Gida-beslenme kaynakçasi bülent Ağaoğlu

Akova, Aylin. Selahattin Karakazan, Selma Türkay, Güldem Üstün: Çörekotu (Nigella Sativa L.) Tohumlarından Protein Ekstraksiyonu . İçinde: Gıda Mühendisliği Iıı. Ulusal Sempozyumu 1995-1996 Araştırmaları. Editör Aydın Öztan - Halil Vural. 22-23 Eylül 1997 Odtü Kampusu – Ankara. Ankara: Hacettepe Üniversitesi, 1997. 157- Ss.

Akpınar Bayizit, Arzu – Tülay Özcan Yılsay – Lütfiye Yılmaz: Bazı Soğuk Mezelerin Hijyenikkalitelerinin Belirlenmesi. Gıda Ve Yem Bilimi-Teknolojisi, Yıl 2, Sayı 4, 2003/2, 35-42ss.

Akpınar Bayizit, Arzu - Tülay Özcan Yılsay, Lütfiye Yılmaz, Ekrem Kurdal: Peynir Altı Suyu Protein Konsantratı Üretiminde Uygulanan Membran Ayırma Tekniklerinde Gelişmeler P8 (Poster Bildiri). İçinde: Süt Endüstrisinde Yeni Eğilimler Sempozyumu Bildiriler Kitabı. 22-23 Mayıs 2003 Bornova-İzmir. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü. İzmir: Ege Üniversitesi, 2003. 217- Ss.

Akpınar Bayizit, Arzu: Doymamış Yağ Asitlerinin Beslenme Ve Sağlık Açısından Önemi. Gıda Ve Yem Bilimi-Teknolojisi, Yıl 2, Sayı 3, 2003/1, 28-31ss.

Akpınar, A. Turan. "Zara'nın Ahmethacı Köyünde Yiyecekler." Sivas Folkloru 6, No. 64 (00. 05. 1978): 20. [Cdmb/Mk]

Akpınar, Arzu: Trilye ( Gemlik ) Çeşidi Zeytinlerin Konserve Tipi Sofralık Siyah Zeytin Üretimine Uygunluğu Üzerinde Bir Araştırma [A Study On Appropriateness Of Gemlik ( Trilye ) Variety Olives For Production Of Canned Black Table Olives]. Danışman: Fikri Başoğlu. Yer Bilgisi: Uludağ Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1994. 88 S. [Yöktm/Yöktm]

Akpınar, Aslı - Harun Uysal, Özer Kınık: Süt Ve Süt Ürünlerinde Lezzet Bileşeni Olarak Esterler Ve Esterlerin Biyosentezi. (Türkiye 9. Gıda Kongresi Kitabı, 24-26 Mayıs 2006, Bolu. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2006. Yayın No: 33) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Akpınar, Aslı - Oktay Yerlikaya, Harun Uysal, Özer Kınık: Geleneksel Gıdalar: Niçin Ve Nasıl Gündemde Tutmalıyız. (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 912- Ss.

Akpınar, Aslı : Farklı Modifiye Atmosfer Koşullarında … 221 21 Süt Teknolojisi 10 Çr 15.45-16.30; Ps Sn 03 17 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Akpınar, Didem - Gülden Başyiğit Kılıç: Farklı Yoğurtlardan İzole Edilen Laktik Asit Bakterilerinin Bazıteknolojik Özelliklerinin Belirlenmesi. İçinde: Iıı. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiriler Kitabı, 10-12 Mayıs 2012 - Konya / Editör: Hasan İbrahim Kozan. Konya: Selçuk Üniversitesi, 2012. 386

Akpınar, Didem - Gülden Başyiğit Kılıç: Laktik Asit Bakterileri Tarafından Üretilen Antifungal Bileşenler. Gıda, Cilt 37 Sayı 1 2012 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Akpınar, Göksel - Burhan Özkan: Avrupa Birliği'nde Gıda Perakendecilik Trendi. Pazarlama Dünyası, 20 (4), Temmuz-Ağustos 2006, 59-62.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Akpınar, Iraz: Değişik Turunçgil Anaçları Üzerine Aşılı Vashington Navel, Valencia Ve Moro Portakal Meyvelerinin Muhafazası Üzerine Araştırmalar. Danışman: Nurrettin Kaşka. Yer Bilgisi: Çukurova Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1990. 0144 S. [Yöktm/Yöktm]

Akpınar, Kudret - Hamdi Akça, Barçın Karakaş, Muharrem Certel: Un Helvası – Fırında Model Kavurma Uygulaması Esnasında Hmf Oluşumunun İzlenmesi. (Poster Bildiri). 1. Uluslararası Adriyetik’ten Kafkaslar’a Geleneksel Gıdalar Sempozyumu : Bildiri Kitabı = The 1 St International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus : Proceedings Book : 15-17 April 2010, Tekirdağ. Tekirdağ: Namık Kemal Üniversitesi, 2010. 508- Ss.

Akpınar, Kutbettin: Identification Of Meat From Ewe, Goat, Cow And Chicken [Koyun, Keçi, Dana Ve Tavuk Etlerinin Tanımlanması]. Danışman: Zerrin Söylemez Y. Sibel Fadıloğlu Y. Esra İbanoğlu. Yer Bilgisi: Gaziantep Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. İngilizce. 2000. 48 S. [Yöktm/Yöktm]

Akpınar, M. Ali - M. Yaşar Aksoylar. "Garra Rufa Heckel, 1843'nın Yağ Asidi Bileşimine Sıcaklığın, >Besinsel Yağ Asitlerinin Ve Açlığın Etkileri." Doğa (Türk Biyoloji Dergisi) 12, No. 1 (00.00.1988): 1-8. [Cdmb/Mk]

Akpınar, M. Ali. "Besinsel Yağ Asitlerinin Ve Açlığın Cyprinion Macrostomus Heckel, 1843'un Kas Dokusu Yağ Asidi Bileşimine Etkisi." Turkish Journal Of Biology (Türk Biyoloji Dergisi) 23, No. 3 (00.00.1999): 309-317. [Cdmb/Mk]

Akpınar, M. Göksel - Burhan Özkan. Avrupa Birliği'nde Gıda Perakendecilik Trendi. Pazarlama Dünyası 20(4) 7-8.2006, 59-62. Ss. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Akpınar, M. Göksel; Yurdakul, Oğuz: 2000' Li Yıllarda Türkiye'de Gıda Tüketici Profilindeki Değişim. Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 2001,16(2):73-82. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Akpınar, M. Göksel; Yurdakul, Oğuz: Gıda Ürünlerinde Marka Tercihini Etkileyen Faktörler. Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 2008,21(1):1-6. [Tam Metin (Pdf)] . [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Akpınar, Nevin - Sebahat Açıksöz: Güvenli Ve Yeterli Beslenme İçin Sürdürülebilir Yaşam Çerçevesinde Peyzaj Planlamaya Yeni = Yaklaşımlar. Ziraat Mühendisliği, (298), Ekim 1996, 12-14.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Akpınar, Özlem - Kader Erdogan, Seyda Bostancı, Ufuk Bakır, Levent Yılmaz: Lignosellulozik Materyallerden Enzimatik Yolla Ksilooligosakkarit Üretimi. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Akpınar, Özlem - Özlem Ak, Ufuk Bakır, Levent Yılmaz: Pamuk Atıklarından Ksilooligosakkarit Üretimi. İçinde: Gıda Mühendisliği 4. Kongresi 29 Eylül - 01 Ekim 2005 Tse Konferans Salonu - Ankara. Ankara: 2005.

Akpınar, Özlem: Sindirilmeyen Oligosakkaritlerin Gıda Ve Sağlık Açısından Önemi. İçinde: Türkiye 8. Gıda Kongresi, 26-28 Mayıs 2004 Bursa. Bildiri Özetleri. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Bursa.

Akpınar, Şaban. Gıdalar Ve Mikotoksinler. Gıda 7(7) 7-8.2002, 88-89. Ss. . [Tmb/Mk]

Akpınar, Yasemin : Aile Stresinin 5-6 Yaş Çocuklarının Beslenme Davranışlarına Etkisi [The Influence Of Family Stress On The Eating Behaviors Of Children Aged 5-6] . Danışman: Mine Arlı . Yer Bilgisi: Gazi Üniversitesi • Sosyal Bilimler Enstitüsü • • • Konu Başlıkları: Ev Ekonomisi. Dizin Terimleri: Beslenme Alışkanlığı=Nutrition Habits • Beslenme Davranışları=Nutrition Behaviours • Çocuklar=Children • Aile=Family • Beslenme=Nutrition • Stres=Stres. Yüksek Lisans Türkçe 2002 72 S. [Yöktm/Yöktm]

Akpinar-Bayizit A (2010) The Mineral Content Of Pomegranate Juice. Asian J Chem (Scı-Exp) 22: 6542-6546. [Http://Ziraat.Uludag.Edu.Tr/Yayinlar/Gidayayinlari.Php

Akpinar-Bayizit A, Ozcan T, Sahin Oı, Yilmaz-Ersan L (2010) The Utilisation Of Microbial Poly-Hydroxy Alkanoates (Pha) İn Food Industry. Research J Biotechnol (Scı-Exp), 5: 76-79. [Http://Ziraat.Uludag.Edu.Tr/Yayinlar/Gidayayinlari.Php

Akpinar-Bayizit A, Ozcan T, Yılmaz-Ersan L (2009) Membrane Processes İn Production Of Functional Whey Components. Mljekarstvo (Dairy) (Scı-Exp) 59): 282-288. [Http://Ziraat.Uludag.Edu.Tr/Yayinlar/Gidayayinlari.Php

Akpinar-Bayizit A, Ozcan T, Yilmaz-Ersan L (2009) Milk-Based Traditional Turkish Desserts. Mljekarstvo (Dairy) (Scı-Exp) 59: 349-355. [Http://Ziraat.Uludag.Edu.Tr/Yayinlar/Gidayayinlari.Php

Akpinar-Bayizit A, Ozcan T, Yilmaz-Ersan L (2010) A Turkish Cheese-Based Dessert. Bulg J Agric Sci 16: 493-499. [Http://Ziraat.Uludag.Edu.Tr/Yayinlar/Gidayayinlari.Php

Akpinar-Bayizit A, Ozcan T, Yilmaz-Ersan L, Gurbuz O (2010) Impact Of Processing Methods On Nutritive Value And Fatty Acid Profile Of Hen Eggs. Pakistan Vet J 30: 219-222. [Http://Ziraat.Uludag.Edu.Tr/Yayinlar/Gidayayinlari.Php

Akpinar-Bayizit A, Ozcan-Yilsay T, Yılmaz L (2007) A Study On The Use Of Yoghurt, Whey, Lactic Acid And Starter Culture On Carrot Fermentation. Pol J Food Nutr Sci 57: 147-150. [Http://Ziraat.Uludag.Edu.Tr/Yayinlar/Gidayayinlari.Php

Akpinar-Bayizit A, Turan Ma, Yilmaz-Ersan L, Taban N (2010) Icp-Oes Determination Of Major And Minor Elements İn Vinegar. Not Bot Horti Agrobo (Scı-Exp) 38: 64-68. [Http://Ziraat.Uludag.Edu.Tr/Yayinlar/Gidayayinlari.Php

Akpinar-Bayizit A, Yilmaz-Ersan L, Ozcan T (2010) Determination Of Organic Acid Composition Of Boza As Affected By Raw Material And Fermentation Process. Int J Food Prop (Scı-Exp) 13: 648-646. [Http://Ziraat.Uludag.Edu.Tr/Yayinlar/Gidayayinlari.Php

Akpolat, Yıldız: Yemekteyiz Programının Düşündürdükleri : Kültürel Anonimin Göstergesi Mi Yoksa Simülakr Mı?. Türk Yurdu, 29 (260), Nisan 2009, 14-17.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Akpoyraz, Mustafa - İlker Durak. "Pişirilmiş Gıda Maddelerinde Mutajenik Ve Kanserojenik Maddelerin Oluşması Ve Bunun Sağlık Açısından Önemi." Optimal Tıp Dergisi 2, No. 4 (00.10.1989): 175-179. [Cdmb/Mk]

Akrilamid - Gıdalarda Oluşan Önemli Bir Kontaminant- I. Akademik Gıda, Sayı: 21

Akrilamid - Gıdalarda Oluşan Önemli Bir Kontaminant- Iı. Akademik Gıda, Sayı: 22

Aksakal, Ercüment - Nilgün Özdemir, Orhan Erdoğan, Abdulkadir Çiltaş: Su Ürünlerinde Gıda Orijin Tespitinde Yaygın Kullanılan Moleküler Teknikler. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Aksakal, Özkan - Yusuf Kaya: Erzurum Ve Çevresinde Halk Tarafından Gıda Amaçlı Olarak Kullanılan Bitkiler. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Aksan, Emine - Farah Mouhammad: 2000-2013 Yılları Arasında Dünya’da Ve Türkiye’de Gıda Kaynaklı Mikrobiyal Hastalıklar. P-015. (4. Gıda Güvenliği Kongresi, 14-15 Mayıs 2013, İstanbul, Iafp (International Association For Food Protection) - Gıda Güvenliği Derneği)

Aksan, Emine : Antakya’da Satışa Sunulan Et Ve Tavuk … 453 03 Et Teknolojisi 10 Çr 13.30-14.15; Ps Sn 02 11 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Aksan, Emine : Çeşitli Mayalardan Karotenoidlerin Elde Edilmesi Ve Sucukta Renklendirici Olarak Kullanım Olanaklarının Araştırılması [A Research On The Carotenoids Extracted From Various Yeast And The Usability As Food Colouring İn Sausage]. . Danışman: Zerrin Erginkaya . Yer Bilgisi: Çukurova Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı • Doktora. 2005 173 S. [Yöktm/Yöktm]

Aksan, Emine : Farklı Muhafaza Yöntemlerinin Salamura … 395 17 Gıda Muhafa. 12 Cu 10.30-11.15; Ps Sn 07 62 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Aksan, Emine : Hatay Yöresinde Üretilen Geleneksel … 420 21 Süt Teknolojisi 10 Çr 15.45-16.30; Ps Sn 03 28 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Aksan, Emine : Künefelik Peynirlerde Patojen Varlığının … 505 16 Gıda Mikrobiy. 11 Pr 13.30-14.15; Ps Sn 05 32 . Türkiye 11. Gıda Kongresi 10-12 Ekim 2012 Hatay Poster Sunusu [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Aksan, Emine : Using Of Olive Oil Wastes As A Medium Component For Rhodotorula Rubra Dms 70403 . (Poster Presentations). (2nd International Congress On Food And Nutrition 24 - 26 October 2007 İstanbul, Turkey). Tübitak-Mam

Aksan, Emine. Zerrin Erginkaya: Dana Ve Koyun Kıymalarının Geleneksel Yöntemler Ve Mikrodalga İle Çözündürülmesi Sırasında Mikrofloradaki Değişmelerin Belirlenmesi. İçinde: 10. Kültür Kolleksiyonları, Endüstriyel Mikrobiyoloji Ve Biyoteknoloji (Kükem) Kongresi, 25-27 Eylül 1997 Hiltonsa; Mersin / Mersin Üniversitesi Mühendislik Fakültesi, Kükem Derneği

Aksan, Emine: Dondurulmuş Dana Ve Koyun Kıymalarının Geleneksel Yöntemler Ve Mikrodalga İle Çözündürülmesi Sırasında Mikrofloradaki Değişimlerin Belirlenmesi [Determination Of Changes İn The Microflora Of Frozen Ground Beef And Lamb Thawed By Traditional And Microwave Processes]. Danışman: Y. Zerrin Erginkaya. Yer Bilgisi: Çukurova Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1998. 44 S. [Yöktm/Yöktm]

Aksan, Emine: Rhodotorula Rubra Dms 70403’ün Gelişimi Ve Karotenoid Üretiminde Besiyeri Bileşiminde Kullanılan Çeşitli Yağların Etkisi. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Aksaray-Uluırmak-Tali Deneme İstasyonu Kuruluşu Ve Faaliyetleri. Gıda-Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı Ziraat İşleri Genel Müdürlüğü Devlet Sulamaları Geliştirme Projesi Semineri, (10-15.02.1975) (00.00.1975): 103-104. [Cdmb/Mk]

Aksay, S. - Y. Coşkuner. E. Karababa, N.İ. Türker : Dikenli İncir Meyvesinin Marmelata İşlenmesi. [Poster Bildiri]. İçinde: 2000'li Yıllarda Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Kongresi. (18-20 Ekim 1999, İzmir, Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü).

Aksay, Salih - M. Ümit Ünal: Turunçgil Sularında Acılık Etmenleri Ve Giderilmesinde Kullanılan Yöntemler. Gıda (Gıda Teknolojisi Derneği Yayın Organı), Cilt 27, Sayı 6, 2002 [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Aksay, Salih : Farklı Karbon Kaynağı Ve Sıcaklıklarının Anaerobik Proseslerinin Stabilitesine Etkisi [Effects Of Different Carbon Source And Temperatures On The Process Stability Of Anaerobic Digestion]. Danışman: Y. Ümit Ünal . Yer Bilgisi: Çukurova Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Doktora. 2003 149 S. [Yöktm/Yöktm]

Aksay, Salih: Gıdalardan Biyoaktif Peptif Üretimi Ve Özellikleri. İçinde: Gıda Mühendisliği 5. Kongresi 08-10 Kasım 2007 Ankara.

Aksay, Salih: Kuru Kayısı Ve İncirden Rehidrasyon Yöntemiyle Orta Nemli Meyve Üretimi. Danışman: Aydın Ural. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1996. 72 S. [Yöktm/Yöktm]

Aksay, Sevim. "Gıda Zehirlenmelerinde Bakterilerin Rolü." Adlî-Tıbbî Ekspertiz 1, No. 11 (00.04.1956): 23-25. [Cdmb/Mk]

Aksay, Sevim. "Gıda Zehirlenmelerinde Bakterilerin Rolü." Adlî-Tıbbî Ekspertiz 1, No. 12 (00.05.1956): 15-18. [Cdmb/Mk]

Aksay, Yasemin Eralp: Farklı Örnek Hazırlama Yöntemlerinin Etlerde Yapılan Bazı Mikrobiyolojik Analizlere Etkisi. Danışman: Deniz Göktan. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. 1993. 57 S. [Yöktm/Yöktm]

Aksel, Engin: Amasya Mutfağından Örnekler / Engin Aksel. - Türk Halk Kültüründen Derlemeler 1992. - Ankara: Kültür Bakanlığı, 1992. - 1-8.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Aksel, Mehmet Melek: Ege Bölgesinde Üretilen Bazı Beyaz Üzüm Çeşitlerinden Doğal Köpüren Şarap Üretimi Üzerine Araştırmalar. Danışman: Feridun Topaloğlu. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Doktora. 1992. 0183 S. [Yöktm/Yöktm]

Aksel, Mehmet Melek: Ege Bölgesinde Üretilen Bazı Yerli Ve Yabancı Üzüm Çeşitlerinin Uygun Hasat Zamanlarının Belirlenmesi. Danışman: Feridun Topaloğlu. Yer Bilgisi: Ege Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • Yüksek Lisans. 1986. 0080 S [Yöktm/Yöktm]

Aksel, Soyhan: Makedonya'da 200 Türk Şirketi Var = : Özellikle Gıda Alanında Faaliyet Gösteriyorlar. Ekonomist, 6 (18), 5 Mayıs 1996, 56-57.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Aksoy A, Sezer Ç, Aydın B, Güven A. Bazı Doğal Antimikrobiyal Etkili Maddelerin Sığır Etinin Raf Ömrü Üzerine Etkisi . The Effect Of Some Natural Antimicrobial Substances On The Shelf Life Of Beef. İçinde: 5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi Bildiri Özetleri. 03-06 Nisan 2013 Antalya. Düzenleyen Kuruluşlar: Selçuk Üniversitesi – Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi. 5-6

Aksoy M, Alan Z, Kayakırılmaz K, Gözmen M.: Niğde Yöresindeki Kalp-Damar Hastalarının Bazı Beslenme Alışkanlıkları İle Serum Kalsiyum Ve Magnezyum Düzeyleri. Göztepe Tıp Dergisi 2006;21(4):165-169. [Pleksus/

Aksoy M, Gezmen M, Kaya Çç, Tuluk Hn, İncekara B.: 7-12 Yaş Arası Sokak Çocuklarının Farklı Yerlerdeki Yaşıtlarıyla Karşılaştırmalı Beslenme Durumları. Sürekli Tıp Eğitimi Dergisi (Sted) 2006;15(1):11-17. [Pleksus/

Aksoy, Ahmet - Sevil Albayrak, Osman Sagdic: Türkiye’de Yetişen Endemik Salvia Halophila’nın Antimikrobiyal Ve Antioksidan Aktivitesinin Belirlenmesi. (Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 2008.Yayın No: 37) [ .. / http://www.gidadernegi.org/ ]

Aksoy, Cahide - Suna Baykan - Ayşe Baysal. "Emzikli Annenin Beslenmesinin Sütün Bileşimi Üzerine Etkisi Ve İlk Üç Aylık Dönemde Bebeğin Büyüme Durumuna Göre Yeterliliğinin Değerlendirilmesi." Sağlık Dergisi 58, No. 1-3 (00.03.1984): 29-42. [Cdmb/Mk]

Aksoy, Canan: Metabolik Sendromda Beslenme Alışkanlıklarının Değiştirilmesi Dyt.Canan Aksoy 18-04-2009 [ .. / http://www.tavsiyeediyorum.com/ ]

Aksoy, Canan: Yaşamın Başlangıcı – Sağlıklı Doğum – İyi Bir Beslenme Yönetimi Dyt.Canan Aksoy 04-05-2009 [ .. / http://www.tavsiyeediyorum.com/ ]

Aksoy, Canan: Yaz Aylarında Beslenme Dyt.Canan Aksoy 13-07-2008 [ .. / http://www.tavsiyeediyorum.com/ ]

Aksoy, Enver: Katılım Öncesi Araç Kırsal Kalkınma (Ipard) Planı İle İlgili Yapılan Çalışmalar. İçinde: Gıda Mühendisliği 5. Kongresi 08-10 Kasım 2007 Ankara.

Aksoy, Eşref: Gıda Ve İhtiyaç Maddelerinde Standardizasyonun Önemi Gıda Kontrolünde Belediyelerin Rolü / Eşref Aksoy. - [Ankara: Tse], 1988. 4 Y.; 30 Cm. [Dagmk/Dagmk]

Aksoy, F. Tahir : Beyaz Et Ve Yumurta Üretimi . İçinde: Türkiye 6. Gıda Kongresi, 18-20 Ekim 1988, Ankara, Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi - Gıda Teknolojisi Derneği. Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, 1988.

Aksoy, F. Tahir: Beyaz Et Ve Yumurta Üretimi ... . İçinde: Türkiye 5. Gıda Kongresi. 15-16 Nisan 1986, Ankara, Türkiye Odalar Birliği. Ankara. Gıda Teknolojisi Derneği, 1988.

Aksoy, Fatma : Hastane Poliklinikleri Ve Hastene Mutfakları İle Toplum Kaynaklı Stabhylococsus'ların Nazal Taşıyıcılık Oranları Ve Antibiyotik Direncinin Belirlenmesi [Determination Of Nasal Portability Proportions And Antibiotic Resistance Of Hospital, Community And Hospital Kitchen Acquired Staphlococcus] . Danışman: Y. Sumru Çıtak . Yer Bilgisi: Gazi Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü • • • Konu Başlıkları: Kimya. Yüksek Lisans. Türkçe. 2006. 103 S [Yöktm/Yöktm]

Aksoy, H. - E. Karabudak, G. Kızıltan, E. Tayfun: Antihiperkolesterolemik (Statinler) Ve Antihipertansif İlaç Kullanan Hastaların Plazma Homosistein, B12 Vitamini, Folik Asit Düzeylerine Diyetin Etkisi / The Effect Of Diet On Plasma Homocysteine, Vitamin B12 And Folic Acid Of The Patients Using Antihypercholesterolemic (Statins) And Antihypertension Drugs.İçinde: Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003 : Bildiriler Kitabı = Abstract Book. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2003. 150-151ss. [Sözel Bildiri Özeti]

Aksoy, Melek Seda: Effects Of Storage Conditions On The Quality Of Seeded Raisins During Long-Term Storage [Uzun Süreli Depolamada, Depolama Koşullarının Kuru Üzümün Kalitesine Etkileri]. Danışman: Ali Esin. Yer Bilgisi: Orta Doğu Teknik Üniversitesi • Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Lisans. İngilizce. 1992. 78 S. [Yöktm/Yöktm]

Aksoy, Meral - Hande Seven, Ayşe Tuğba Şengel, Aysel Şahin, Mehmet Akif Şahin: Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar Hakkında Tüketici Bilgisi Ve Tercihi . Consumer Knowledge And Preference Towards Genetically Modified Organisms. Akademik Gıda, Volume 10, Issue 1 (2012) Pages 57-65

Aksoy, Meral - Pelin Bilgiç - Züleyha Kaplan: Yalnız Ve Aileleriyle Yaşayan Yaşlıların Antropometrik Ölçüleri Ve Beslenme Durumları. Yaşlı Sorunları Araştırma Dergisi, 2 (2), Temmuz 2002, 96-109.Ss. [Dagmk/Dagmk]

Aksoy, Meral – Simge Yılmaz – Eda Köksal Ve Diğ.: Yetişkin Bireylerde Çeşitli Antropometrik Ölçümler İle Ayak Numarası Ve Alt-Üst Vücut Ölçüsünün İlişkilendirilmesi. (Poster Bildiri). İçinde: V. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006. Kongre Kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, 2006.319.S.

Aksoy, Meral : 2- 14 Yaş Arası Bedensel Özürlü Çocukların Beslenme Durumlarının Saptanması (Determınatıon Of Nutrıtıonal Status Of Physıcal Dısabıled Chıldren Between 2- 14 Years Old ). Poster No: 0035. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Aksoy, Meral : Hacettepe Üniversitesi Onkoloji Hastanesi Diyet Polikliniğine Başvuran Opere Edilmiş Meme Kanserli Hastaların Vücut Kütle İndeksi Ve Lipit Profilleri Arasındaki İlişki (The Relatıon Between Body Mass Index And Plasma Lıpıd Profıles In Operated Breast Cancer Patıents Applıed Hacettepe Unıversıty Oncology Hospıtal Polıclınıc Of Dıet And Nutrıtıon). Poster No: 0044. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Aksoy, Meral : Hacettepe Üniversitesi Onkoloji Hastanesi’nde Tedavi Gören Akciğer Kanserli Hastaların Antropometrik Ölçümleri İle Sigara Ve Alkol Tüketim Durumlarının Değerlendirilmesi (Determınatıon Of Antropometrıc Measurements, Smokıng Status And Alcohol Consumptıon Of Patıents Wıth Lung Cancer Treated At Hacettepe Unıversıty Oncology Hospıtal). Poster No: 0041. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Aksoy, Meral : Hacettepe Üniversitesi Onkoloji Hastanesi’nde Tedavi Gören Gastro-İntestinal Sistem Kanserli Hastaların Öğün Tüketim Sıklığı, Su Ve Tuz Tüketim Durumunun Saptanması (Determınatıon Of Water, Salt And Meal Consumptıon Frequency In Gastro-Intestınal System Cancer Patıents Treated At Hacettepe Unıversıty Oncology Hospıtal). Poster No: 0042. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Aksoy, Meral : Hacettepe Üniversitesi Onkoloji Hastanesi’nde Tedavi Gören Lösemi Ve Lenfoma’lı Hastaların Antropometrik Ölçümlerinin Ve Besin Tüketim Sıklığının Değerlendirilmesi (Determınatıon Of Anthropometrıc Measurements And Food Consumptıon Frequency Of Patıents Wıth Leukemıa And Lymphoma Treated At Hacettepe Unıversıty Oncology Hospıtal). Poster No: 0043. (Vı. Beslenme Ve Diyetetik Kongresi, 2-6 Nisan 2008, Antalya, Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü)

Aksoy, Meral. Aral Denizi Bölgesinde Çevre Faktörleriyle İlgili Sağlık Ve Beslenme Problemleri. Avrasya Etüdleri 2(4) 1995/96, 22-27. Ss. Bibliyografya. [Tmb/Mk]

Aksoy, Meral: Erzurum İlinde Çocuk Beslenme Durumu / Meral Aksoy. - Erzurum Yöresinde Beslenme Ve Sağlık Sempozyumu (1986: Erzurum). - Erzurum: Erzurum Valiliği, 1986. - 34-48. Ss. [Dagmk/Dagmk]

Aksoy, Meral; Alan, Zeynep; Kayakırılmaz, Kadriye; Gözmen, Makbule: Niğde Yöresindeki Kalp-Damar Hastalarının Bazı Beslenme Alışkanlıkları İle Serum Kalsiyum Ve Magnezyum Düzeyleri. Göztepe Tıp Dergisi, 2006,21(4):165-169. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Aksoy, Meral; Gezmen, Makbule; Çetinkaya, Çiğdem; Tuluk, Hatice Nur; İncekara, Burcu: 7-12 Yaş Arası Sokak Çocuklarının Farklı Yerlerdeki Yaşıtlarıyla Karşılaştırmalı Beslenme Durumları. S T E D/ Sürekli Tıp Eğitimi Dergisi, 2006,15(1):11-17. [.. / http://uvt.ulakbim.gov.tr/ ]

Aksoy, Meral-Türkân Tatlı; "Hatay Yemek Kültürü İle İl Merkezindeki Dinî Gruplarının Beslenme Alışkanlıkları", Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar [Tmküa] 1998 (Ed. Kâmil Toygar), Thkatv Yayınları, Ankara, 1998, S. 7-18. [Makale / S.Koz/

Aksoy, Murat Uğur: Avrupa'nın Yeni Gıda Rejimi. Para Merkez Haftalık Ekonomi-Haber Dergisi, (23), 03-09 Haziran 2007, 20.S. [Dagmk/Dagmk]

Aksoy, Murat Uğur: Gıda Maddelerine Yeni Ambalaj. Para Merkez Haftalık Ekonomi-Haber Dergisi, (6), 03-09 Şubat 2008, 18.S. [Dagmk/Dagmk]

Aksoy, Meral : Türkiye’de Kronik Hastalıkların Önlenmesinde Beslenme Açısından Yapılan Çalışmalar / Nutritional Activities For The Prevention Of Diet-Related Chronic Diseases İn Turkey.İçinde: Iv. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi = Iv. International Nutrition And Dietetics Congress, 2-5 Nisan 2003 = 2-5 April 2003 : Bildiriler Kitabı = Abstract Book. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2003. 57.S. [Paneller]

Aksoy, Meral: Ansiklopedik Beslenme Diyet Ve Gıda Sözlüğü . Hatiboğlu Yayınevi, 2007. 731s. [Kitapyurdu/