Gigiyena ixtisası üzrə test suallarının nümunələri Qida gigiyenası

123) Adı çəkilənlərdən hansı xüsusiyyət botulizm toksini üçün səciyyəvi deyil?

A) Qələvilərin təsirinə qarşı davamlılığı

B) Yüksək temperaturun təsiri nəticəsində inaktivləşməsi

C) Proteolitik fermentlərin təsirinə qarşı davamlılığı

D) Qələvilərin təsiri nəticəsində inaktivləşməsi

E) Mədə turşuluğuna qarşı davamlılığı

Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008
124) Ətraf mühitdə botulizmin törədicisi hansı formada ola bilər?

A) Heç bir formada

B) Çöplər şəklində

C) Veqetativ, sporlar şəklində

D) Kapsula formasını almış

E) Toksin halında

Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008