdemir, Yasin - E.Olcay Sayın, Mehmet Özkan: Balsamik Sirke, Üretimi Ve Özellikleri . (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 1054- Ss.

Özdemir, Yasin - Emir Olcay Sayın, Mehmet Özkan: A Review On Evaluation Of The Migration From Plastic Bottles To Waters And Soft Drinks. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Özdemir, Yasin - Mehmet Özkan, Şefik Kurultay, Mehmet Demirci: Gedelek Turşu Dolmasının Kimyasal Ve Mikrobiyolojik Özellikleri. İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 752

Özdemir, Yasin - Nesrin Kurtar, Bozbıyık, Aysun Öztürk, Şefik Kurultay: Tropikal Bir Meyvenin Geleneksel Muhafazası: Feijoa Turşusu. (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. ...............730- Ss.

Özdemir, Yasin - Pasin Akbulut, Şefik Kurultay : Dünden Bugüne Safranbolu Lokumu Fiziksel, Kimyasal Ve Mikrobiyolojik Özellikleri. İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009; 346 (Poster Bildiri)

Özdemir, Yasin : Orta Ölçekli Bir Çiğ Süt İşleme Tesisinde Üretim Verimliliğinin Belirlenmesi Amacıyla Üretim Aşamalarındaki Isı Ve Kütle Denkliklerinin Hesaplanması Üzerine Bir Araştırma [A Research On Calculation Of Heat And Material Balances Through The Process Line Of A Medium Sized Dairy Plant To Determine Productivity]. . Danışman: Y. Şefik Kurultay . Yer Bilgisi: Trakya Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • . Yüksek Lisans. 2006 81 S. [Yöktm/Yöktm]

Özden, Çağatay. Ab'nin Genişleme Sürecinde Yeni Üye Olacak Ülkelerin Türkiye-Ab Tarım Ve Gıda Sanayi Ürünleri Ticareti Üzerine Etkisi. İgeme'den Bakış 7(24) 5-8.2003, 90-98. Ss. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Özden, Çağatay. Aday Ülkeler Ve Türk Tarım Ve Gıda Sanayii Ürünleri İhracatı. Dünya Gıda 9(11) 11.2003, 72-78. Ss. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Özden, Çağatay: Ab'nin Genişleme Sürecinde Yeni Üye Olacak Ülkelerin Türkiye-Ab Tarım Ve Gıda Sanayi Ürünleri Ticareti Üzerine Etkisi. İgeme'den Bakış, 7 (24), Mayıs-Ağustos 2003, 90-98.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Özden, Çağatay: Effect Of Controlled Atmosphere, Cold Storage And Edible Coating On Shelf Life And Quality Attributes Of Green Slender [Kontrollü Atmosfer, Soğuk Hava Ve Kaplama Maddesi Kullanımının Yeşil Sivri Biberlerin Raf Ömrü Ve Kalite Faktörleri Üzerine Etkisi]. Danışman: Levent Bayındırlı. Yer Bilgisi: Orta Doğu Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. İngilizce. 1998. 92 S. [Yöktm/Yöktm]

Özden, Esma: Gıda Zehirlenmesi. Tütev Teknik / Türkiye Teknik Elemanlar Vakfı Yayın Organı, 5 (12), Eylül 2006, 60-61.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Özden, H. Özlem - Ali Esin, Alev Bayındırla: Gözeneklendirilmiş Düşük Yoğunluklu Polietilen Filmde Gözeneklerin Su Buharı Geçirgenliğine Etkisi. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi. 22-24 Mayıs 2002 Ankara. (Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü - Gıda Teknolojisi Derneği). Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002.

Özden, Hatice Özlem : Effects Of Size And Number Of Perforations On Water Vapor Permeability Of Polyethylene Film [Gözeneklendirilmiş Polietilen Filmde Gözenek Büyüklüğü Ve Sayısının Su Buharı Geçirgenliğine Etkisi]. . Danışman: Ali Esin Alev Bayındırlı . Yer Bilgisi: Orta Doğu Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. İngilizce 2002 47 S. [Yöktm/Yöktm]

Özden, Oya: Çölyakla Yaşam Rehberi. İstanbul: Minval Yayınevi, 2012. 144s. [İdefix/

Özden, Özkan - Nalan Gökoğlu. "Sardalya Balığının, (Sardina Pilchardus (W 1792)) Soğlukta Depolanması Sırasında Yağında Oluşan Değişimlerin İncelenmesi." Gıda 22, No. 4 (00.07.1997 - 00.08.1997): 309-313. [Cdmb/Mk]

Özden, Özkan; Baygar, Taçnur: Farklı Paketleme Yöntemlerinin Marine Edilmiş Balıkların Bazı Kalite Kriterleri Üzerine Etkisi. Turkish Journal Of Veterinary And Animal Sciences, 2003,27(4):899-906. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Özden, Özkan; Metin, Sühendan; Baygar, Taçnur; Erkan, Nuray: Vakum Paketlenmiş Marine Balıkların Kalitesinin Belirlenmesinde Yağasitleri Ve Aminoasit Bileşimindeki Değişimlerin İncelenmesi. Tübitak Vhag Proje 1713/Adp, 2001: 1-22. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Özden, Özlem: Kışın Şişmanlamayın: Kış Aylarında Beslenme Ve Diyet Dyt.Özlem Özden 26-01-2009 [ .. / http://www.tavsiyeediyorum.com/ ]

Özdeniz, Bahri; Alaturka - Alafranga 500 Yemek Ve Tatlı Reçeteleri, İkbal Kitabevi, İstanbul, 1961, [1], 352 S. [Kitap / S.Koz/

Özder, Gözde Dilara - Mehmet Yıldız, Songül Çakmakçı : Unutulmakta Olan Geleneksel Peynirlerimizden“Kırmızı Peynir” Ve Bazı Özellikleri; İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009 759 (Poster Bildiri)

Özderen, Tülin: Nişastanın Şekerlendirilmesi Sırasında Zymomonas Mobilis İle Etil Alkole Fermentasyonu. Danışman: Filiz Özçelik. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1993. 42 S. [Yöktm/Yöktm]

Özdestan Ö.: Bebek Mamalarının Nitrat Ve Nitrit İçerikleri. (Poster Bildiri). (3.Gıda Güvenliği Kongresi, 03-04 Mayıs 2012, İstanbul, Gıda Güvenliği Derneği, Uluslararası Gıda Koruma Birliği – Iafp, Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı)

Özdestan, Özgül - Ali Üren : Piyasada Satılan Bazı Şalgam Suyu Örneklerinin Renk Değerlerinin (L*, A*, B*) Belirlenmesi. İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009 512 (Poster Bildiri)

Özdestan, Özgül - Ali Üren**: Gıdalarda Biyojen Aminlerle İlgili Yasal Düzenlemeler. Legislation About Biogenic Amines İn Foods. Gıda Ve Yem Bilimi-Teknolojisi, Yıl/Year:9 Sayı/Number:12 2012, 27- 40ss.

Özdestan, Özgül - Ali Üren, Sırma Yegin: Şaraplarda Biyojen Aminler. (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Özdestan, Özgül - Ali Üren: Bazı Geleneksel Fermente Gıdalarımızın Biyojen Amin İçerikleri. İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 62

Özdestan, Özgül - Ali Üren: Biyojen Amin Analiz Yöntemleri. (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Özdestan, Özgül - Ali Üren: Ege Bölgesinde Sıklıkla Tüketilen Bazı Otların Nitrat Ve Nitrit İçeriklerinin Saptanması. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Özdestan, Özgül - Ali Üren: Gıdalarda Nitrat Ve Nitrit. Nitrate And Nitrite İn Foods. Akademik Gıda, Volume 8, Issue 6 (2010) Pages 35-43

Özdestan, Özgül - Ali Üren: Haşlama Parametrelerinin Turp Otunun (Raphanus Raphanistrum) Nitrat, Nitrit Düzeyleri Ve Renk Değerleri Üzerine Etkileri (İngilizce). Gıda, Cilt 36 Sayı 4 2011 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Özdestan, Özgül - Ali Üren: İzmir'de Marketlerde Satılan Bazı Sucuk Örneklerinin Biyojen Amin İçeriklerinin Belirlenmesi. İçinde: I. Et Ürünleri "Sucuk" Çalıştayı. Bildiriler. Editörler: Meltem Serdaroğlu Gülen Yıldız Turp Haluk Ergezer Tolga Akçan. 2-3 Aralık 2010 Kuşadası/Aydın. 1 –Ss.

Özdestan, Özgül - Ali Üren: İzmir'de Marketlerde Satılan Bazı Sucuk Örneklerinin Biyojen Amin İçeriklerinin Belirlenmesi. P2. İçinde: I. Et Ürünleri "Sucuk" Çalıştayı Bildiri Özetleri. Editörler Meltem Serdaroğlu Gülen Yıldız Turp Haluk Ergezer Tolga Akçan. 2-3 Aralık 2010 Kuşadası/Aydin. Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Et Teknolojisi Bilim Dalı

Özdestan, Özgül - Ali Üren: Kurşun Emilimi Üzerine Diyetin Etkisi. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Özdestan, Özgül - Ali Üren: Nitrate And Nitrite Contents Of Baby Foods. Bebek Mamalarının Nitrat Ve Nitrit İçerikleri. Akademik Gıda, Volume 10, Issue 4 (2012) Pages 11-18

Özdestan, Özgül - Esra Alpözen, Gönül Güven, Ali Üren: Bıogenıc Amıne Content Of Kumru: A Tradıtıonal Turkısh Fermented Cereal Food.. (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 543- Ss.

Özdestan, Özgül - Gönül Güven, Esra Alpözen, İsmail Gövercin, Ali Üren: Geleneksel Fermente Bir Hububat Ürünü Olan Kumrunun Bazı Kimyasal Özelliklerinin Belirlenmesi (İngilizce). Gıda, Cilt 37 Sayı 6 2012 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]