Gigiyena ixtisası üzrə test suallarının nümunələri Qida gigiyenası

441) Xörək qabının yuyulma keyfiyyətinə ən az dərəcədə təsir edən amil hansıdır?

A) Yuyucu məhlulun temperaturu

B) Qabın çirklənmə dərəcəsi

C) Yuyucu məhlulun konsentrasiyassı

D) Yaxalanma suyun temperaturu

E) Vanna, qab yuyan əski və əllərin təmizliyi

Ədəbiyyat: В.Р.Кучма “Гигиена детей и подростков М., 2008
442) Məktəbəqədər müəssisələrində qida qəbullarının arasında olan maksimal yol verilən interval neçə saat olmalıdır?

A) 2

B) 3

C) 5

D) 6

E) 4 saat

Ədəbiyyat: В.Р.Кучма “Гигиена детей и подростков М., 2008
443) Salmonellyozun profilaktikasında aparıcı amil nə sayılır?

A) Mikrofloranın çoxalmasının qarşısının alınması

B) Mükəmməl isti işlənmə

C) Mükəmməl soyuq işləmə

D) Xam malın yoluxucu qabiliyyətinin qarşısının alınması

E) Soyuducuda olan temperatura

Ədəbiyyat: В.Р.Кучма “Гигиена детей и подростков М., 2008