Gida-beslenme kaynakçasi bülent Ağaoğlu

Danışman: Mine Arlı . Yer Bilgisi: Gazi Üniversitesi • Eğitim Bilimleri Enstitüsü • Çocuk Gelişimi Ve Ev Yönetimi Bölümü • Aile Ekonomisi Ve Beslenme Eğitimi Anabilim Dalı •

Konu Başlıkları: Beslenme Ve Diyetetik • Ev Ekonomisi. Dizin Terimleri: Besin Tercihleri=Food Preferences • Beslenme Durumu=Nutritional Status • Beslenme Alışkanlıkları=Nutritional Habits • Tat Testleri=Taste Tests • Tat Eşiği=Taste Threshold. [Yöktm/Yöktm]

"

Süel E, Şahin İ, Karakaya Ma, Savucu Y.: Elit Seviyedeki Basketbolcuların Beslenme Bilgi Ve Alışkanlıkları. Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi 2006;20(4):271-275. [Pleksus/

Süel, Emin : Basketbolda Beslenme (Üniversite Düzeyindeki Bayan Ve Erkek Basketbolcuların Beslenme Bilgileri Ve Alışkanlıklarının Belirlenmesi) [Nutrition İn Basketball] . Yüksek Lisans. Türkçe. 2000. 69 S. Danışman: Y. Yakup Yazıcı. Yer Bilgisi: Niğde Üniversitesi • Sosyal Bilimler Enstitüsü • • Beden Eğitimi Ve Spor Anabilim Dalı • Beslenme=Nutrition. [Yöktm/Yöktm]

Süfer, Özge - Ece Çağdaş, Seher Kumcuoğlu, Alpaslan Turgut: Farklı Miktarlarda Üzüm Çekirdeği Tozu İlave Edilmiş Kaplama Harçlarının Reolojik Özellikleri. Gıda, Cilt 38 Sayı 1 2013 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Süfer, Özge - Sibel Karakaya: Gıda Endüstrisi Ve Nanoteknoloji: Durum Tespiti Ve Gelecek. Food Industry And Nanotechnology: Recent Situation And Future. Akademik Gıda, Volume 9, Issue 6 (2011) Pages 81-88

Süfer, Özge : Gıda Mühendisliğinde Hesaplamalı … 303 24 Gıda Mühend. 12 Cu 11.15-12.00; Ps Sn 08 56 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Süfer, Özge: Taze Meyve Ve Sebzelerde Modifiye … 058 07 Gıda Ambalaj. 10 Çr 10.30-11.15; Ps Sn 01 39 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Süheyla, İsbacar : Ankara Üniversitesi Cebeci Hastanesi Yemekhanesinde Çıkan Yemeklerde Salmonella Aranması Ve Adli Açıdan Değerlendirilmesi [Screening Of Salmonella İn Ankara University Cebeci Hospital's Refrectory And İnvestigating From Forensic Science] . Danışman: A. Derya Aysev . Yer Bilgisi: Ankara Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • • Konu Başlıkları: Adli Tıp. Yüksek Lisans Türkçe 2004 39 S [Yöktm/Yöktm]

Süle, Vedat : Konya Ve Çevresindeki Beslenme Alışkanlıkları İle Diabetes Mellitus Tip Iı Arasındaki İlişki Üzerine Araştırmalar [Studies On Relationship Between Behaviours And Diabetes Mellitus Type Iı İn Konya And Around] . Danışman: Y. Abdullah Keleş . Yer Bilgisi: Selçuk Üniversitesi • Sağlık Bilimleri Enstitüsü • • Besin Hijyeni Ve Teknolojisi Anabilim Dalı • Konu Başlıkları: Besin Hijyeni Ve Teknolojisi. Yüksek Lisans. Türkçe. 2005. 67 S. [Yöktm/Yöktm]

Sülkü, Mustafa : Gıda Hijyeninde Pest Kontrol Çalışmalarının Yeri Ve Önemi. Gıda Mühendisliği Dergisi, Sayı 7, 1999

Sülü, Barlas : Uzun Süreli Kontrollü Açlığın (Ramazan Orucu) Vücut Kitle İndeksi, Kan Biyokimyası, Lipit Peroksidasyon Ve Antioksidan Düzeylerine Etkisi (Effects Of Long Term Controlled Hunger (Ramadan Fast) On Body Mass Index, Blood Bıochemıstry, Lıpıd Peroxıdatıon And Antıoxıdant Levels). [Sözel Bildiri]. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Sülün, Serdar – Seyhan Hıdıroğlu – Ahmet Topuzoğlu – Melda Karavuş: Ümraniye’de Bir Birinci Basamak Sağlık Kuruluşuna Başvuran 0-12 Aylık Çocuklarda Ek Gıdaya Başlama Zamanı Ve Etkileyen Faktörler. (Poster Bildiri). İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006.325.S.

Sümbül, Yusuf - Arif Bal. "Ekmek Üretim Aşamalarında Fitik Asit Kaybı." Gıda Sanayii 3, No. 2 (00.05.1989 - 00.07.1989): 12-16. [Cdmb/Mk]

Sümbül, Yusuf - Şahin Tanju. "Buğday Unundan Vital Gluten Ve Nişasta Üretimi." Gıda Sanayii 2, No. 5 (00.11.1988 - 00.12.1988): 17-19. [Cdmb/Mk]

Sümbül, Yusuf. "Kontrollu Atmosferde Depolamanın Tahıl Tanelerinin Kalitesine Etkisi." Gıda 15, No. 3 (00.05.1990 - 00.06.1990): 183-189. [Cdmb/Mk]

Sümbül, Yusuf. "Mercimek Ununun Reolojik Özelliklerine Ekstrüzyonun Etkisi." Gıda 15, No. 5 (00.09.1990 - 00.10.1990): 277-283. [Cdmb/Mk]

Sümbül, Yusuf: Marmara Bölgesinde Farklı Tipte Buğday Depolarında, Depolama Koşullarının Buğdayların Ekmeklik Kalitesine Etkisi. Danışman: Erdal Saygın. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Doktora. 1988. 0077 S. [Yöktm/Yöktm]

Sümen, Gülşah - Yeşim Elmacı, Elham Rezvani, Gerhard Schleining, Mathias Schreiner: Portakallı İçecek Emülsiyonlarında Farklı Düzeylerde Kullanılan Arabik Gam Ve Portakal Yağının Fizikokimyasal Özellikler Ve Lezzet Salınımı Üzerine Etkileri. 109- Ss. İçinde: Türkiye 7. Gıda Kongresi 22 - 24 Mayıs 2002. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2002. [.. / http://www.gidamuhendisligikongresi.org/storage/catalogs/kongre-kitap.pdf ]

Sümer, Ahmet - Ayşem Batur: European Guideline For Healthy High Fibre/Low Salt Baking Process Based On The Use Of European Barley . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Sümer, Ahmet - Ayşem Batur: Novel Process For Reducing Sugar And Adding Fibre To Natural Apple Juices For İncreased Public Health And İncreased Competitiveness Of The European Fruit Juice İndustry . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Sümer, Ali: Mathematical Model To Predict The Effects Of Can Arrangement Geometry On Temperature Distribution During Retort Sterilization. Danışman: Ali Esin. Yer Bilgisi: Orta Doğu Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Doktora. İngilizce. 1988. 0168 S. [Yöktm/Yöktm]

Sümer, Faruk: Eski Türkler'in Milli Yemeği = : Tutmaç. Türk Dünyası Tarih Dergisi, 8 (90), Haziran 1994, 11-15.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Sümer, Mehmet. "Gıda Üretiminin Artırılması Ve Dış Satım Olanaklarının İrdelenmesi." Türkiye Gıda Kongresi (Iı. Ankara 15-17.4.80) (00.00.1981): 11-20. [Cdmb/Mk]

Sümer, Selahattin. "Halk Gıdası Olarak Sütün Önemi." Türk Veteriner Hekimleri Derneği Dergisi 28, No. 140-141 (00.05.1958 - 00.06.1958): 58-59. [Cdmb/Mk]

Sümer, Tuncer: Türkler Ve Müslümanlar Nasıl Beslenmeli. İstanbul: İleri Yayınları, 2012. 103s. [İdefix/

Sümeroğlu, Selami: Trakya Bölgesi'ndeki Bazı Un Fabrikalarında Kullanılan İthal Ve Yerli Triticum Aestivum Buğdayların Fiziksel, Kimyasal Ve Reolojik Özelliklerinin Karşılaştırılması Üzerine Bir Araştırma. Danışman: Osman Şimşek. Yer Bilgisi: Trakya Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1998. 123 S. [Yöktm/Yöktm]

Süner, Oktay : Kırmızı Et Ve Ürünleri Sanayii ....:. İçinde: Türkiye 6. Gıda Kongresi, 18-20 Ekim 1988, Ankara, Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi - Gıda Teknolojisi Derneği. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 1988.

Süner, Oktay. "Türkiye'de Bira Ve Malt Sanayii." Gıda, No. Özel Sayı (00. 01. 1978): 24-26. [Cdmb/Mk] [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Süner, Oktay: Kırmızı Et Ve Ürünleri Sanayii . İçinde: Türkiye 5. Gıda Kongresi. 15-16 Nisan 1986, Ankara, Türkiye Odalar Birliği. Ankara. Gıda Teknolojisi Derneği, 1988.

Süngü, Özlem: Türkiye'de Bazı Yörelerden Temin Edilen Buğday Çeşitlerinin Kalitelerinin Belirlenmesi [Determination Of The Quality Of Wheat Varieties Which Are Supplied From Some]. Danışman: Ergun Köse. Yüksek Lisans. Yer Bilgisi: Celal Bayar Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. 2000. 49 S. [Yöktm/Yöktm]

Sürdürülebilir Gıda Güvencesi. - Ankara: Tarım Ve Köyişleri Bakanlığı, 2000. 31 S.; 21 Cm. [Dagmk/Dagmk]

Sürek, Ece - Beraat Özçelik: Alerjen İçermeyen Gıdalar Ve İlgili Yasal Düzenlemeler. P-058. . (4. Gıda Güvenliği Kongresi, 14-15 Mayıs 2013, İstanbul, Iafp (International Association For Food Protection) - Gıda Güvenliği Derneği)

Sürek, Halil. Çeltikte Besin Maddesi Eksikliği. Hasad 18(211) 12.2002, 24-28. Ss . [Tmb/Mk]

Sürek, Halil. Çeltikte Besin Maddesi Eksikliği. Hasad 18(212) 1.2003, 48-51. Ss. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Sürek, Halil. Çeltikte Besin Maddesi Toksitesi. Hasad 18(213) 2.2003, 40-43. Ss. . [Tmb/Mk]

Süren, Tufan : Fazla Kafein Tüketen Gençlerde Kan Serum C Vitamini Düzeyleri Üzerine Bir Araştırma (A Study On The Blood-Serum Levels Of Vıtamın C In Young People Consumıng Hıgh Amounts Of Caffeıne ). Poster No: 0029. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Süren, Tufan : Fizik Tedavi Ünitelerine Başvuran Yaşlılarda Şişmanlığın Görülme Sıklığı (Frequency Of Obesıty In Aged People Applyıng To Physıcal Treatment Unıts ). Poster No: 0102. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Süren, Tufan : Kadınların Yağ Tüketim Şekillerinin Ve Sıklıklarının Tespiti Üzerine Bir Araştırma [A Research To Establish Oil Consumption Methods And Frequency Of Women] . Danışman: Fulya Sarper . Yer Bilgisi: Gazi Üniversitesi • Eğitim Bilimleri Enstitüsü • • Aile Ekonomisi Ve Beslenme Eğitimi Anabilim Dalı • Konu Başlıkları: Beslenme Ve Diyetetik • Ev Ekonomisi. Yüksek Lisans. Türkçe. 2009. 100 S. [Yöktm/Yöktm]

Sürengil, Göknur ; Kılınç, Berna: Gida - Ambalaj Sektöründe Nanoteknolojik Uygulamalar Ve Su Ürünleri Açısından Önemi. Journal Of Fisheries Sciences.Com, 2011,5(4):317-325. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Sürücüoğlu M.S., Çakıroğlu,F.P., 2000. Ankara Üniversitesi Öğrencilerinin Hızlı Hazır Yiyecek Tercihleri Üzerinde Bir Araştırma.Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Bilimleri Dergisi, 4(2):116-121. [ Ankara Üniv. Bd bölümü web/

Sürücüoğlu M.S., Özçelik A.Ö., Çakıroğlu,F.P.,1996. 0-24 Aylık Çocukların Bazı Antropometrik Ölçümlere Göre Beslenme Durumlarının Değerlendirilmesi Ve Beslenme Şekillerinin İncelenmesi. Sendrom,8(8):34-38. [ Ankara Üniv. Bd bölümü web/

Sürücüoğlu M.S., Özçelik A.Ö., Çakıroğlu,F.P.,1996. Yüzücülerin Beslenme Alışkanlıkları Ve Bilgi Düzeyleri. Performans,2(1):11-18. [ Ankara Üniv. Bd bölümü web/

Sürücüoğlu, M .S. 2003. Sağlıklı Yetişkinlerde Yulaf Ezmesinin Kan Lipidleri Üzerine Etkisi. Gıda 28(4):385-393. [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Sürücüoğlu, M .S.1997. Ankara'da Huzurevi Ve Güçsüzler Yurdunda Barınan Yaşlıların Beslenme Alışkanlıkları Ve Sağlık Durumları Üzerine Bir Araştırma. Beslenme Ve Diyet Dergisi 26(1);18-24. [ Ankara Üniv. Bd bölümü web/

Sürücüoğlu, M. S. 1997. Türk Mutfağının Tarihsel Gelişimi. Türk Mutfağının Dünü Bugünü Paneli. 14. Mengen Ahçılar Ve Turizim Festivali.(2-3 Ağustos 1997). Mengen. [ Ankara Üniv. Bd bölümü web/

Sürücüoğlu, M. S. 1999. Geleneksel Türk Yemekleri. Türk Kadınlar Konseyi Derneği. Konferans (11 Haziran 1999). Ankara. [ Ankara Üniv. Bd bölümü web/

Sürücüoğlu, M. S. Akan, L.S. Ve Özçelik, A. Ö. 2007. Kadınların Toplumda Yerleşmiş Beslenme İle İlgili Bazı Bilgi Ve İnanışları. Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 2006-2007. Cilt-13-14. Türk Halk Kültürünü Araştırma Ve Tanıtma Vakfı Yayın No:36. 25-43.S. Birlik Matbaacılık. Ankara. [ Ankara Üniv. Bd bölümü web/

Sürücüoğlu, M. S. Ve Çınar,M.2000.Hiperkolesterolemik Hastaların Diyetlerine İlave Edilen Yulaf Ezmesinin Serum Total Lipid Düzeylerine Etkisi. Iıı. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi Bildirileri: 204-205. Sayfa. Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Kongresi. Ankara. [ Ankara Üniv. Bd bölümü web/

Sürücüoğlu, M. S. Ve Özçelik,A.Ö. 2005. Eski Türk Besinleri Ve Yemekleri. Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 2005. Cilt-12. Türk Halk Kültürünü Araştırma Ve Tanıtma Vakfı Yayın No:34. 7-54.S. Birlik Matbaacılık. Ankara. [ Ankara Üniv. Bd bölümü web/

Sürücüoğlu, M. S., Özçelik, A. Ö. 1999. Niğde’nin Çamardı Ve Bolu’nun Mudurnu İlçelerinde; Ailelerin Yemek Servis Şekilleri, Yöresel Yemek Çeşitleri Ve Özel Günlerde Yemek Hazırlama Durumları. Folklor Halk Bilim Dergisi. 5(46): 49-59. [ Ankara Üniv. Bd bölümü web/

Sürücüoğlu, M. S., Özçelik, A. Ö. Ve Akan, L.S. 2007. Yaşlı Bireylerin Beslenme Ve Diyet Konusundaki Tutumları. Iv. Ulusal Yaşlılık Kongresi. (22-23 Kasım 2007). 41-53. Sayfa. Gazi Kitapevi Tic. Ltd. Şti. Ankara. [ Ankara Üniv. Bd bölümü web/

Sürücüoğlu, M. S., Özçelik, A. Ö., Çakıroğlu, F. P. 1996. Yüzücülerin Beslenme Alışkanlıkları Ve Bilgi Düzeyleri. Performans. 2(1): 11-18. [ Ankara Üniv. Bd bölümü web/

Sürücüoğlu, M. S., Özçelik, A.Ö. 2005. Yusuf Has Hacib’in Türk Beslenme Kültürüne Etkileri. Uluslararası 6. Türk Kültürü Kongresi (21-26 Kasım 2005). T.C. Başbakanlık Atatürk, Kültür, Dil Ve Tarih Yüksek Kurumu Atatürk Kültür Merkezi Başkanlığı. Ankara. [ Ankara Üniv. Bd bölümü web/

Sürücüoğlu, M. S., Özçelik, A.Ö. 2006. Eski Çağlarda Anadolu’da Yapılan Seramik Mutfak Kapları. I. Denizli El Sanatları Kongresi, Gazi Kitapevi. S. 278-292, Denizli. [ Ankara Üniv. Bd bölümü web/

Sürücüoğlu, M. S., Özçelik, A.Ö. 2007. Türk Mutfak Ve Beslenme Kültürünün Tarihsel Gelişimi. Uluslararası Asya Ve Kuzey Afrika Çalışmaları Kongresi (Icanas 38) Bildiri Özetleri Kitabı. 10-15 Eylül 2007. S.659-660, Ankara. [ Ankara Üniv. Bd bölümü web/

Sürücüoğlu, M. S., Özçelik,A.Ö. 2004. Yaşlılıkta Beslenme. Yaşlılık: Disiplinler Arası Yaklaşım, Sorunlar, Çözümler. Fersa Matbaacılık. S.135-160. Ankara. [ Ankara Üniv. Bd bölümü web/

Sürücüoğlu, M. S., Özçelik,A.Ö. 2005. Eski Türk Besinleri Ve Yemekleri. Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar. Cilt:12, Türk Halk Kültürünü Araştırma Ve Tanıtma Vakfı Yayın No:34. Birlik Matbaacılık. S. 7-54. Ankara. [ Ankara Üniv. Bd bölümü web/

Sürücüoğlu, M. S., Yılmaz, M.V. 2008. Neolitik Çağ Kenti Çatalhöyük’te Beslenme Kültürü. Vı. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi. (2-6 Nisan 2008/Antalya). Kongre Kitabı. 248-249. Sayfa. Bayt Bilimsel Araştırmalar Basın Yayın Ve Tanıtım Limited Şirketi.Ankara. [ Ankara Üniv. Bd bölümü web/

Sürücüoğlu, M. S.1999. Hemodiyalize Giren Hastaların Diyet Tutumları. Sendrom 11(7);37-42. [ Ankara Üniv. Bd bölümü web/

Sürücüoğlu, M. S.2008. Selçuklularda Beslenme Ve Mutfak Kültürü. Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar Cilt-15. Türk Halk Kültürünü Araştırma Ve Tanıtma Vakfı Yayın No:37. 63-112.S. Birlik Matbaası. Ankara. [ Ankara Üniv. Bd bölümü web/

Sürücüoğlu, M.S 1995. Açlık Kan Glikoz Düzeylerinin Serum Total Lipit, Total Kolesterol Ve Trigliserit Değerleri Üzerine Etkisi. Sendrom, 7(6):85-86. [ Ankara Üniv. Bd bölümü web/

Sürücüoğlu, M.S. 1992. Kardiyo-Vasküler Hastalıklarda Mineral Ve İz Elementlerin Önemi. Beslenme Ve Diyet Dergisi, 21 (1): 71-82. [ Ankara Üniv. Bd bölümü web/

Sürücüoğlu, M.S. 1993. İnsan Sağlığı Açısından Eski Türklerde Uygulanan Beslenme Ve Diyet İle İlgili Görüşler. Sendrom, 5(2): 64-67. [ Ankara Üniv. Bd bölümü web/

Sürücüoğlu, M.S. 1993.Türklerde Ekmeğin Yeri Ve Önemi. Anayurttan Atayurda Türk Dünyası Dergisi, 1(4): 14-16. [ Ankara Üniv. Bd bölümü web/

Sürücüoğlu, M.S. 1995. Akdeniz Bölgesi Tatlılarının Beslenmemizdeki Yeri Ve Sağlık Açısından Önemi. Türk Mutfağı İçerisinde Akdeniz Bölgesi Yemeklerinin Yeri Ve Önemi Paneli:17-22.Sayfa. (Düzenleme:M. Akman). 22. Silifke Kültür Ve Müzik Festivali (22.5.1995). Silifke Belediyesi Ve Silifke-Taşucu Meslek Yüksekokulu, Taşucu. [ Ankara Üniv. Bd bölümü web/

Sürücüoğlu, M.S. 2002.Sağlıklı Beslenme İlkeleri. (Ed: Z. Karagülle). Doğal Mineralli Sular Ve İnsan Sağlığı.( Maden Suyu Ve Sağlık Sempozyumu Bildiriler ). 23-34.S. Promat. İstanbul. [ Ankara Üniv. Bd bölümü web/

Sürücüoğlu, M.S. Ve Besler,T. 1991. Kafein. Sendrom, 3 (6): 53-55. [ Ankara Üniv. Bd bölümü web/

Sürücüoğlu, M.S. Ve Hasipek, S. 1992. Et Ve Kültür Mantarı İle Beslenen Ratların Serum Total Lipit, Trigliserit, Total Kolesterol Ve Total Proteinleri Üzerine Bir Araştırma. Iv. Yemeklik Mantar Kongresi, Cilt 1:31-41. Yalova [ Ankara Üniv. Bd bölümü web/

Sürücüoğlu, M.S. Ve Hasipek, S. 1992. Et Ve Süt Tozu Diyeti İle Beslenen Ratların Serum Total Lipit, Trigliserit, Total Kolesterol, Total Protein Ve Albüminleri Üzerinde Bir Araştırma. I. Ulusal Beslenme Ve Diyetetik Kongresi:71.Sayfa (14-16 Ekim 1992), Cem Ofset A.Ş. Ankara. [ Ankara Üniv. Bd bölümü web/

Sürücüoğlu, M.S. Ve Hasipek, S.1996.Kültür Mantarlarının Kan Lipid Düzeylerine Etkisi 5.Yemeklik Mantar Kongresi:307-316. Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü (5-7/11/1996).Yalova. [ Ankara Üniv. Bd bölümü web/

Sürücüoğlu, M.S. Ve Hasipek,S.1988. Çalışan Kadınların Beslenme Konularındaki Bilgi Düzeyleri Ve Bu Konuda Yararlandıkları Kaynaklar. Diyabet Yıllığı-5: 308-314. İstanbul Üniversitesi Fen Fakültesi Nazım Terzioğlu Atölyesi. İstanbul. [ Ankara Üniv. Bd bölümü web/

Sürücüoğlu, M.S. Ve Kocadereli, İ. 1994. Beslenme Alışkanlıklarının Diş Sağlığı Üzerine Etkisi. Beslenme Ve Diyet Dergisi, 23 (1);37-50. [ Ankara Üniv. Bd bölümü web/

Sürücüoğlu, M.S. Ve Özçelik, A.Ö. 2002. Şarap Ve Kalp Sağlığı. Gıda 27 (6):529-536. [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Sürücüoğlu, M.S. Ve Özçelik, A.Ö.1994. Ülkemizde 0-5 Yaş Grubu Çocuklarda Malnütrisyon. Sendrom, 6(3): 51-54. [ Ankara Üniv. Bd bölümü web/

Sürücüoğlu, M.S., Akan, L.S., Özçelik, A.Ö. 2007. Kadınların Toplumda Yerleşmiş Beslenme İle İlgili Bazı Bilgi Ve İnanışları. Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar, Cilt:13-14. Türk Halk Kültürünü Araştırma Ve Tanıtma Vakfı Yayın No:36. Birlik Matbaacılık. S. 25-43. Ankara. [ Ankara Üniv. Bd bölümü web/

Sürücüoğlu, M.S., Boğaz, H., Akan, S.L. 2004. Tüketicilerin Hızlı Hazır (Fast Food) Yiyecek Tercihleri Üzerinde Bir Araştırma. I.Ulusal Sağlığı Geliştirme Ve Sağlık Eğitimi Sempozyumu (24-26 Kasım 2004) Uluslararası Katılımlı. Bildiri Özetleri. Palme Yayıncılık. Ankara . [ Ankara Üniv. Bd bölümü web/

Sürücüoğlu, M.S., Özçelik, A. Ö. 1999. Sarımsak. Ekin. 3(8): 98-102. [ Ankara Üniv. Bd bölümü web/

Sürücüoğlu, M.S., Özçelik, A. Ö., Akan, L.S. 2005. İbni Sina Ve Yusuf Has Hacib’in Xı. Yüzyılda Beslenme Ve Yaşlılıkta Beslenme Konusundaki Görüşleri. Iıı. Ulusal Yaşlılık Kongresi. (16-19 Kasım 2005). Okullar Yayınevi. S. 176-191. İzmir. [ Ankara Üniv. Bd bölümü web/

Sürücüoğlu, M.S., Özçelik, A.Ö. 2002. Şarap Ve Kalp Sağlığı. Gıda. 27(6):529-536. [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Sürücüoğlu, M.S., Özçelik, A.Ö. 2003. Antropometrik Yöntemlerle Beslenme Durumunun Değerlendirilmesi. 9. Ulusal Ergonomi Kongresi. (16-18 Ekim 2003). Pamukkale Üniversitesi. S.259-271. Denizli. [ Ankara Üniv. Bd bölümü web/

Sürücüoğlu, M.S., Özçelik, A.Ö., Akan, L.S:. 2007. Yaşlı Bireylerin Beslenme Ve Diyet Konusundaki Tutumları. Iv. Ulusal Yaşlılık Kongresi. Ed. (V. Kalınkara, G. Akın), Gazi Kitabevi, S.41-53, Ankara. [ Ankara Üniv. Bd bölümü web/

Sürücüoğlu, M.S., Özçelik, A.Ö., Çakıroğlu, F.P. 1996. Beslenme Şekilleri Ve Bazı Antropometrik Ölçümlere Göre; 0-24 Aylık Çocuklarda Beslenme Değerlendirilmesi. Sendrom. 8(8): 76-79. [ Ankara Üniv. Bd bölümü web/

Sürücüoğlu, M.S., Özçelik, A.Ö.1998. Fast-Food Yiyeceklerin Besin Değerleri. Ekin, 2(5): 98-101. [ Ankara Üniv. Bd bölümü web/

Sürücüoğlu, M.S., Özçelik,A.Ö. 2003. Çubuk İlçesi Aşağı Çavundur Köyü Turşuculuğu. Folklor Halk Bilim Dergisi. 6(52): 35-43. [ Ankara Üniv. Bd bölümü web/

Sürücüoğlu, M.S.1995. Arteriosklerotik Kalp Hastalığı Tanısı Konmuş Kişilerde Bazı Risk Faktörlerinin İncelenmesi Üzerinde Bir Araştırma. Beslenme Ve Diyet Dergisi, 24(1):87-97. [ Ankara Üniv. Bd bölümü web/

Sürücüoğlu, M.S.2001.Türk Dünyasındaki Bazı Ülkelerin Mutfak Kültürleri Üzerine Bir Araştırma. Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 2000.Türk Halk Kültürünü Araştırma Ve Tanıtma Vakfı Yayın No:28 . Takav Matbaası.139-170.S. Ankara. [ Ankara Üniv. Bd bölümü web/

Sürücüoğlu, Metin Saip - A. Özfer Özçelik. Fast Food Yiyeceklerin Besin Değerleri. Türk-Koop Ekin 2(5) 7/9.98, 98-101. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Sürücüoğlu, Metin Saip - Ayşe Özfer Özçelik: Şarap Ve Kalp Sağlığı. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 27, Sayı 6, 2002 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Sürücüoğlu, Metin Saip - Çınar Müjde : Hiperkolesterolemik Hastaların Diyetlerine İlave Edilen Yulaf Ezmesinin (Rolled Oats) Serum Total Lipid Düzeylerine Etkisi / The Effects Of Rolled Oats Added To The Diets Of Hypercholesterolemic Patients İn To The Levels Of Serum Total Lipids. İçinde: Iıı. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iıı. International Congress Of Nutrition And Dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre Kitabı = Congress Proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, C 2000. 204- Ss. [Sözel Bildiri]

Sürücüoğlu, Metin Saip - Funda Pınar Çakıroğlu. Ankara Üniversitesi Öğrencilerinin Hızlı Hazır Yiyecek Tercihleri Üzerinde Bir Araştırma. Tarım Bilimleri Dergisi 6(3) 2000, 116-121. Ss. Türkçe Ve İng. Özet. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Sürücüoğlu, Metin Saip - Mehmet Akman. Türk Mutfağının Tarihsel Gelişimi Ve Bugünkü Değişim Nedenleri. Standard 37(439) 7.98, 42-53. Ss. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Sürücüoğlu, Metin Saip - Yasemin Ersoy; Menü: Tanımı, Tarihçesi, Çeşitleri Ve Örnekleri, Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 2004. Ankara: Türk Halk Kültürünü Araştırma Ve Tanıtma Vakfı, 2004

Sürücüoğlu, Metin Saip : 15-17 Yaşındaki Adölesanların Yeme Davranışlarının Değerlendirilmesi (An Evaluatıon Of The Eatıng Behavıor Of Adolescents ). [Sözel Bildiri]. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Sürücüoğlu, Metin Saip : Ankara İli Gölbaşı İlçesinde Yaşayan Ailelerin Besin Tercihleri (Food Preferences Of Famılıes Lıvıng In The Gölbaşı Dıstrıct Of Ankara ). Poster No: 0018. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Sürücüoğlu, Metin Saip. "Fast Food Yiyeceklerinin Besin Değerleri." Türk-Koop Ekin 2, No. 5 (00.07.1998 - 00.08.1998): 98-101. [Cdmb/Mk]

Sürücüoğlu, Metin Saip: Beslenme Ve Sağlığımız. Standard Ekonomik Ve Teknik Dergi, 38 (448), Nisan 1999, 40-51.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Sürücüoğlu, Metin Saip: İki Nesil Kadının Beslenme Alışkanlıkları Ve Uygulamaları Üzerinde Bir Araştırma / Konuşmacılar: Metin Saip Sürücüoğlu, Ayşe Özfer Özçelik, Nurten Çekal. - Ulusal Yaşlılık Kongresi [1.: 2001: Ankara]. - Ankara: Yaşlı Sorunları Araştırma Derneği; Yenimahalle Belediyesi, 2001. - 60-75.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Sürücüoğlu, Metin Saip: Neolitik Çağ Kenti Çatalhöyük’te Beslenme Kültürü (Nutrıtıon Culture In Çatalhöyük, A Neolıthıc Age Cıty ). [Sözel Bildiri]. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Sürücüoğlu, Metin Saip: Sağlıklı Yetişkinlerde Yulaf Ezmesinin Kan Lipidleri Üzerine Etkisi. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 28, Sayı 4, 2003 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Sürücüoğlu, Metin Saip: Türk Mutfağında Şerbetlerin Yeri Ve Önemi. Anayurttan Atayurda Türk Dünyası, 4 (11), 1997, 28-33.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Sürücüoğlu, Metin Saip: Türk Mutfağının Tarihsel Gelişimi Ve Bugünkü Değişim Nedenleri. Standard Ekonomik Ve Teknik Dergi, 37 (439), Temmuz 1998, 42-53.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Sürücüoğlu, Metin Saip; "Beslenme Kültürümüzde Süt Ve Süt Ürünleri", Tmküa 2001 (Yay. Haz. Kâmil Toygar), Thkatv Yayınları, Ankara, 2001, S. 129-148. [Makale / S.Koz/

Sürücüoğlu, Metin Saip; "Eski Türklerde Vakıf İmaretlerinde Toplu Beslenme", Beslenme Ve Diyet Dergisi, C. 15,1986, S. 113-122. [Makale / S.Koz/

Sürücüoğlu, Metin Saip; "Osmanlı İmparatorluğu'nda Mutfak Teşkilâtı, Protokol, Tören Ve Şenlik Yemekleri", Tmküa 1999 (Yay. Haz. Kâmil Toygar), Thkatv Yayınları, Ankara, 1999, S. 49-81. [Makale / S.Koz/

Sürücüoğlu, Metin Saip; Çakıroğlu, Funda Pınar: Ankara Üniversitesi Öğrencilerinin Hızlı Hazır Yiyecek Tercihleri Üzerinde Bir Araştırma. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Bilimleri Dergisi, 2000,6(3):116-121. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Sürücüoğlu, Metin Saip - Lale S. Çelik: Pekmez . Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 2003. Ankara: Türk Halk Kültürünü Araştırma Ve Tanıtma Vakfı, 2003