Gigiyena ixtisası üzrə test suallarının nümunələri Qida gigiyenası

31) Hansı vitamin dənli bitkilərin ərzaqlarında olur?

A) B qrupu

B) C

C) D

D) E

E) A
Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008

32) Yulaf yarmasında 15,5% nəmlik olduqda nəyə məruz qalmalıdır?

A) Saxlanıla bilər

B) Qida üçün məhdudiyyət qoyulmadan yararlıdır

C) Texniki tullantı kimi hesabdan silinir

D) Utilizasiya olunmalıdır

E) Təcili realizasiya olunmalıdır

Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008
33) Pişikotu qoxulu, yapışqanlı, iç hissəsi tündrəngli olan çörək nəyə məruz qalır?

A) Qurudulur

B) Məhv olunur

C) Texniki emala qaytarılır

D) Heyvan yemi üçün istifadə olunur

E) Satişa qoyulur

Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008
34) Yeyinti məhsulları sənayesi müəssisələrində hansı ərzaqlar vitaminləşdirilir?

A) Yağlar

B) Kolbasa məmulatları, şokolad

C) Buğda unu, süd, marqarin

D) Qatıq, xama

E) Pendir, qənnadı məmulatları

Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008