Gigiyena ixtisası üzrə test suallarının nümunələri Qida gigiyenası

75) Balıq hansı xəstəliyin əmələ gəlməsinə səbəb ola bilər?

A) Ornitoz

B) Exinokokkoz

C) Askaridoz

D) Opistorxoz

E) Trixinellyoz

Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008
76) Preservlərin istehsalında gigiyenik baxımdan əsas xüsusiyyətlərdən biri hansıdır?

A) Bağlanması

B) Qermetik qablaşdırma

C) Duzlaşma

D) Ədviyyatlardan istifadə olunması

E) Saxlanılma şəraiti

Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008
77) Dənli məhsullar qidalanmada hansı maddələrin mənbəyi kimi əsas yer tuturlar?

A) Bitki zülalı

B) C vitamini

C) Yağlar

D) Xolesterin

E) Triptofan

Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008
78) Dən emalı məhsullarında hansı aminturşusunun çatmazlığı olur?

A) Arqinin

B) Qistidin

C) Valin

D) Metionin

E) İzoleysin

Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008