Gida-beslenme kaynakçasi bülent Ağaoğlu

Peynirin Suyu Da Para Ediyor : Peynir Altı Suyu Tozu Oldukça Güçlü Besin Değerlerine Sahip Olmasının Ve Kullanım Alanının Çok Geniş Olmasının Yanı Sıra Çevre Kirliliğinin De Engellenmesini Sağlayan İlgi Çekici Bir Ürün. İnfofarm, (9), Ocak 2008, 50-53.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Phips, Ümran : Geleneksel Anadolu Konutundaki Mutfak Kültürünün Günümüz Modüler Mutfak Sistemleri İle İlişkisinin Mekansal Oluşum Ve Biçimleniş İlkeleri Açısından Değerlendirilmesi [A Study The Relationship Between The Traditional Anatolian Kitchen Culture And Today's Modular Kitchen Systems İn Terms Of Spatial Development And Design Principles] . Danışman: Müge Bozdayı . Yer Bilgisi: Hacettepe Üniversitesi • Sosyal Bilimler Enstitüsü • • İç Mimarlık Ve Çevre Tasarımı Anasanat Dalı • Konu Başlıkları: Halk Bilimi (Folklor) • İç Mimari Ve Dekorasyon Dizin Terimleri: Geleneksel Konut Mimarisi=Traditional Settlement Architecture • Mekan Planlaması=Space Planning • Türk Mutfağı=Turkish Cuisine • Mutfak=Kitchen. Sanatta Yeterlilik Türkçe 2002 218 [Yöktm/Yöktm]

Phytoestrogens And Prevention Of Menopausal Osteoporosis. (Poster Bildiri). İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006.251.S.

Pınar Akan (Hamamcıoğlu) : Değişik Lipidler İle Beslenmenin Beyin Lipid Bileşimine Etkisi . Tıpta Uzmanlık. Türkçe. 1998. 92 S. Danışman: Meral Fadıloğlu . Yer Bilgisi: Dokuz Eylül Üniversitesi • Tıp Fakültesi • • Biyokimya Anabilim Dalı • Konu Başlıkları: Biyokimya; Dizin Terimleri: Lipidler=Lipids • Beyin=Brain [Yöktm/Yöktm]

Pınarkara, Yasemin : Liyofilizasyon İşlemi Esnasında Bazı Laktik Asit Bakterilerinin Canlılıkları Üzerine Kriyojenik Koruyucu Maddelerin Etkileri [Effects Of Cryogenic Additives On The Survival Of Some Lactic Acid Bacteria İn Lyophilization]. . Danışman: Ahmet Ayar . Yer Bilgisi: Selçuk Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • Yüksek Lisans. 2008 124 S. [Yöktm/Yöktm]

Pınarlı, Ilkay Gök : Modelling And Determination Of Optimum Conditions For Meat Marination. (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Pınarlı, İlkay Gök : Investigation Of The Properties Of Macaroni Enriched With Wheat Germ [Buğday Ruşeymi İle Zenginleştirilmiş Makarnanın Özelliklerinin İncelenmesi]. Danışman: Mehmet Durdu Öner Şenol İbanoğlu . Yer Bilgisi: Gaziantep Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • Gıda Mühendisliği Bölümü • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • Doktora. İngilizce 2004 112 S. [Yöktm/Yöktm]

Pıneıro, Maya : “Fao Programme For Improving Quality And Safety For Fresh Fruits And Vegetables Along The Food Chain” . ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü)

Pırtı, Meltem : Fenilketonürik Hastaların Büyüme, Gelişme, Beslenme Durumunun Klinik Ve Laboratuvar Değerlendirilmesi Ve Çinko, Bakır, Magnezyum, Vitamin A Ve E Düzeyleriyle İlişkisi . Tıpta Uzmanlık. Türkçe. 1996. 81 S. Danışman: Güler Özer . Yer Bilgisi: Çukurova Üniversitesi • Tıp Fakültesi • • • [Yöktm/Yöktm]

Pichhardt, Klaus : Gıda Mikrobiyolojisi . Literatür- Ders Kitapları, 2004. 358s. [Kitapyurdu/

Pierre, Andre. "Rusyada Ağır Sanayi Gıda Sanayiine Olan Faikiyetini Muhafaza Ediyor." Economiste D'orient 33, No. 723 (15.03.1952): 73-74. [Cdmb/Mk]

Pietrobelli, Angelo: Çocukluk Obezitesi - Bazal Metabolik Hız - Oksijen Tüketimi. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Pigou, A. C. "Hazineden Para Yardımı Yapılmak Suretiyle Yiyecek Fiyatlarının Düşürülmesi." Ankara Üniversitesi Hukuk Fakültesi Dergisi 6, No. 1 (00.00.1949): 236-244. [Cdmb/Mk]

Pilavtepe, Mutlu - Faruk Bozoğlu, Hami Alpas: P.54 High Hydrostatic Pressure (Hhp) İnactivation Kinetics Of Eschericia Coli O157: H7 And Listeria Monocytogenes İn Broth And Low Acid Foods. ( 1st International Food And Nutrition Congress Food Safety And Quality Through The Food Chain: Farm To Fork-Fork To Farm. 15-17 June 2005 Tübitak-Mam Gıda Enstitüsü). (Poster Sessions)

Pilavtepe, Mutlu : High Hydrostatic Pressure İnduced İnactivation Kinetics Of E. Coli O157:H7 And S. Aureus İn Carrot Juice And Analysis Of Cell Volume Change [E. Coli O157:H7 Ve S. Aureus’un Havuç Suyunda Yüksek Hidrostatik Basınca Bağlı İnaktivasyon Kinetiği Ve Hücresel Hacim Değişikliği Analizi] . Danışman: Hami Alpas Faruk Bozoglu . Yer Bilgisi: Orta Doğu Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • Doktora. İngilizce. 2007. 207 S. [Yöktm/Yöktm]

Pilnik, W. - L. De Vos, Çeviren: Selma Güven: Mayşe Fermentlenmesi (Anzimasyonu) İle Elma Suyu Elde Edilişi. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 1, Sayı 1, 1976 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Pintado, Manuela : Biodiversity And Characterization Of Staphylococcus Species İsolated From A Small Cheese Manufacturing Plant. (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Pintado, Maria Manuela Estevez : Evaluation Of Antimicrobial Activity And Atomic Force Microscopy İmaging Of The Action Mechanism Of Cashew Tree Gum. (Poster Presentations). (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Pire, Ruhşen : Kuru Üzümlerdeki Bazı Pestisit Kalıntılarının Gc/ Ecd (Gaz Kromatografisi/ Elektron Yakalama Dedektörü) Ve Gc/ Ms (Gaz Kromatografisi/ Kütle Spektrometresi) Teknikleri İle Analizi [Analysis Of Some Pesticides Residues İn Raisins By Gc/ Ecd (Gas Chromatography/ Electron Capture Detector) And Gc/ Ms (Gas Chromatography/ Mass Spectrometry) Techniques]. Danışman: Semih Ötleş . Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Yüksek Lisans. 2001 179 S. [Yöktm/Yöktm]

Pirgün, Yelda : Hatay'da Yetiştirilen Gemlik Ve Halhalı Zeytinlerinin Antioksidan Etkilerinin Belirlenmesi [The Determination Of The Antioxidant Activity Of Gemlik And Halhali Olives Grown İn Hatay]. Danışman: Türkan Keçeli . Yer Bilgisi: Çukurova Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • Yüksek Lisans. 2007 56 S. [Yöktm/Yöktm]

Pirimoğlu, Baki. "Nüfus Ve Gıda." Atatürk Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi 1, No. 1 (00.00.1973): 185-194. [Cdmb/Mk]

Pirinçci İ, Tanyıldızı S, Ateşşahin A.: Elazığ Bölgesinde Yem Ve Yem Hammaddeleri İle Bazı Meyve Ve Sebzelerde Selenyum Düzeyleri. Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi 1999;13(2):61-65. [Pleksus/

Pirinççi, Hasan: Gıda Ve Yem Araştırmalarının Dünü, Bugünü Ve Yarını. Gıda Ve Yem Bilimi-Teknolojisi, Yıl 3, Sayı 5, 2004/1, 1-2ss.

Pirinççioğlu, Nejat. "Gelişmekte Olan Memleketlerde Gıda Sanayilerinin Önemi." Prodüktivite Verimlilik 5, No. 2 (00.06.1971): 79-87, 96. [Cdmb/Mk]

Pirkul, Tülin - Orhan Köksal - Türker Aşan. "Ankara-Çubuk Bölgesi Toplumunda Riboflavin Yetersizliği Sorunu Ve Bu Sorunun Gıdalara Uygulanan İşleme Yöntemleri İle İlişkisi." Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Dergisi 2, No. 3-4 (00.00.1979): 351-366. [Cdmb/Mk]

Pirkul, Tülin : Tek Hücre Proteinlerinin Geleceği. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 8, Sayı: 2, 1983 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Pirler, Orhan. "Belediye Memurlarına Yapılacak Yiyecek Yardımı." İller Ve Belediyeler Dergisi 47, No. 546 (00.04.1991): 204-207. [Cdmb/Mk]

Pirler, Orhan. "Yerel Yönetim Memurlarına Yapılacak Yiyecek Yardımları." Mali Hukuk, No. 64 (00.07.1996 - 00.08.1996): 40-46. [Cdmb/Mk]

Pirler, Orhan. Yerel Yönetim Memurlarına Yapılacak Yiyecek Yardımı. Mali Hukuk (64) 7/8.96, 40-46. Ss. [Tmb/Mk]

Pirouzpanah, S. - M. R. Rashidi, A. Delazar, S. Razavieh: Inhibitory Effects Of Flavonoids On Xanthine Oxidase From Bovine Milk, Guinea Pig And Rat Livers. . İçinde: Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003 : Bildiriler Kitabı = Abstract Book. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2003. 391.S. [Poster Sunumu]

Piskin, Erhan: Detection Escherichia Coli Strains Using Magnetically Loaded- Fluorescence Labeled Polymeric Nanosorbents Carrying Mannose And Monoclonal Antibodies. (4th International Congress On Food And Nutrition Together With The 3rd Safe Consortium International Congress On Food Safety. 12-14 October 2011. Harbiye Congress Centre, Istanbul Turkey. Tübitak-Mam)

Pişirildiği Ve Saklandığı Kaplardan Gıda Maddelerine Aluminyum Geçişi. Gata Bülteni 33, No. 4-B (00.12.1991): 1339-1347. [Cdmb/Mk]

Pişkin, Nazlı (Derleyen Ve Çeviren): Seyahatnamelerden Seçmeler 1: Kahve. Yemek Ve Kültür, Sayı 9, Sonbahar 2007

Pişkin, Nazlı (Derleyen Ve Çeviren): Seyahatnamelerden Seçmeler 2:Kebap Ve Kebapçı . Yemek Ve Kültür, Sayı 10, 2007

Pişkin, Nazlı: Akdeniz Tadının Peşindeki Yazar: Paula Wolfert İle Söyleşi . Yemek Ve Kültür, Sayı 2, Kış 2006

Pişkin, Nazlı: Etnobotaniğin Kazandırdıkları . Yemek Ve Kültür, Sayı 8, Yaz 2007

Pişkin, Nazlı: Soframız Nur Hanemiz Mamur . Yemek Ve Kültür, Sayı 7, Kış 2007

Pitte, Jean-Robert : Restoranın Doğuşu Ve Yaygınlaşması . Yemek Ve Kültür, Sayı 14, Sonbahar 2008

Piyal, B. – D. Dikmen: Üç İlköğretim Okulu Öğrencilerinin Bildirimlerine Göre Beslenme Alışkanlıkları Ve Beslenme Durumu. (Poster Bildiri). İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006.259.S.

Plarn, Janice M.. "Gıdalarda Nitrat Ve Nitpitlep." Ziraat Mühendisliği, No. 146-147 (00.08.1978 - 00.09.1978): 24-28. [Cdmb/Mk]

Plastik Ambalaj Sızdırmazlığmın Ultrasonik Tekniklerle Test Edilmesi . İçinde: 3. Gıda Mühendisliği Kongresi . Ankara: Tmmob Gıda Mühendisleri Odası, 2003. 239- Ss.

Plastik Mutfak Eşyalarının Kullanımının Halk Sağlığı Açısından Değerlendirilmesi. Ankara Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Dergisi 20, No. 1-2 (00.00.1990): 33-43. [Cdmb/Mk]

Ploeger, Angelika A - Monika Röger, Lorna Lueck, Carlo Leifert: Influence Of Different Farming Systems On Sensory Parameters Of Fresh And Processed Foods (Wheat, Apples, Head Lettuce, Carrots) Derived From Qılf-Project. (Poster Presentations). . (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Plumb, Jenny : Eurofır Basıs - An Online Database For Composition And Biological Activity Of Food Plant Bioactive Compounds. (3rd International Congress On Food And Nutrition - Eu Quality Low-Input Food Project Final Conference. 22-25 April 2009, Antalya-Turkey. Tübitak-Mam.)

Poçan, Hatice Berna - Kübra Ulusoy, Mustafa Karakaya: Sucuklarda Lipid Oksidasyonu. İçinde: I. Et Ü