Gida-beslenme kaynakçasi bülent Ağaoğlu

Öztürk, Abdullah. "Süt Ve Toplum Beslenmesi." Ziraat Mühendisliği, No. 38-39 (00.08.1969 - 00.09.1969): 19-25. [Cdmb/Mk]

Öztürk, Abdülvehhab: Sağlığımızın Düşmanları Kan Yağları Kolesterol Ve Enfarktüs (Sağlık-001). İstanbul: Pamuk Yayıncılık, 2004. 103s. [İdefix/

Öztürk, Müjgan - H. Tanju Besler: Besin Alerjileri. [.. / http://www.Beslenme.Saglik.Gov.Tr/content/files/yayinlar/kitaplar/beslenme_bilgi_serisi_2/B4.Pdf

Öztürk, Avni; Öztürk, Suzan; Kartal, Şerif: Van Otlu Peynirlerine Katılan Bitkilerin Özellikleri Ve Kullanılışları. Ot Sistematik Botanik Dergisi, 2000,7(2):167-179. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Öztürk, Ayfer : Profesyonel Ve Amatör Futbolcuların Beslenme Alışkanlıkları Ve Vücut Bileşimleri [Nutrition Habits And Body Compounds Of Professional And Amateur Football Players] . Yüksek Lisans. Türkçe. 2006. 70 S. Danışman: Gülay Koçoğlu . Yer Bilgisi: Cumhuriyet Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • Beden Eğitimi Ve Spor Anabilim Dalı • Konu Başlıkları: Beslenme Ve Diyetetik • Spor [Yöktm/Yöktm]

Öztürk, Aylin - Neriman Yılmaz, Beraat Özçelik, Gürbüz Güneş: Pişirmeye Hazır Köftelerin Modifiye Atmosferde Paketleme Ve Işınlama İle Muhafazası. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Öztürk, Aysun - Adnan Çalışkan, Yasin Özdemir: Soğuk Zincirdeki Sıcaklık Dalgalanmalarının Dondurulmuş Ürünler Üzerindeki Etkileri. P-059. . (4. Gıda Güvenliği Kongresi, 14-15 Mayıs 2013, İstanbul, Iafp (International Association For Food Protection) - Gıda Güvenliği Derneği)

Öztürk, Aysun - Yasin Özdemir: Yalova Halkının Geleneksel Yemekleri. (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 915- Ss.

Öztürk, Aysun - Yusuf Yılmaz, Nesrin K. Bozbıyık: Vakum İmpregnasyon Tekniğinin Meyve Ve Sebze Ürünlerinde Kullanımı. Türkiye 11. Gıda Kongresi; 10-12 Ekim 2012 Antakya/ Hatay. [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Öztürk, Ayten: Bacillus Thuringiensis Serotiplerinin Belirlenmesinde Faj Dna Problarının Kullanım Olanaklarının Araştırılması. Danışman: M. Lütfü Çakmakçı. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Doktora. 1996. 111 S. [Yöktm/Yöktm]

Öztürk, B. E. ; Kaptan, B. ; Şimşek, O.: Determination Of Some Heavy Metals Level İn Kashar Cheese Produced İn Thrace Region. Namık Kemal Üniversitesi Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi, 2012,9(3):79-83. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Öztürk, B., Seyhan, F., Özdemir, İ., Ertaş, E., Bahar, M., Karadeniz, B., Saklar Ayyıldız, S., Effects Of Steam Application On Quality Of Turkish Green Tea Leaves, 4th International Congress On Food And Nutrition And The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety, İstanbul-Turkey, 2011. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Öztürk, Banu : Lipaz Enzimi: Yapısal Özellikleri Ve Uygulama Alanları. Gıda Mühendisliği Dergisi, Sayı 12, Haziran 2002

Öztürk, Barış - Abamüslüm Güven : Yoğurt Ve Kefirde Aflatoksin Detoksifikasyonu Üzerine Araştırmalar. İçinde: Türkiye'de Mikotoksin Çalışmaları . Iı. Ulusal Mikotoksin Sempozyumu Bildiriler Kitabı 23-24 Mayıs 2005. Editörler. Dilek Heperkan Funda K. Güler Gözde D.Kaya. İstanbul Teknik Üniversitesi Kimya Metalürji Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü. İstanbul : İtü Kimya Metalurji Fakültesi, 2005.158- Ss.

Öztürk, Barış : Belirli Sıcaklık Ve Zaman Aralıklarında Tutulan Anne Sütünde Vitamin A, E Ve Β-Karoten Düzeylerinin Belirlenmesi (Determınıg Of Vıtamın A, E And Β-Caroten Levels In Human Milk Preserved In Defınıte Temperature And Tıme Seperatıon). [Sözel Bildiri]. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Öztürk, Bengü : Effects Of Steam Application On Enzyme (Polyphenol Oxidase And Peroxidase) Activity And Quality During Manufacture Of Turkish Green Tea. (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Öztürk, Bengü : Optimization Of Mannanase Production From Recombinant Aspergillus Sojae And Analysis Of Galactomannan Hydrolysis [Rekombinant Aspergillus Sojae De Mannanaz Üretiminin Optimizasyonu Ve Galaktomannan Hidroliz Analizi]. . Danışman: Zümrüt Begüm Ögel Ufuk Bakır . Yer Bilgisi: Orta Doğu Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • . Yüksek Lisans. İngilizce 2008 117 S. [Yöktm/Yöktm]

Öztürk, Bilge : Çiğ Ve Pişmiş Koyun, Keçi Ve İnek Sütü İle Üretilen Ev Eriştelerinin Kalite Kriterlerinin Belirlenmesi [The Comparison Qualty Criterions Of Home-Made Noodles Prepared With Raw And Boiled Sheep, Goat And Cow Milk]. . Danışman: Y. Ömer Öksüz . Yer Bilgisi: Trakya Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • . Yüksek Lisans. 2007 75 S. [Yöktm/Yöktm]

Öztürk, Bülent : Ticari Değirmendeki Un Pasajlarının Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi [Determination Of Quality Characteristics Of Flour Streams İn A Commercial Mill]. Danışman: Hamit Köksel . Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı. Yüksek Lisans. 2004 62 S. [Yöktm/Yöktm]

Öztürk, Bülent: Van'da Faaliyet Gösteren Süt İşletmelerinde Üretilen Peynirlerin Son Ürün Kalitesi Yönünden Değerlendirilmesi [End Product-Quality Evaluation Of Cheeses Produced İn Dairyies İn Van]. Danışman: Y. Hayri Coşkun. Yer Bilgisi: Yüzüncü Yıl Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 2000. 63 S. [Yöktm/Yöktm]

Öztürk, Erkan – Birgül Dağ – Hülya Şafak Ve Diğerleri: Kolestektomili Hastaların Operasyon Öncesi Özelliklerinin Belirlenmesi Ve Operasyon Sonrası Uygulanan Az Yağlı Diyetin Uygulama Süresinin Saptanması. İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006. 201.S.

Öztürk, Erkan : Cerrahi Hastalarda Preoperatif Nütrisyonel Durumun Değerlendirilmesi (Assessment Of Preoperative Nutritional Status İn Surgical Patients). [Sözel Bildiri]. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Öztürk, Ertuğrul. "Gıda Sanayiinin Etkenliği." Verimlilik Dergisi 5, No. 1 (00.10.1975 - 00.12.1975): 31-33, 153. [Cdmb/Mk]

Öztürk, Fatma - Mine Yalçın, Harun Dıraman: Türkiye Zeytinyağı Ekonomisine Genel Bir Bakış. An Overview On The Olive Oil Economy Of Turkey. [.. / http://www.teknolojikarastirmalar.com/frmDergiler.aspx?IDDergi=2 ] Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi, Cilt 4 Sayı 2 Yıl 2009

Öztürk, Fatma Gül. Ortaçağ’da Kapadokya Yemekhaneleri Ve Mutfakları - Yemek Ve Kültür, Sayı 30, Sonbahar 2012

Öztürk, Filiz: Satsuma Mandarininden Dilim Konservesi Üretimi Ve Bileşim Unsurlarının Belirlenmesi Üzerinde Bir Araştırma [Study On Canned Satsuma Mandarin Production And Determination Of Composition]. Danışman: Nevzat Artık. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1992. 0075 S. [Yöktm/Yöktm]

Öztürk, Göktürk - Ahmet Ayar And Durmuş Sert: The Lantibiotics . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Öztürk, Göktürk - Gökhan Özen, Sertan Aytaç, Yasemin Taşkırdı : Geleneksel Bir Süt Ürünü Olan Tatık Yoğurdunun Yapılışı Ve Bazı Kimyasal Özellikleri; İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009 856 (Poster Bildiri)

Öztürk, Göktürk - Sertan Aytaç: Geleneksel Bir Gıda: Kaman Cevizlisi . (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. ..875- Ss.

Öztürk, Gül Figen - Mustafa Üçüncü. "Krep Tip Eritme Peynir İmalat Teknolojisi Üzerine Bir Araştırma." Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Dergisi Gıda Mühendisliği Seri B 4, No. 2 (00.08.1986): 51-62. [Cdmb/Mk]

Öztürk, Gül Figen: Kaşar Peyniri Olgunlaşmasının Hızlandırılması Üzerine Nötral Proteaz Ve Nötral Proteza/ Lipaz Enzim Konbinasyonunun Etkileri. Danışman: Mustafa Metin. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Doktora. 1993. 105 S. [Yöktm/Yöktm]

Öztürk, Gülin : Hemodiyalize Giren Kronik Böbrek Yetmezliği Olan Hastalarda Malnütrisyonun Değerlendirilmesine Ve Beslenme Durumlarının Saptanmasına Yönelik Bir Çalışma [A Study Aimed To Evaluate Malnutrition And Determine Nutrition Status Of Chronic Renal Failure Patients Attending Hemodialysis] . Yüksek Lisans. Türkçe. 2005. 118 S. Danışman: Seyit Mercanlıgil . Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • • Konu Başlıkları: Beslenme Ve Diyetetik • Nefroloji. [Yöktm/Yöktm]

Öztürk, Handan Er : Probiyotik Bakterilerin Sucuk Üretiminde Kullanım İmkanları [The Possibilities Of The Use Of The Probiotic Bacteria İn Sucuk (Turkish Dry Fermented Sausage)]. Danışman: Mükerrem Kaya . Yer Bilgisi: Atatürk Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. 2002 68 S. [Yöktm/Yöktm]

Öztürk, Hande Mutlu : Vakum Soğutma Sisteminin Mantar Ve Marul Soğutulmasında Uygulanması [Application Of Vacuum Cooling For Cooling Of Mushroom And Lettuce]. . Danışman: Y. Yusuf Yılmaz . Yer Bilgisi: Pamukkale Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • . Yüksek Lisans. 2007 74 S. [Yöktm/Yöktm]

Öztürk, Harun Kemal; Yılmaz, Yusuf; Özel, Mustafa Zafer: Vakum Soğutma Sistemi Geliştirilmesi Ve Gıda Sanayisinde Uygulanması. Tübitak Mag Proje 106m262, 2009: 321. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Öztürk, İlhan - Merih Akça. "Yağlı Tohum Ekstaksiyon Sistemleri." Gıda Sanayii, No. 49 (00.03.1997 - 00.04.1997): 48-52. [Cdmb/Mk]

Öztürk, İlkin & Serap Öztürk. Abazaların Misafir Ağırlama, Ziyafet Gelenekleri Ve Abhaz Yemekleri - Yemek Ve Kültür, Sayı 29, Yaz 2012

Öztürk, İnci - Selman Türker, Nilgün Ertaş, Büşra Madenci: Geleneksel Türk Tatlıları: Azık Ve Semene. İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 328

Öztürk, İsmet - Osman Sağdıç, Hasan Yetim: Sucuk Ve Sucuk Benzeri Fermente Et Ürünlerinde Enterokokların Rolü. İçinde: I. Et Ürünleri "Sucuk" Çalıştayı. Bildiriler. Editörler: Meltem Serdaroğlu Gülen Yıldız Turp Haluk Ergezer Tolga Akçan. 2-3 Aralık 2010 Kuşadası/Aydın. 137 –Ss.

Öztürk, İsmet - Osman Sağdıç, Zeynep Şimşek, Lütfiye Ekici: Bitkisel Doğal Biyolojik Ajanların Gıdaların Muhafazasında Kullanımı. P4. İçinde: 3.Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 14-16 Mayıs 2009 , Bursa [Word Dokümanı]

Öztürk, İsmet - Safa Karaman, Osman Sağdıç, Ahmed Kayacıer : Kayseri Piyasasında Satılan Mantıların Bazı Mikrobiyolojik Özellikleri; İçinde: Iı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Kitabı, 27-29 Mayıs 2009, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Van: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2009 715 (Poster Bildiri)

Öztürk, İsmet : Kayseri’de Tüketilen Etsiz Çiğ Köftelerdeki … 497 14 Gıda Kimyası 12 Cu 10.30-11.15; Ps Sn 07 29 Bildiri Adı Sorumlu Yazar No Grup Poster Prog. Tarih/ Saat Pano. Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Öztürk, Kadri. "Yiyecek Ve İçeceklerimizde Standart." Standard 17, No. 194 (00. 02. 1978): 3. [Cdmb/Mk]

Öztürk, Kazım: Ankara Piyasasında Satılan Pastırmalardaki Nitrat Ve Nitrit Miktarlarının Tayini. Danışman: M. Aziz Demirer. Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1996. 55 S. [Yöktm/Yöktm]

Öztürk, Mustafa; Dündar, Dudu; Yıldırım, Nurhan G.; Himmetoğlu, Halime H.; Yılmaz, Halime: Serebral Palsili Çocukların Beslenme Sorunları Ve Ailenin Tutumu. Genel Tıp Dergisi, 1999,9(2):59-62. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Öztürk, Müjgan – Can Ömer Kalaycı – Tanju Besler: Atopik, Nonatopik Astımlı Ve Sağlıklı Çocuklarda Beslenme Alışkanlıkları Ve Besin Tüketimi Üzerine Bir Çalışma. 271.S.

Öztürk, Müjgan – Nilüfer Acar Türk Ve Diğerleri: Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nde Yaşayan 1-5 Yaş Arası Çocukların Beslenme Durumlarının Değerlendirilmesi. İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006.232.S.

Öztürk, Müjgan : Atopik, Nonatopik Astımlı Ve Sağlıklı Çocuklarda Beslenme Alışkanlıkları Ve Besin Tüketimi Üzerine Bir Çalışma [The Nutritional Habits And Food Consumption Of Non Asthmatic Healthy Children Who Have Asthma And Nonatopic Asthma] . Yüksek Lisans. Türkçe. 2005. 170 S. Danışman: Tanju Besler . Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • • Konu Başlıkları: Beslenme Ve Diyetetik • Çocuk Sağlığı Ve Hastalıkları • Göğüs Hastalıkları [Yöktm/Yöktm]

Öztürk, Nazif: Osmanlı Dönemi Yemek Ve İkram Kültürü, Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 1999. Ankara: Türk Halk Kültürünü Araştırma Ve Tanıtma Vakfı, 1999

Öztürk, Neşe: Beyaz Peynirde Bozulma Etkeni Mayalar [Yeasts Causing Spoilage İn White Cheese]. Danışman: İsmet Şahin. Yer Bilgisi: Uludağ Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1999. 48 S. [Yöktm/Yöktm]

Öztürk, Osman: İşverenlerce Personele Yemek Verilmesi Uygulamasının Vergisel Boyutu. Maliye Ve Sigorta Yorumları, 19 (436), 15 Mart 2005, 80-84.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Öztürk, Pembe: Zeytinyağı Ve Pirina Yağında Bulunan Triterpenik Dialkol (Eritrodiol Ve Uvaol) Niceliklerinden Yararlanılarak Zeytinyağına Katılan Pirina Yağının Tespiti Üzerinde Araştırmalar. Danışman: M. Kemal Ünal. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • Yüksek Lisans. 1986 0032 S [Yöktm/Yöktm]

Öztürk, Recep: Gıda Sektörü Çalışanlarında Portör Taraması. Sd Sağlık Düşüncesi Ve Tıp Kültürü Dergisi, (6), Mart-Nisan-Mayıs 2008, 58-61.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Öztürk, Reşat. "Önemli Gıda Maddelerimizden Yumurta Ve Balık." T.C. Ziraat Bankası Kooperatifçilik Dergisi 8, No. 32 (00.01.1972 - 00.03.1972): 59-60. [Cdmb/Mk]

Öztürk, Sami; Erel, Fuat; Çalışkaner, A.Zafer; Karaayvaz, Mehmet; Güleç, Mustafa; Kartal, Özgür: Kronik İdiopatik Ürtiker'de Katkı Maddeli Gıdalar İle Doğal Gıdalarda Bulunan Vazoaktif Maddelerin Rolü. Türk Silahlı Kuvvetleri Koruyucu Hekimlik Bülteni, 2007,6(5):351-356. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Öztürk, Saniye; Uygulamalı Yemek Kitabı. Gelincik Sofrası, Mozaik Yayınları, İstanbul, 2002,412 S. (Renkli Resimler). [Kitap / S.Koz/

Öztürk, Selma - Özlem Ertekin : Küçük, Kimyasal Yapılı Gıda Kirleticilerinin Antikora Dayalı Tanı Sistemleri İle Tespiti. P-056. . (4. Gıda Güvenliği Kongresi, 14-15 Mayıs 2013, İstanbul, Iafp (International Association For Food Protection) - Gıda Güvenliği Derneği)

Öztürk, Serkan : Trakya Bölgesinde Satışa Sunulan İnek Ve Koyun Sütünden Kış Mevsiminde Üretilen Beyaz Peynirlerin Kimi Besin Ögeleri Üzerine Bir Araştırma [A Study On Some Nutritional Components Of White Cheeses Made İn Winter From Cow And Sheep Milk İn The Region Of Trakya]. Danışman: Mehmet Demirci . Yer Bilgisi: Trakya Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. 2003 53 S. [Yöktm/Yöktm]

Öztürk, Serpil : Ahlat Lifinin Kek Üretiminde Kullanımı . 548 22 Tahıl Teknolo. 10 Çr 13.30-14.15; Ps Sn 02 62 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Öztürk, Serpil : İnteresterifiye Yağlar İle Biracılık Artığı Küspe Ve Şeker Pancarı Posası Besinsel Liflerinin Bisküvi Kalitesine Etkisi [Effects Of İnteresterified Fats And Dietary Fibers Of Brewer's Spent Grain And Sugar Beet Pulp And Cookie Quality]. Danışman: Y. Özen Özboy Özbaş . Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. 2002 100 S. [Yöktm/Yöktm]

Öztürk, Suzan : Farklı Sıcaklıklarda Muhafaza Edilen Tereyağının Raf Ömrü Üzerine Çeşitli Antioksidanların (Alfa-Tokoferol, Bha, Bht) Etkisi [The Effect Of Varied Antioxidants (Alpha-Tocopherol, Bha, Bht) On The Shelf Life Of Butter Stored At Different Temperatures]. Danışman: Songül Çakmakçı . Yer Bilgisi: Atatürk Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Doktora. 2002 133 S. [Yöktm/Yöktm]

Öztürk, Suzan: Meyveli Yoğurt Üretim Tekniği Üzerine Bir Araştırma. Danışman: Nurhan Akyüz. Yer Bilgisi: Yüzüncü Yıl Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1993. 97 S. [Yöktm/Yöktm]

Öztürk, Şemiz: Günümüzde Besin Alerjileri Ve Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar. (Poster Bildiri). İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006.328.S.

Öztürk, T., Borcaklı, M. Traditional White Pickled Cheese Made Of Raw Milk, Raw Cheese Workshop, Second Safe Consortium International Congress On Food Safety. Girona, 27 -29 April 2009. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Öztürk, T., Borcaklı, M., Antimicrobial Activity Assessment Of Lactic Acid Bacteria By Bioscreen C System ® İn Turkey's Most Consumed Traditional Beverage, Safe Consortium İnternational Congress, Girona, 2009. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Öztürk, T., Borcaklı, M., Bazı Ham Zeytinlerin Besin Ögelerinin Karakterizasyonu, Ulusal Zeytincilik Kongeresi, İzmir-Türkiye, 2011. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Öztürk, T., Borcaklı, M., Lee, M. K., Kim, J.S., Bahar, B., Türk Damak Zevkine Uygun Kimchi Üretimi, Dünya Gıda Dergisi, Aralık, 70-75, 2010. [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Öztürk, T., Borcaklı, M., Polyphenol Resistance Of Lactobacillus Plantarum Strains İsolated From Turkish Olives, 4th International Congress On Food And Nutrition And The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety, İstanbul-Turkey, 2011. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Öztürk, T., Morea, M., Baruzzi, F. Cocconcelli, P. S., Fontana, C. And Cappa, F. Preliminary Characterization Of Ayran And Boza Microflora, Food For Future 2nd International Congress On Food And Nutrition, P103 Poster Presentation, 2007. (Bildiri). [Http://Www.Mam.Gov.Tr/Ge/

Öztürk, Tarık - Mehlika Borcaklı, Zeynep Petek Çakar: Polyphenol Resistance Of Lactobacillus Plantarum Strains İsolated From Turkish Olives. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Öztürk, Tarık : Optimization Of Caprylic Acid İncorporation İnto Corn Oil Via Enzymatic Acidolysis Using Response Surface Methodology [Kaprilik Asitin Mısır Yağıyla Enzimatik Asidolizinin Tepki Yüzey Metodolojisiyle Optimzasyonu]. . Danışman: H. Ayşe Aksoy Güldem Üstün . Yer Bilgisi: İstanbul Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • İleri Teknolojiler Anabilim Dalı • . Yüksek Lisans. İngilizce 2007 84 S. [Yöktm/Yöktm]

Öztürk, Umut - Ümit Gürbüz, Hilal Duygu Çalım: Besinlerin Muhafazasında Bazı Doğal Antimikrobiyal Sistemlerin Rolü Ve Önemi. (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Öztürk, Umut - Ümit Gürbüz, Hilal Duygu Çalım: Et Ve Et Ürünlerinde Mikrobiyolojik Kriterler Ve Halk Sağlığı Açısından Önemi. (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Öztürk, Ünal – Önder Öztürk – Perran Toksöz: İstemik Kalp Hastalığı Olan Hastalarda Obesite İle Dislipidemi Arasındaki İlişki. (Poster Bildiri). İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006.338.S.

Öztürk, Ünal : Koroner Arter Hastalığı Olan Hastalarda Diyet Kalite İndeksi İle Öğrenim Düzeyi Arasındaki İlişki (Relatıon Between Dıet Qualıty Index And Educatıon Level In Patıents Wıth Coronary Artery Dısease). Poster No: 0020

Öztürk, Ünal : Koroner Kalp Hastalarının Değiştirilebilir Risk Faktörleri Yönünden Değerlendirilmesi Ve Sağlıklı Yeme İndeksleri [Assesment Of Coronary Heart Disease Patients Aspect Of Changeable Risk Factors And Healthy Eating İndex] . Tıpta Uzmanlık. Türkçe. 2008. 105 S. Danışman: Perran Toksöz . Yer Bilgisi: Dicle Üniversitesi • Tıp Fakültesi • • Halk Sağlığı Anabilim Dalı • Konu Başlıkları: Halk Sağlığı • Kardiyoloji. [Yöktm/Yöktm]

Öztürk, Veyis: Avrupa Birliği Ülkelere Canlı Hayvan Yada Hayvansal Ürün İthalatı İçin Üçüncü Ülke Otoritelerinin Uygulaması Gereken Prosedür. İçinde: Türkiye 8. Gıda Kongresi, 26-28 Mayıs 2004 Bursa. Bildiri Özetleri. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Bursa.

Öztürk, Zahide Neslihan: Preparation Of Cellulase Gene Probes For Thermophilic Fungi By Pcr [Pcr Yöntemi İle Termofilik Mantar Türleri İçin Selülaz Gen Sondalarının Hazırlanması]. Danışman: Zümrüt B. Ögel. Yer Bilgisi: Orta Doğu Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. İngilizce. 1999. 103 S. [Yöktm/Yöktm]

Öztürk, Zeynep Alan : Niğde Üniversitesindeki Bir Grup Öğrencinin Saç, Serum Ve Diyet Çinko Düzeylerinin Saptanması [A Research On The Zinc Contents Of Hair, Serum And Diet Of A Group Of Students Of Niğde University] . Yüksek Lisans. Türkçe. 1999. 94 S. Danışman: Kadriye Kayakırılmaz Meral Aksoy . Yer Bilgisi: Niğde Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Beslenme. [Yöktm/Yöktm]

Öztürkoğlu, Şebnem - Candan Gürakan, Hami Alpas: Beyaz Peynir Üretiminde Haccp (Tehl